紅燒牛肉做法
材料：牛五花肉,幹辣椒節,花椒,八角,十三香,山柰,白糖,辣椒麵,小米椒,姜,蒜
做法：
第一步備好原料
第二步牛腱子切塊，根據想要的大小稍微大一點，熟了會縮水。
第三步冷水加牛肉，加花椒一起煮開，撈出牛肉洗淨瀝乾。
第四步鍋裡放油，7成熱下蔥姜八角草果乾辣椒，炒出香味。
第五步放入牛肉，五香粉，略煎炒至表面微黃，放入紅燒醬油3湯匙，料酒3湯匙翻炒均勻
第六步倒入壓力鍋，水和牛肉齊平，加入鹽。設置15分鐘。
第七步徹底排氣後放冰糖，收汁，根據喜好放或者不放雞精。
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