中國飲食文化博大精深，中國菜在世界上也是久負盛名的。千百年來，因為各地習俗文化的不同，衍生出來許多菜系，其中最為著名的就是八大菜系了。關於菜系的排名，各方一直爭論不休，至今也沒有一種讓人信服的說法。
粵菜作為中國傳統四大菜系，八大菜系之一。在國外最受歡迎的中國菜系，與法國大餐齊名。廣東人善吃，對美食的研究，是甲於全國的。廣東人敢吃，無論天上地下還是水中，沒有不能作為食材的。所以廣東人在全國人民心中有一個令人“聞風喪膽”的印象：什麼都吃！
今天我們就來看一下具有廣東特色的另類美食：昆蟲宴。
第一道：滷水水蟑螂
砂鍋裡倒入陳年老滷，然後將最頂級的金邊水蟑螂倒入砂鍋中煮熟即可。吃的時候要剝去外殼，去掉頭部，然後吸裡面的肉和汁水，據說肉很嫩很鮮，還有固腎的食療效果。聽說油炸也很好吃。反正我是不敢嘗試，吃過的都是勇士。
第二道：腰果炒蠶蛹
新鮮的蠶蛹配上酥脆的腰果，放入油鍋中翻炒一遍，就成了鮮香酥脆的腰果炒蠶蛹。相對來說這道菜的食材是比較容易讓人接受的。在燒烤店我常吃的串兒就是烤蠶蛹，由於蠶蛹有一層外殼，烤出來特別嫩，汁液吸入口中的感覺很妙。
第三道：避風塘金龜
紅辣椒段加上香蔥末和蒜末，再配上面包屑，與煮熟的金龜一起翻炒就成了口感層次豐富的避風塘金龜。在北方的一些地區，金龜也被叫做“瞎闖子”或者“瞎大碰”通常的做法是油炸，和蠶蛹的營養價值相似。
第四道：鐵板蛋焗知了
知了入水焯熟，雞蛋打勻倒入滾燙的鐵板中，再依次放入煮熟的知了，撒上蔥花，蓋上鍋蓋煮熟即可。小時候對知了和蟬傻傻分不清，不過油炸知了和蟬是許多人孩童時代關於美食難忘的回憶。
第五道：炸蜈蚣王
蜈蚣入睡焯熟，然後放入油鍋中炸至蜷縮，撒上調料即可。口感酥脆，但相信密集恐懼症的人看到就會渾身難受，更別提吃了。
以上菜品在大部分人眼中完全可以稱得上是“黑暗料理”了。在一檔美食節目中，薛之謙曾試吃過其中一道，吃過之後鼻血直流。
難道真的是太補了嗎？小朋友們，對於這些昆蟲美食你們怎麼看？你敢吃嗎？
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