最近
一部叫《延禧攻略》的清朝宮鬥劇火了！
辦公室裡的妹子們看劇看到
根本停不下來！！
畢竟乾隆和我們富察皇后甜skr人
但是眼饞的小碗兒注意到的
卻是數不盡的清宮御膳和佳餚美食
要知道
後宮佳麗們吃過的這些美食
現在我們都能吃到！
海生包爾斯克
愉貴人在生五阿哥永琪之前，最喜歡吃的就是“烤餅”，蒙古語稱“海生包爾斯克”，是一道蒙古家家戶戶都會製作的特色小食。
據愉貴人形容，這烤餅是又香又脆，又甜又燙，一日三張，頓頓不落，大晚上追劇的時候，看得人是口水都要掉下來！
餅呈金黃色，奶香四溢，吃起來非常可口，是蒙古人喝奶茶時離不開的主糧。
其實這種蒙古族烤餅在家也能自己製作。
第一步是和麵。首先要準備500g的面，400g的水，將水分數次倒入面中，一邊倒一邊攪拌，也可以將和麵的水換成牛奶。
第二步是製作肉餡。將已經剁碎的羊肉放在盆內裡，灑入備好的花椒麵、薑末、味精、精鹽、蔥末等攪拌均勻。
第三步是製作劑子。在手上抹點油，或者放些乾麵粉，用手拽下餳好的麵糰，先用手團成圓形而後再拍扁，放上肉餡後快速的收口。
第四步開始烙餅。將做好的生餅直接放到鍋內，將餅烙至兩面微硬成形就可以先拿出來。
第五步走油烙餅。將鍋裡多放些油，把剛才烙過的餅再次放到油鍋，輕輕翻動，直到烙到餡餅鼓起即可。
紅梅白雪
《延禧攻略》中，福建巡撫歲貢一百桶荔枝，千里迢迢運送到北京，乾隆挑選了最好的三桶總計四十八顆荔枝，送給富察皇后。
在富察皇后所辦的荔枝宴中，有一道御膳，名為“紅梅白雪”，就是用荔枝製成的一道菜。
荔枝在現在是一種很常見的水果，它不僅能增強免疫力，還能降低血糖，補充能量，同時還能止腹瀉。但是荔枝也不宜多吃，滋補過度，容易上火。
荔枝的品種其實有很多，桂味、妃子笑、糯米餈、淮枝、白糖罌等，各自的口感和甜度都不一樣，大家可以多多嘗試。另外荔枝也有很多新奇吃法哦~楊梅荔枝飲
荔枝和楊梅一起加冰糖水熬煮沸騰即可，解膩又解渴，冷藏更好喝哦。
荔枝玫瑰飲
將荔枝剝好冷藏，加入泡好的玫瑰花茶，就是這麼簡單。
豆沙凍荔枝
豆沙凍荔枝，可以保存一個月，把荔枝去皮去心，釀入豆沙，放入冰箱冷凍層。可以當冰球吃，營養又美味，夏天吃簡直就是絕配！
荔枝咕咾肉
將荔枝去核，放淡鹽水中浸泡備用；鍋中放油，放入五花肉油炸；紅浙醋，糖，鹽，番茄醬煮成醬，再放生粉水調稠；再放炸好的五花肉，荔枝肉，收汁即可。
藕粉丸子
《延禧攻略》中，藕粉丸子原是高貴妃的夜宵，為了試探女主魏瓔珞是否在裝瘋賣傻，貴妃“賞賜”給瓔珞七碗。
感覺有點像湯圓，但是兩者完全不一樣，湯圓是用糯米制作的，而藕粉丸子是用天然的藕粉。
劇中出現的藕粉丸子是鹽城建湖的特色美食，以藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗、瓜子等）為原料，口感清甜爽口，沁人肺腑。
藕粉丸子雖然算不上大菜，確是建湖人宴請客人時不可缺少的一道甜菜。
網上已經火速有了同款，大家可以買來吃吃看。另外我們自己在家也可以製作同款藕粉丸子，以下是桂花藕粉丸子的做法。
首先放入芝麻沫加入蜂蜜攪拌
用手捏好的餡兒放到準備好的藕粉裡滾動
在沸騰的狀態下把滾好的園子夾住煮10秒，加出來放回盤子裡的藕粉裡，再次裹上藕粉。
第一遍一個一個的過水，第二次過水可以這樣，要不斷的抖動，防止粘在一起，煮到園子透明即可。
血燕
舒貴人端著一屜血燕，巴巴兒地送到富察皇后的門口，被拒之後又馬不停蹄地趕去所給高貴妃。
據傳這個血燕是金絲燕築巢因缺乏唾液連血也吐了出來才導致的，血燕因此在多番炒作下變得名貴不已。
但是事實上，血燕根本就不是什麼“燕子咳血”，它只是因為燕窩因石洞裡悶熱的空氣，或是巖壁中礦物質的滲入，氧化而形成了紅色。
最常見的吃法，就是冰糖燉血燕，加入枸杞，紅棗，放入冰箱冰鎮個幾小時，冰涼爽滑，甜入心扉。
血燕作為“燕窩”的一種，它可以滋補養顏，補腎氣，具有一定的藥用價值。但是市面上的血燕真假難分，質量參差不齊，大家購買的時候一定要擦亮眼睛！
昨天晚上《延禧攻略》就更新啦！
繼續看著劇裡的美食流口水吧~
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