中国饮食文化博大精深，中国菜在世界上也是久负盛名的。千百年来，因为各地习俗文化的不同，衍生出来许多菜系，其中最为著名的就是八大菜系了。关于菜系的排名，各方一直争论不休，至今也没有一种让人信服的说法。
粤菜作为中国传统四大菜系，八大菜系之一。在国外最受欢迎的中国菜系，与法国大餐齐名。广东人善吃，对美食的研究，是甲于全国的。广东人敢吃，无论天上地下还是水中，没有不能作为食材的。所以广东人在全国人民心中有一个令人“闻风丧胆”的印象：什么都吃！
今天我们就来看一下具有广东特色的另类美食：昆虫宴。
第一道：卤水水蟑螂
砂锅里倒入陈年老卤，然后将最顶级的金边水蟑螂倒入砂锅中煮熟即可。吃的时候要剥去外壳，去掉头部，然后吸里面的肉和汁水，据说肉很嫩很鲜，还有固肾的食疗效果。听说油炸也很好吃。反正我是不敢尝试，吃过的都是勇士。
第二道：腰果炒蚕蛹
新鲜的蚕蛹配上酥脆的腰果，放入油锅中翻炒一遍，就成了鲜香酥脆的腰果炒蚕蛹。相对来说这道菜的食材是比较容易让人接受的。在烧烤店我常吃的串儿就是烤蚕蛹，由于蚕蛹有一层外壳，烤出来特别嫩，汁液吸入口中的感觉很妙。
第三道：避风塘金龟
红辣椒段加上香葱末和蒜末，再配上面包屑，与煮熟的金龟一起翻炒就成了口感层次丰富的避风塘金龟。在北方的一些地区，金龟也被叫做“瞎闯子”或者“瞎大碰”通常的做法是油炸，和蚕蛹的营养价值相似。
第四道：铁板蛋焗知了
知了入水焯熟，鸡蛋打匀倒入滚烫的铁板中，再依次放入煮熟的知了，撒上葱花，盖上锅盖煮熟即可。小时候对知了和蝉傻傻分不清，不过油炸知了和蝉是许多人孩童时代关于美食难忘的回忆。
第五道：炸蜈蚣王
蜈蚣入睡焯熟，然后放入油锅中炸至蜷缩，撒上调料即可。口感酥脆，但相信密集恐惧症的人看到就会浑身难受，更别提吃了。
以上菜品在大部分人眼中完全可以称得上是“黑暗料理”了。在一档美食节目中，薛之谦曾试吃过其中一道，吃过之后鼻血直流。
难道真的是太补了吗？小朋友们，对于这些昆虫美食你们怎么看？你敢吃吗？
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