高血脂即为人体血液中中性脂肪类物质（磷脂、固醇、糖脂）含量过于浓稠，通常情况下，人体血液中总胆固醇浓度高于5.17摩尔每毫升时，说明血液中脂肪类含量过高，这时我们应当学会采取一定的措施，从而降低血脂浓度。
造成高血脂的原因有很多，如果我们长期吃很多油腻、含糖量较高的食物，并且不加以运动的话，很有可能造成高血脂现象的发生。这时我们应当在日常中学会控制血脂浓度，请记住：血脂高的人，这4类食物要学会忌口，在喜欢也请不要吃了。
1、油腻食物
血脂高的人，对于油脂、脂肪含量过高的食物要学会忌口，比如：肥肉、油炸食品、烧烤类食品等。高血脂的人长期食用这些食物，会使血液中脂肪与油类含量逐渐升高，并且还有可能造成脂肪肝的产生，对人体养生也没有好处。所以高血脂的人，对于脂肪、油脂含量过高的食物要学会忌口，多吃些通润肠道的蔬菜水果，才能使血脂率逐渐下降。
2、多糖食物
血脂高的人，对于各类含糖量较高的甜品要学会忌口，这是由于，大多含糖过高的食物同样具有一定的热量。高血脂的人长期食用甜品类食物，会导致体内热量过高，从而使身体产生一定的脂肪，并且加重血液中的脂肪含量，从而增加血脂浓稠度，对身体十分不利。所以血脂高的人，要少吃含糖较多的食物，平时可以多喝温水，从而降解血脂浓度。
3、膨化食品
许多膨化食品中都含有较高的油脂与钠盐，血脂高的人长期食用膨化食品，不仅不利于降解血液中的脂肪含量，还会导致血液更加浓稠。大量钠盐作用于人体，还会导致人体中水分流失，从而使血液更加粘稠，不仅不利于身体健康，还会导致心血管疾病的发生。所以血脂高的人，对于膨化食品要学会忌口，平时多吃些降解血脂的蔬菜，才能保护身体健康。
4、固醇类食物
血脂高的人，要少吃些含胆固醇较多的食物，例如：动物肝脏、蛋黄、部分海鲜（螃蟹、鱿鱼）。经常摄入胆固醇过高的食物，不仅会导致高血脂现象的发生，还会导致动脉硬化疾病的产生，对身体十分不利。血脂高的人，在吃鸡蛋时尽量不要吃蛋黄（可以多吃蛋清，为身体补充蛋白质），平时还可以多吃些苦瓜、茄子等食物，有助于降解血液中固醇含量。
请记住，高血脂的人，这4类食物要学会忌口，再喜欢也请不要吃了。多吃这些食物，不仅会导致血液中脂肪含量升高，还会增加心血管疾病的发病率，不利于人体养生。高血脂的人在生活中，可以多吃些降解血脂的蔬菜，如：冬瓜、芹菜、丝瓜等。除此之外，你还知道血脂高的人，应该在生活中注意什么吗？
閱讀更多 寧莉教授 的文章
