意大利的葡萄酒是複雜，擁有著差不多5000年的釀酒歷史，單單官方認可的釀酒葡萄品種就有350多種。等級制度也是很嚴格的，至2017年6月，意大利共有74個DOCG產區，334個DOC產區，408個DOP產區。學習意大利葡萄酒知識，是不容易的，但是我們買葡萄酒不能說等自己很瞭解意大利葡萄酒了才去買啊，如何輕鬆簡單的讀懂意大利酒標呢？十個關鍵詞，帶你秒懂意大利葡萄酒酒標！
關鍵字一：Vino
Vino是意大利葡萄酒的意思，就像Vin是法語的說法。Rosso：紅葡萄酒。Bianco：白葡萄酒。Rosato：桃紅葡萄酒。Spumante：起泡酒。
關鍵字二：產區名字
Abruzzo（阿布魯佐）、Basilicata（巴西利卡塔）、Calabria （卡拉布里亞）、Campania （坎帕尼亞）、Emilia Romagna（艾米利亞羅馬涅）、Friuli–Venezia Giulia(弗留利威尼斯朱利亞)、Lazio（拉齊奧）、Liguria （利古里亞）、Lombardia（倫巴第）、Marche （馬爾凱）、Molise （莫利塞）、Piemonte（皮埃蒙特）、Puglia （普里亞）、Sardegna（撒丁）、Sicilia （西西里）、Toscana （托斯卡納）、Trentino–Alto Adige（特蘭蒂諾-上阿迪傑）、Umbria（翁布里亞）、Valle d’Aosta（瓦萊達奧斯塔）、Veneto（威尼託）
意大利有二十個葡萄酒產區，最著名的產區是皮埃蒙特、威尼託和托斯卡納。
關鍵字三：DOCG/DOC/IGT/VDT
日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）
地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）
法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）
優質法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或DOCG）（這是意大利最高等級的葡萄酒）
關鍵字四：Superiore/Reserva/Classico
Superiore：“超級”，陳年期比一般 DOC 等級的葡萄酒要更長，通常酒精濃度也高出 0.5%-1%。
Reserva：“珍藏”，指經過較長陳年期的珍藏酒款。標註“Reserva”的酒通常都是高品質葡萄酒。不同風格的珍藏葡萄酒對陳釀時間的長短有著相應的嚴格法律規定，一般陳釀1年以上。
Classico：“古典”，指最古老或最核心的傳統葡萄酒產區。如經典基安帝（Chianti Classico）指的就是基安帝 DOCG 產區中最核心、最古老的葡萄酒產區。
關鍵字五：Recioto/Passito
Recioto是以半風乾葡萄釀成的威尼托特產；Passito則泛指意大利風乾葡萄釀製的甜葡萄酒。
關鍵字六：Poggio/Tenuta/Cascina/Castello/Vigna/Azienda
Poggio：山丘。早在羅馬時期，意大利的許多葡萄園就建立在山坡或小山丘上，故得此名。
Tenuta：酒莊或葡萄園。
Cascina/Cantina：酒莊。
Castello：酒莊。相當於法國的 chateau，大多數都是古老的城堡建築。
Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄園。
Azienda：公司。
當然通常情況是，地方越小越精確，葡萄酒的質量越好。
關鍵字七：著名的葡萄品種
主要紅葡萄葡萄品種：桑嬌維塞 Sangiovese、內比奧羅 Nebbiolo、黑達沃拉 Nero d’Avola、黑曼羅Negroamaro、普利米迪沃Primitivo、艾格尼科 Aglianico、蒙特布查諾 Montepulciano、巴貝拉 Barbera； 白葡萄品種：維蒙奇諾 Vermentino、歌蕾拉 Glera、阿內斯 Arneis、伽甘尼伽 Garganega、特雷比奧羅 Trebbiano。這是最常見的釀酒葡萄品種。
關鍵字八：Azienda Agricola/Azienda Vinicola
Azienda在意大利語中表示“生意”，azienda agricola是指酒莊釀酒所用的葡萄都是自己種植生產的，而不是從別處買進的葡萄，azienda vinicola則與此相反。
關鍵字九：年份
這個很關鍵，葡萄酒的小白雖然不知道哪一年的葡萄收成好，但是我們只是2015的葡萄酒比2017年的葡萄酒更老。除非精品酒莊，葡萄的酒商或者免稅店等地，不會特意去囤貨，所以我們看到的葡萄酒都是剛被投放到市場上的葡萄酒。都是剛剛出爐的酒，有些是2008年的，有些是2013年的，有些是2017年的，很明顯，2013年的葡萄酒明顯是在橡木桶中待過的，2017年的葡萄酒就沒有經過橡木桶。越老的葡萄酒越順滑，味道也越複雜。越新年份的葡萄果味就越濃！
關鍵詞十：ABBBC
最後來個輕鬆好玩的非專業用語，這裡的ABBBC，是意大利最經典的五款葡萄酒：Amarone, Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino、Chianti Classico的縮寫。
想了解更多意大利葡萄酒的資訊，歡迎關注勃朗。一個為葡萄酒愛好者提供最專業的葡萄酒知識和餐酒搭配體驗的媒體平臺。讓葡萄酒不再神秘！
閱讀更多 勃朗 的文章
