肝癌是一種惡性的腫瘤疾病，它的死亡率僅次於胃癌、食道癌，並且肝癌前期不容易被發現，一旦發現可能就是中期或者晚期了。發現之後治療的效果不如初期，一般來說從肝癌出現症狀到死亡，平均只有6個月左右的時間。
這麼可怕的疾病，我們到底有沒有辦法提前預防，及早發現，及早治療呢？
一、肝癌的幾個原因
1. 肝炎病毒感染
肝癌有三部曲"肝炎——肝硬化——肝癌"， 90%以上的病例都合併感染了乙型肝炎病毒，乙型肝炎陽性者肝癌發病率高於陰性者200倍，所以預防肝癌的第一個要點是預防肝炎。
2. 黃麴黴毒素B1
曾有過數據統計，糧食受黃麴黴素B1汙染嚴重的地區，肝癌發病率更高。我們平常吃的穀物一旦受潮就會有大量的黃麴黴素，它是導致肝癌的"兇手"。
3. 酒精
酒精可引起三大類肝臟疾病——酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，這幾個小疾病都會發展成肝癌，如果每天飲酒摺合成酒精大於80克，且持續時間超過10年者，肝癌發生的風險會激增5倍。
平時除了注意飲酒，不吃黴變食物，還有一個大家最容易忽視的，也是最不可思議的因素，那就是"筷子"。
二、筷子使用過久易誘發肝癌
我們平時使用的筷子分為兩種，一種就是一次性的，還有就是自己家用的非一次性。
先說一次性筷子，一次性筷子一定不能長期使用。因為長期使用會產生各種黴菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病，嚴重發黴的筷子會滋生"黃麴黴素"，上面已經提到了，黃麴黴素已經被證明能誘發肝癌。
再說說家裡的筷子，一般家裡的筷子不發黴或者不壞掉都會繼續使用，但是醫生建議，最好3-6個月就更換。因為家裡的筷子使用頻率高，經常水洗，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。
反正一把筷子的價格也不貴，一旦發現筷子黴變、變形、顏色變淺，聞一聞聽到了"酸味"，和原來相比有了變化，就要更換。
三、筷子如何清洗？
為了不讓筷子產生黃麴黴素或者其他細菌，平時應該如何清洗呢？
1）首先，剛買來的要先用清水洗下，然後用洗滌劑在洗一次，放到鍋裡用水煮30分鐘。
2）平時洗筷子的時候不要猛搓，這樣容易產生凹槽裂紋，致病微生物更容易殘留了。最好的方法是用洗碗布清洗。
3）洗完之後一定要晾乾之後再存放，如果你的筷子盒容易積水，最好先在外面曬乾之後放進去。
閱讀更多 打卡練功 的文章
