現在生活環境好了，人們開始關心自己每天吃什麼了，怎麼吃，衛生安全怎麼樣等等，不像以前那樣擔心今天是否能吃上飯了，一碗好的酸湯餃子，湯清，紅油旺亮飄在碗上面，香菜散發出清香，在很多人看起來做法很簡單，但是酸湯餃子不是大家想的那麼簡單，陳醋配上油潑辣子就是酸湯餃子，正宗的酸湯餃子中的酸湯是需要辛香料、陳醋、紅糖、水熬煮出來的，那麼今天小編就來給大家分享一下正宗“酸湯餃子”的做法，味道堪稱一絕，學到就是賺到。
在這個陰雨連綿的秋天，來上一碗酸湯餃子，再加上一點蝦皮、紫菜，熱氣騰騰端上來，撲面而來的香，鮮掉了牙齒，這生活簡直是美哉啊！餃子在生活中是很常見的，有肉的有素的，如果你包的餃子沒有吃完，那何不煮完酸湯餃子來犒勞一下自己呢！小編教你做正宗的酸湯餃子，味道堪稱一絕，學到就是賺到！
首先最重要的就是酸湯，其實做法也是很簡單的，首先將準備好的辛香料洗淨，放入鍋中，加水，文火煮20分鐘，然後放入醋，再小火煮10分鐘，最後加入紅糖，過濾出辛香料，酸湯就做好了，大家一定要記住，酸湯餃子一定少不了香菜、蔥花、蝦皮、紫菜這幾種食材，少一種，都會差味，除非自己不愛吃。燙燙的最好吃，酸辣口 ，一定要有香菜，不然味道會差很多哦。
酸湯調製獨特，味道鮮美酸香，耐人品嚐，建議大家食用，不僅能夠開胃，還能提神，大家一次可以多做一些酸湯，冷藏好就可以一直使用！生活中對美食有追求的人都是一群值得相處的人，反倒是那些禁慾主義的人，這樣不吃那樣不幹的人壞起來往往是超出你的認知範圍。所以請善待每一個吃貨，他們都是好人!其是小編我就是一個大吃貨呢，我的世界很簡單，只要給我好吃的我就會很開心！
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