東北大米，得先天坤土和坎水之精華，是補脾補腎的上品。先將東北大米洗淨，放入平常使用的鍋中，加上適量的清水，先大火燒開，然後小火慢熬，大約40分鐘，米粥就燒好了。米粥上層的米湯就是濃米湯，補養人體的功效可與人參湯媲美。
大家普遍認為吃魚會讓孩子聰明，喝牛奶讓孩子強壯，吃蘋果會讓孩子皮膚細膩。誰都想讓自己的孩子聰明，但很少有人知道，其實最能讓孩子聰明、強壯的主食，是我們一般不太重視的種子類食物。
一顆種子，就是一個生命，凝聚了大自然的精華和生命的奧秘。吃下一碗主食，你已經吸收了許多生命的精華。
對於孩子而言，主食是最重要的營養品。
主食的種類很多，大米、麵粉、土豆、紅薯等，這些都是我們的祖先自古就在吃的東西。如果家長害怕這些東西營養不夠，那麼，可以儘量豐富主食的種類，比如說玉米紅薯一起熬粥、大米配包子等，如果多樣搭配，孩子才能獲得豐富的營養。 如果家長覺得這樣還是不夠，一定要給孩子增加一些所謂的特別營養，那麼我推薦濃米湯。中醫理論認為，男子精清不孕，濃米湯能治療。這事實上就是說，濃米湯具有孕育生命的能力，能夠促進精子的產生。
一開始我還疑慮，米湯這樣普通的的食物，怎麼會具有這樣神奇的功能？還來研究人參，得知東北為先天坤土、後天坎水之地，優質的人參大多都在那裡生長。人參得天地之靈氣形成人形，補益人體元氣，東北的黑土地，正好地先天坤土之氣，而黑土地上生長的大米，已得黑土之精華。不僅東北，其他地區種植稻子的土地，也多為黑土，而且稻子在生長的過程中需要大量的水，大米的坤土和坎水智精華，能補脾補腎。只是因為地域的差異，其他地方出產的大米功效還是不如東北出產的大米，可以熬製濃米湯，應優先選擇東北大米。
古代醫學家曾說，濃米湯可以代替人參湯，的確有道理。
有些貧困地區的鄉下孩子，如果母親沒有奶水餵養，有拿不出錢買奶粉，就只好每天熬製濃米湯喂孩子，結果孩子照樣長得白白胖胖，聰明可愛。
濃米湯的製作方法：用2兩東北大米，先洗淨，放入平常使用的鍋中，加入適量清水，先大火燒開，然後轉小火慢熬，大約40分鐘後米粥即成。米粥上層的米湯即為濃米湯，有的地方稱為米油。現代人時間緊張，也可以用高壓鍋，轉保壓狀態時，只需保壓8分鐘，香噴噴的米粥就好了，濃米湯也隨之成了。不過需要注意的是：
①任何食品都不會適用所有的人。即使這樣平和的濃米湯，溫熱性流感後高燒不退的孩子也不能食用。如果你不能判別，那麼只要孩子發燒，都不要喝這種濃米湯;還有，如果孩子體內有溼氣，舌苔厚膩，或皮膚出問題，那麼也最好不要喝。
②新鮮的濃米湯唯美可口，功效更好，所以每次熬製後應該即時食用，不要 放半天甚至多天後再重新加熱後喝，那樣味道和功效都會差很多。
③一般情況下，睡覺前不要給孩子喝濃米湯。睡覺的時候，人體的衛氣下行入內，而胃是必經之路，所以此時儘量不要給孩子吃東西，包括濃米湯，否則會影響睡眠，所謂“胃不和則臥不安”，
說的就是這種情況。濃米湯要儘量在白天給孩子喝。
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