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同是廚師,同在後廚工作,為什麼有的人月薪不高,有的人卻薪資過人呢?也許,看看下面這個表格,你就明白了......
剛入職時
普通廚師 | 優秀廚師 |
看重工資的高低,在一無所長的前提下,沒有想過學習豐富的工作經驗和職業技能。 | 更看重寶貴的工作經驗,踏踏實實的去學習烹飪技能,相信只要有高超的技術,以後無論到哪都能獲得高薪。 |
對待問題
普通廚師 | 優秀廚師 |
在工作中會發現各種各樣的問題,對於問題,他們往往以抱怨的態度去對待,而沒有想方法去解決。 | 在工作過程中,碰到問題會冷靜的分析原因,並通過各種手段去解決,慢慢培養了一種解決問題的能力。 |
執行工作
普通廚師 | 優秀廚師 |
對於廚師長交代的工作,本著能做就做,不能做就慢慢磨的態度,工作效果差。 | 對於廚師長交代的事情,積極去做,遇到問題會積極與上司溝通請示,工作效果好。 |
關於個性
普通廚師 | 優秀廚師 |
個性張揚,以自我為中心,不善於處理與同事領導的關係,往往給人一種很自以為是的感覺。 | 為人謙虛低調,能協調好與領導同事的關係,人際關係非常好。 |
下班後
普通廚師 | 優秀廚師 |
下班後往往通過看電視、打遊戲、上網吧、打麻將等方式,度過一段休閒時光。 | 下班後會抽出時間,通過看烹飪雜誌、廚師微信公眾號等方式學習新技能,並回顧今天一天的工作,反思自己的不足之處。 |
工作時
普通廚師 | 優秀廚師 |
工作雜亂無章,搞不清楚工作的核心內容,忙起來往往手足無措。 | 能很好的做好工作規劃,找準核心工作內容,即使忙起來也能井然有序。 |
關於溝通
普通廚師 | 優秀廚師 |
憑自己的感覺和有限的經驗去工作,即使不懂也不問,對於同事之間的溝通協調很少。 | 能很好的跟上司和同事們溝通,與大家打成一片,遇到不懂的會多提問並從中學習。 |
關於視界
普通廚師 | 優秀廚師 |
認為只要把菜品做好就好,其它採購、管理、成本核算等等都與自己無關。 | 站在廚師長的角度,努力學習菜品創新、成本控制、管理知識、採購要點等相關知識。 |
對待批評
普通廚師 | 優秀廚師 |
不理解忠言逆耳理,總認為自己是對的,把上司或資深前輩的意見或建議不當一回事,我行我素。 | 能謙虛的接受批評,認識到自己的缺點在哪,並積極反省及改正。 |
職業規劃
普通廚師 | 優秀廚師 |
沒有職業規劃,對自己想要什麼沒有概念,能做多久算多久,風風光光是一輩子,窩窩囊囊也是一輩子,得過且過。 | 有自己的職業規劃,知道自己想要什麼,也知道如何去努力和爭取。 |
什麼是真正能成事的人?
1
忍得住孤獨
人生想要獲得成功,必須忍得住孤獨,尤其是有了目標之後,為了達到目標,可能別人在休息時,我們還要一個人在默默無聞的付出。這種過程是非常孤獨的,但如果能挺得過去,我們將會比別人取得更大的成功。
2
耐得住寂寞
為了生活、為了工作、為了事業,往往很多時候,我們都不能陪在親人的身邊,而是必須犧牲很多休息時間和跟家人團聚的時間。我們是否能耐得住這種寂寞?
3
挺得住痛苦
人生道路並非一帆風順,一路上會有很多坎坷、淚水、與痛苦。痛苦之後往往會有兩種結果:一是委靡不振;二是更加強大。我們在經歷了痛苦之後,究竟是委靡不振,還是更加強大?這取決於我們是否能挺得住痛苦。
4
頂得住壓力
沒壓力就會沒動力,大家都知道這個簡單的道理。但是很多人卻在遇到壓力時選擇了逃避和放棄。只有當我們擺正心態,坦然的面對壓力時,才會給我們的成長和發展注入無限的動力。
5
經得起折騰
人生的每一次失敗、每一次淚水總是在不斷的折騰著我們,因此讓我們的發展道路充滿了荊棘,但經過無數次的折騰,才會讓我們從中深刻的體會到廚藝的真諦。試問,自己能一而再、再而三的經得起折騰嗎?當經歷了無數次的折騰後,我們還能堅持嗎?
6
受得起打擊
當面對他人一次又一次的冷嘲熱諷與打擊時,我們能經受得住嗎?是否還能堅持自己的目標?當老大毫不客氣的罵我們“辣雞”時,我們會保持一種什麼樣的心態?是繼續努力工作還是馬上灰溜溜的離開?有句話說得好:不在打擊中成長,就在打擊中消亡!
7
丟得起面子
面子是自己給自己的,不是別人給的,害怕丟面子會讓自己丟一輩子的面子,害怕失敗會失敗一輩子!害怕丟面子往往帶來的結果是打腫臉充胖子,會讓自己更加痛苦,從而丟掉更大的面子,讓自己陷入一種惡性循環!
8
擔得起責任
責任分為兩種:家庭責任、工作責任。在家庭中,我們扮演著父親、丈夫、兒女等角色;在工作中,我們扮演著員工、管理者等角色。總之每個人在不同的場合,都扮演著不同的角色。然而,我們是否能真正的用行動來承擔起自己每個角色的責任?
9
提得起精神
當我們在連續多天加班或超負荷工作後,是否能提起精神為了自己目標而繼續衝刺?其實,社會就是修煉之地,塵事就是修煉之境,天空就是修煉之志,大地就是修煉之胸!
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