四川新聞網瀘州9月18日訊（周超文 陶文斯 文/圖） “種雷竹硬是一舉兩得，不僅雷竹筍3年就可見收益，5年進入盛產期後畝產筍（冬春兩季）達3000公斤，而且每畝雷竹還可‘吃掉’2000公斤稻草，變廢為寶美了鄉村，每畝田稻也有100餘元的收入。”9月1日，筆者走進瀘州市納溪區棉花坡鎮伏龍村“瀘州鳳起樓竹筍種植專合社”的雷竹基地，專合社理事長粟代剛一邊查看今年新栽種的雷竹，一邊介紹說。
粟代剛在查看今年新栽植的雷竹
返鄉創業規模種雷竹
今年44歲的粟代剛5年前在外創業時，目睹別人1畝雷竹筍竟有6萬元的產出後，激動不已。在請教了林業專家獲悉家鄉的土壤和氣候適合雷竹生長後，毅然返鄉並找來三個朋友一起，流轉了500畝土地引進雷竹進行規模種植。
“雷竹在有些地方基本飽和，但在瀘州基本上還是空白，市場前景很好。”粟代剛說起返鄉種雷竹，臉上充滿自信，“雷竹最怕大風大雪，瀘州山區溼度大，土質也是雷竹適宜生長的微酸性土，加之多是淺丘陵，海拔低，是種雷竹的好地方。”
“種下雷竹容易，但要雷竹長得好還真不是件容易的事。”粟代剛告訴筆者，雷竹怕澇耐旱。為此，在栽種時，他首先用挖掘機把土地翻深1米，對土地進行疏鬆，並在地周圍挖了1米深的溝渠，這個溝渠在雨水季節可做排水溝，在缺水季節又可做引水溝，這樣就很好地解決了怕澇的問題。
粟代剛介紹，正常情況下，雷竹每年2月便能出雷竹筍，出筍時間可到4月。雷竹筍口感鮮美、爽脆，是烹飪三鮮湯、紅燒肉和製作泡菜等的上等材料，在市場上極受消費者歡迎。而成熟的雷竹，枝幹粗壯，是製作紙漿水、製作竹編的上好原材料。
今春，歷經4年多的管理，粟代剛種植的500畝雷竹開始有了收穫，雖然是第一年全面產出竹筍，但畝產量依然達到1000公斤以上。由於雷竹筍與眾不同的風味和品質，一投放市場就受到了廣大消費者的青睞，儘管每公斤賣到20元，但依然供不應求。尤其令粟代剛高興的是，北京京客隆超市連鎖公司負責人日前也專程前來對專合社和雷竹基地進行了考察，雙方已達成了雷筍鮮銷北京新發地農產品批發市場的合作協議。
反季栽培美了鄉村又增收
秋收後，粟代剛就為收購稻草忙得不可開交，走村串戶只為收足今年覆蓋500畝雷竹所需的1000噸稻草。雖然每噸開價400元，但由於現在農村居民都燒上了天然氣，住上了小別墅，稻草大多拋棄在稻田裡，甚至一把火燒掉作肥料。“好在我們在秋收前就進行了廣泛宣傳，今年所需的稻草基本收購到位了。”粟代剛說，收購稻草主要是用於調整雷竹的生長溫度，讓雷竹在冬季也長出鮮筍來。
去年，種了4年多的雷竹大量出筍後，粟代剛為了雷筍實現效益最大化，在冬季也有鮮筍出售，他在林業專家的指導下，在10月對雷竹進行一次透徹的施肥後，就用稻草和糠殼為地裡的雷竹筍生長增溫。具體方法是在雷竹地裡先撒上20公分厚的糠殼，再在糠殼上面覆蓋20公分厚的稻草，並用泥沙壓實。稻草一遇水就會發熱，相當於給未出土的竹筍蓋上了厚厚的“棉被”，而糠殼則充當土壤的作用，竹筍就在糠殼裡面生長，不見陽光和空氣，長出來的雷筍又脆又嫩。“這種反季節栽培技術，讓人們在年前就可吃到鮮嫩的雷筍，而每公斤價格最高可賣到60元，而年後出產的雷筍每公斤價格也有20元左右。更主要的是一年採筍的時間也延長至半年左右。”粟代剛說。
粟代剛算了一筆賬，從年前11月中下旬到來年4月前後，一年有5、6個月的時間可以採筍，畝產竹筍可達3000公斤。這樣算下來，每畝地的年產值可達6萬元，純利潤在3.5萬元左右。尤其值得一提的是，雷竹返季節種植技術，因為需要大量的稻草，既讓村民每畝稻田在收割後的稻草可增收100元，今年他的500畝雷竹所需的1000噸稻草就讓農民直接增收40萬元，還解決了焚燒稻草給環境帶來的汙染難題，真是美了鄉村又增收。
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