堕落飞扬
茶是否可以存放，关键看它后期是否可以继续转化。
所有的食品按照道理说，都是有保质期的，茶叶作为饮料也不例外。
在中国六大茶类中，绿茶，黄茶保质期一般都在一年，白茶原来也是有保质期的，现在有了一年茶，三年药，七年宝的说法，乌龙茶和红茶的保质期都是三年，只有黑茶目前没有保质期，是可以长期存放的。
所以红茶不能长期存放，但是中粮集团中茶公司研制的用湖红制作工艺的红茶饼却在合适的条件下可以长期存放，越陈越香。
茶叶存放，主要注意以下几点:
一，在通风的情况下密闭保存
二，防潮。
三，不能阳光照射
至于还有各种茶的保质期外是否一定会变质，这个主要没有异味，还是可以喝的。
煮茶闻书香
红茶存放也是有时间期限的，一般保质期为24个月。超出期限的红茶，如果保存不得当，很容易发霉变质的。保存5年以上的，可以算是老茶叶了。
红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶等。正山小种属于小种红茶，是红茶的鼻主，采用炭火烘焙而成，滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味。红茶是属于全发酵茶叶，因此还是可以长期保存的。
红茶保存需要具备一定的条件，比如存放的地方要干净整洁，要没有灰尘，没有异味。红茶要密闭保存，要用架子放着，与地面保持一定距离，放在阴凉通风处，这样的茶叶才能保存比较久。
并不是所有红茶都适合长期保存，一般红茶都要在保质期内喝完，没有完善的保存条件和保存经验，不要轻易去尝试收藏茶叶，要不然浪费了时间，又造成损失。
茶哥颜国添
首先来讲云南茶，云南红茶也就是滇红茶最传统的工艺就是晒红，晒红就是红茶萎凋以后经过揉念—发酵—晒干的一种工艺流程，这样的茶叶后期可以再晒干或者是木炭烤干。这样的红茶保存期限可以长久一些后期可以自然转换茶叶的有效成分口感更好，特别是古树做的晒红有的可以保存十几年。
正山小种，还有其他类茶叶加工一般都是用提香机提香。茶叶萎凋—揉念—发酵—烘干。这样工艺流程做出来的茶叶香气好，但是耐保存，就是茶叶每年在烤火茶叶本质已经发生变化，茶叶变为碳质，没有多少营养价值，只能说茶叶味道。
红茶最佳的保质期限是48个月，超出这个时间的茶叶就会变质，并不是所有的红茶越存口感越好，只有滇红茶的晒红茶越存口感越好，可以长期存放。
现在新研究出来普洱红茶可以长期存放。有了解的朋友私信我，转发本文章可以免费品茶。
荒草林
属红茶类的正山小种因为是全发酵茶的缘故，随着储藏时间的不断增加，茶汤的味道也会发生改变，一般存两年后的正山小种会有干果的香味，滋味会更加甘醇，超过三年以上，滋味会更加醇和细腻，储藏时如果避光、密封性好的话，随着时间的推移会越陈越香。据说在泰坦尼克号沉入海里一百多年后，国际考察队发现了一罐正山小种，开罐后里面的正山小种依然果香明显，滋味醇和。可见，只要保存得当，小种红茶是可以保存很久的。
敏韵茶行
正山小种茶，真可为是墙内开花墙外香，为什么有这个说法，那就让我们来听一段民间的传说吧。大概也就是明末清初的时间，有一支军队，途经福建武夷山桐木关，当时一个茶员外（就是茶老板），正好收了一个季节茶叶，凉晒在一个大棚里，军队就在这个大棚借宿了一晚，第二天军队走了，员外到大棚一看，欲哭无泪，看到大棚里的茶叶有青，有黄，有黑一片狼夕，员外就抓起一把茶叶，一边揉棯一边骂，揉着揉着，突然感觉一股香甜气味漂来，灵机一动，就让这批原本用来做绿茶的料，全部揉棯，发酵，烘干。（由此彻底改变了单一绿茶的局面，后来有人提出，正山小种茶是世界红茶的鼻祖，看来确实有道理。）故事再续，这批茶完成已后，在本地怎样也卖不出去，后来就拿到远点的地方去卖，给一个做外贸的人全部买走了。过了一段时间，那个买茶人找到了茶员外，出了不止翻倍的好价钱，要求员外制作这种茶，将一年茶叶定了下来，并交了不少的订金，从始使到员外风山水起。后来经了解，这些货大部分给葡萄牙的一个远东公司，运到了欧洲的各国，红茶真正在世界上火红，主要是在谋年，葡萄牙的一个公主，嫁给英国的查理二世，其中陪嫁品就有二箱的红茶，使英国皇室从始有了红茶，其中红茶的百搭原因，也是风靡全球的一大要素。
最后简要说下正山小种红茶的特色吧，制作好的茶形条索实壮，色泽乌润，茶汤红浓，香气带松烟香（主要是跟其特殊的工艺加工有关，在焙笼上用松柴烘焙），并带有天然的花香味，桂圆汤味，滋味醇厚甘爽，可搭配牛奶，花类，植物类，饮品类等等。
以上只是个人的浅见，最后感谢阅读者的阅读，祝愿朋友们健康愉快，天天开心。
衡
红茶也有不同种类，工艺各不相同，通常我们会认为，发酵度低一点的，原料内含物含量高一点的，更适合长期存放，长期存放转化后的口感会更醇和，但同时，也要讲究保存的环境和方法，同时，年限也是有一点界限的。
