孩子超重了！大街上的小胖墩越来越多！
民以食为天，这句话很多人都知道，但如何让孩子“食”得健康，却难住了很多家长。上周，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对1970名0~14周岁儿童家长进行的一项调查显示，85.1%的受访儿童家长坦言身边肥胖儿童多，45.5%的受访儿童家长坦言孩子已经超重。
报告反映了不少民众在健康饮食领域存在一些认识误区，可以说是“稀里糊涂”把自己吃坏了。这其中有很深层次的原因，其中之一就是“食育”的缺失。
欧美、日韩的食育走在前面
所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。
拆开“食”字，可以发现“食”是由“人”和“良”组成的，“良”的意思是“拖尾到底”，合起来就是“维持人一生的东西”，终生大事，自然是马虎不得。
在欧美、日韩等国家，食育早已与智育、德育、体育一起被纳入教育体系。
我国的食育教育，虽起步稍晚，但在近几年的受关注程度与日俱增。不仅政府在行动，企业也在行动。
去年7月，“第一届中国国际儿童食育大会”在郑州举办，百宴菌菇拉面成为唯一受邀的拉面企业。
谈及受邀原因，创始人李云超认为是百宴的理念“契合了儿童食育大会的精神”，“食育食育，食在前，育在后，有好食，才有好教育。现代人讲究绿色健康，菌菇营养价值高，搭配无添加的天然面粉，更符合现代人的健康需求。”
西贝、必胜客等大牌餐企，用亲子活动倡导正确“食育观”
坚守、推广健康天然的饮食观念，既符合食育大趋势，也成为品牌餐企的个性标签，亲子活动便是最为常见、效果显著的推广形式。
西贝、必胜客将亲子活动当做日常动作。巴奴毛肚火锅举办央厨夏令营活动，带领孩子深入央厨体验原料制作，报名人数超过1万人。
亲子面食活动，也是一加一天然面粉的“秘密武器”。从2013年开始，一加一和社区、幼儿园、超市、餐饮企业联合运作，合计影响近百万家庭，其中包饺子活动连续3次破吉尼斯世界纪录。
郑州新式拉面代表百宴菌菇拉面，线下活动“小小拉面师”开始于2016年下半年，迄今已举办40余场，陆续进入了店面、社区、商超等，已经发展成郑州颇具影响力的亲子活动品牌。
这个暑假，百宴还联手一加一在郑州掀起一股“面食宝贝”热潮，引发刷屏效果。
罗马不是一天建成的，食育是一场持久战
很多人会问，西贝凭啥能从“黄土坡小吃”做到门店200余家、年营业额超40亿的成绩？一加一天然面粉如何从五线小县城的面粉厂，逆袭成为天然面粉的领导品牌？他们的品牌军功章上，绝对有亲子面食活动的力量。
从大牌的日常食育活动中，也能总结出值得餐企借鉴的线下活动操作经验。
1、食育在日常
食育是一个潜移默化的工程。一加一天然面粉、百宴菌菇拉面都是周周有、月月有、年年有，还时不时有升级。
一加天然面粉每周日在公众号上发布一种面食制作教程，百宴菌菇拉面每周六在门店教“小小拉面师”做拉面，孩子们参与度一直很高。
2、食育是一场持久战
百宴菌菇拉面举办的40余期“小小拉面师”活动，每一期都会结合不同主题，比如世界杯期间猜国旗、三伏天折纸扇、七夕节摆造型等。
“通过趣味十足的面食实践活动，可以调动孩子的求知欲，帮助孩子从小树立起健康的饮食观念，保持健康的饮食方式。这是活动的初衷。”李云超说。
3、食育贵在借力多赢
不管是一加一支持省实验幼儿园举办的“中国国际儿童食育大会”,还是百宴菌菇拉面、一加一天然面粉共同发起的“面食宝贝”暑假争霸赛，都是集合各方力量推广食育的有效成果。
对于餐企来说，要学会用食育活动表达自己的产品理念、品牌理念，也要善于抓住社会大势、消费趋势积极参与。毕竟，在这个品牌时代，这才是吸引顾客眼球、打造品牌的正道。
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