幾乎每一個70、80後的生活記憶裡，家裡都有一個糖罐。在哪個物資匱乏的年代，一把白砂糖，足以牽出無數版本的故事和回憶。後來糖也不那麼稀罕了，但它的地位卻從來沒有因為常見而下降。如果說糖是國計民生的戰略物資一點兒也不過份！
糖的重要性可以從多年前，周總理一句話裡得出答案。他曾說：“寧要廣西的糖，不要廣西的糧”。所以歷來，關於糖的產業都備受重視。既然糖是我們生活中不可或缺的重要物資，但你知道我國的食糖都來自於哪裡嗎？
白糖主要是從甜菜和甘蔗中提取的，而其中70%來自於甘蔗。在我國甘蔗要分佈在廣西、雲南、廣東等地。其中廣西的種植面積是最大的，其年均產糖量達920萬噸，佔全國67%以上。
在廣西的窪地、峰林之間的土地上，隨處可見茂密的蔗林。期間有不少人們熟悉的“果蔗”，但更多的則是用來榨糖的“糖料蔗”。
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