「延师物语」崔红霞:喝茶

「延师物语」崔红霞:喝茶

「延师物语」崔红霞:喝茶

崔红霞,本科学历,一级教师。近年来,先后在《宝塔教育》发表论文、散文十余篇。在《作家导刊》《延安教育圈》《文苑漫步》《作家文坛》《陕西散文论坛》等微信平台发表散文五十余篇。

《红楼梦》第四十一回写道,贾母吃毕酒饭带刘姥姥至栊翠庵来,修行的妙玉给贾母她们烹喝老君眉茶,嫌弃刘姥姥用过的茶杯。又拉宝钗、黛玉到耳房,另拿两新酒杯斟茶,宝玉悄悄随后跟进来,妙玉将自己常吃茶的那只绿玉斗斟于宝玉,宝玉笑其偏心,妙玉便寻出一只九曲十八环一百二十节蟠虬整雕的湘妃竹根的大海来,取笑宝玉岂不闻“一杯为品,二杯即是解渴蠢物,三杯便是饮牛饮驴了”的话语,读来方觉得特别有意思。

茶共分六种:绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。白茶、黄茶我没喝过,也没见过。其余四种,略知一二。绿茶有龙井、碧螺春等;红茶有金骏眉、正山小种等;青茶也叫乌龙茶,有铁观音、大红袍等;黑茶有普洱等。凡喝过的茶中,绿茶我最喜欢龙井,红茶最喜欢金骏眉,青茶却最喜欢大红袍,黑茶中的普洱只喝过一两次。

从网上购得一套茶具摆放在茶几上,有兴致时冲泡一壶,也从来没用过那些专业辅助的泡茶工具,只是简单的将茶洗一两遍,就分别倒在两个茶碗里,慢慢享用,偶尔两人只评判一下茶的味道如何。

茶马古道是以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道,是中国西南民族经济文化交流的走廊。兴于唐宋,盛于明清,二战中后期最为兴盛。主要有三条线路:即青藏线(唐蕃古道)、滇藏线和川藏线,其中,青藏线兴起于唐朝时期,发展较早;而川藏线在后来的影响最大,最为知名。三条道路都与昌都有着密切的关系,它们的发展是与茶马贸易密切相关的。

中国茶文化博大精深,但我对它却了解甚少。大多时候喝茶,都是糊里糊涂,直接把茶冲泡在水杯里,一杯一杯,直到茶味全无时便将茶叶倒掉,杯子冲洗干净,根本谈不上“品茶”二字。小时候农村跟事情,只见他们将大块的砖茶放在锅里熬上半日,在酒席快结束时用大吕壶随桌倒上几大碗茶水,褐红色的,喝起来略带一点苦味。而吹鼓手的堆火旁边,经常放一个带把的大茶缸,茶缸里的茶水更加浓烈,咕咚咚冒着热气。

当今的人们,喝茶逐渐有了品味。于是,城中便多起了一家家阔气的茶炉,据说一壶好茶有买到成百块的。而我,则还是在想喝茶的时候,习惯性的在自己的水杯里冲泡,便觉是最幸福的事情了。

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