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做個廢物，及時行樂。
今天不是茶泡飯，就是我泡你。
“什麼？茶還能泡飯？”
歡迎來到，真香現場 ↓↓↓
茶泡飯，聽著頗有黑暗料理風範，其實這種吃飯早有講究——《紅樓夢》第四十九回琉璃世界白雪紅梅脂粉香娃割腥啖羶：
“寶玉卻等不得，只拿茶泡了一碗飯，就著野雞瓜齏忙忙的咽完了。”
而在日本，茶泡飯的發源可追溯到平安時代，直到江戶時代，茶泡飯漸漸深入到平民生活，慢慢也出現了茶漬屋。
如果不喜泡飯，將米飯攪拌均勻揉成飯糰，配以煎茶，也別有一番滋味。
STEP 01
STEP 02
第1步：攪拌。
第2步，倒茶。
日式煎茶倍感清爽，拌勻的米飯在茶漬裡散發陣陣酥香。湯湯水水中，脆脆的芝麻和海苔增添了一絲獨特口感。
章魚燒
蟹腿
餡多料足、柔軟可口的章魚燒，和Q彈軟嫩、鮮中帶甜的蟹腿，更讓原本單純簡約的茶泡飯有了無限可能。
醬燒肥牛烏冬麵
經典日式烏冬麵，無論是湯是幹，一定離不開牛肉。
滿滿一勺牛肉，分量超足！每一塊都勁道而有彈性，滑嫩不失水分；每一口都唇齒留香，戀戀不忘。
麵條滑軟，醬香濃郁。根根粗細有序，爽口入味。
秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解
沒有騙你，這裡真的有秋刀魚，貓也是真的有！
熟悉的秋刀魚，換了一種做法，更加入味。
忍不住舔了一下筷子，so hot！轉瞬就被辣到了！
如此甜辣可口的秋刀魚，一定得襯著飯一起下肚。稻香怡人的白米飯，中和了辣味，寡淡和重口搭配，連連叫絕！
炸物拼盤
噹噹噹當！女孩最愛的熱量炸彈終於登場！每樣都想來一口！
話不多說，馬上行動！被炸得脆脆的外衣包裹著蟹柳，蟹柳在其襯托下盡顯柔軟，兩種口感相會交融，一半酥脆，一半柔嫩。
雖二者原食材都是肉，油炸的反而更加清爽，小肉串看似解膩，吃起來卻能感受到更多的油分，有點像小時候吃的零食。
如果同行的好友不喜炸物，那麼這個照燒雞肉便是貼心選項。紅亮誘人，白芝麻點綴其上，QQ嫩嫩，滿口都是醬甜香味。
雞翅包糯米
常常在校門口偶遇的翅包飯，這裡也有！18元一個，有點偏貴了，但看起來依舊十分誘人，一上桌，便吸睛！
焦脆的雞翅 裡頭容納這滿滿的糯米，害！怪好吃的，一個下肚，立馬飽腹！
編輯 | 瀟灑公爵
攝影 | 發條怪獸
茶食料理研究所
地址：蓮坂商業廣場西區135號
電話：18850187584
營業時間：10:00-22:00
