喝湯是一種很健康的飲食習慣，經常喝湯，益處多多，研究表明，煲湯類營養成分更容易被人體吸收，且不易流失，利用率高。早餐喝湯，可潤腸養胃，並迅速補充夜間代謝掉的細胞，促進廢物排洩。飯前喝湯，可增加飽腹感，從而減少對食物的汲取量，達到瘦身減肥的效果。秋冬季喝湯，可驅寒，增強機體免疫力。對於老年人，小孩，腸胃吸收功能不好，肥胖體虛，術後調養，及孕中後期婦女等人群，實在是有百益而無一害。既然常喝湯有這麼多的益處，寶媽給大家分享一道白菜豆腐丸子湯，秋季養胃，美味可口，喝了還想喝，超簡單哦~
準備食材：小白菜、豆腐、豬肉、料酒、蔥末、薑末、鹽、胡椒粉、香油
烹飪步驟：
1、將小白菜用清水洗淨後，切成小段
2、豆腐沖洗乾淨後，切成小方塊
3、豬肉洗淨後，剁成肉泥
4、調肉餡，準備個大碗，倒入剁好的豬肉，加入適量的料酒、蔥末、薑末、鹽、胡椒粉，用筷子攪拌均勻
5、坐鍋燒水，待水沸騰後，放入薑末、豆腐，煮5-6分鐘即可關火
6、煮好豆腐後，將調好的肉餡團成一個個的小丸子放入鍋中，開大火，煮至丸子漂浮起來即可
7、肉丸漂浮起來後，放入小白菜，水再次燒開後，放鹽調味，味道鹹淡調好後，關火端鍋
8、端鍋盛碗，依個人口味喜愛，淋點香油、撒上胡椒粉，拌勻後，開始品嚐吧，鮮香爽口，百喝不厭，秋季養胃，怎能少的了它呢？嘿嘿
美食小貼士：
肉丸記得煮至漂浮後，再放入小白菜
記得關注我哦~每天更新不同的食材知識和美食烹飪方法，有不懂的地方在下方留言，我會幫大家解決的。
分享到:
閱讀更多 不平凡滴寶媽 的文章
