今天給大家分享一款美食它既能當做一道菜又可以當做一道主食來吃，這道菜的名字就叫做烏冬麵炒肉絲。想必很多人在飯店都有吃過這道菜，講真的我第一次吃這道菜的時候就特別有滿足感。烏冬麵被炒至以後特別的吸味它把肉絲的鮮香和菜汁的香辣全部融入了進去，會吃的人炒這道菜一定要加一些孜然或咖喱這樣才更棒。除了滿足感以外這道菜還有很強的飽腹感，可以說是相當壓餓的一道菜了。如果請客吃飯卻囊中羞澀不妨試試這道菜保證別人吃完就飽了，真省錢啊哈哈哈。
說道烏冬麵很多人會把它稱為日式的美味菜餚，日式裡確實經常吃烏冬麵並且多數是用湯來熬煮。但是這烏冬麵並非只起源於日本，日本向來是小麥種植不普遍缺少麵食文化，咱們老祖宗早在南北朝或者更早的時候就有類似的美食叫做水引餅，有說法這烏冬麵是從唐代引入到日本的，不管起源於哪我只想說我大中華才是面文化的鼻祖，擁有上千年的麵食文化。今天就來說一說這炒烏冬麵的美味吧
所需要的食材：烏冬麵、肉絲、紅辣椒、青辣椒、蒜瓣、孜然粉、生抽、老抽、鹽、澱粉
肉絲放入一勺生抽少許澱粉攪拌均勻醃製
青紅辣椒切成絲，蒜瓣切碎
炒鍋加熱倒入油，放入蒜瓣爆香
放入肉絲翻炒均勻炒至肉絲變色
放入烏冬麵加入少許水翻炒均勻，炒至烏冬麵變軟
放入一勺生抽，少許鹽、孜然粉、老抽翻炒均勻
放入青紅辣椒絲翻炒均勻即可出鍋
這盤烏冬麵炒肉絲就搞定了你可以把它當做一道菜來品嚐，當然瞭如果你懶得做米飯也完全可以把它當做主食。一口下去小麥的香氣伴著肉絲的香味讓你滿足留香，而且吸入了菜汁辣辣的非常過癮。烏冬麵在菜場和超市都很容易買到的，它跟普通的鮮麵條不同它比較粗而且彈性十足，尤其適合來炒至。吃在嘴中也是非常有嚼勁可以品嚐出麥香味口感頗佳，如果你也喜歡這道烏冬麵炒肉絲不妨也來試試吧。
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