庚本岸久

我之所以回答來這個問題，是因為我曾經對監獄的餐飲做過調研。

監獄裡的飯菜怎麼樣？這個問題不能做籠統的回答。準確的說，應該是各有不同。我曾經到過6個監獄和兩個勞教所。這些監獄和勞教所的飯菜，從整體來說還是不錯的。公眾可能不知道，很多監獄基本上都是一種企業化運作，所使用的勞動力都是來自於監獄裡的服刑人員，這些人員是非常廉價的勞動力。只要監獄的經營思路正確 ，管理有方，每年就能獲得非常可觀的經濟效益。手裡有了錢，為了激發服刑人員的“工作”熱情，監獄會經常對服刑人員的伙食進行改善。筆者在河南的一家監獄親眼看到，伙房裡的幾個冰櫃中存放的整扇豬肉有數百斤，另外還有雞子、魚等。監獄政教部門的工作人員告訴筆者，他們每人每天的生活費基本上都在30元以上，逢年過節，還會舔加很多的菜。

生活遜色一些的監獄，一般是那些效益不好的。但是，儘管效益不好，飯菜質量也下降不了多少，因為國家對服刑人員是有一定生活補助的。

總之，儘管服刑人員失去了自由，但生活上還是很不錯的。

九味羹

摘錄一段：走過地獄之門

中餐晚餐的時間只有30分鐘，每個監室有一個室長，到了開飯時間，首先由室長到走廊去把12個人的飯菜打進來，都是用鉛桶裝的，然後再分給每個人。沒有桌子，只能在床上吃，不許用筷子，只能用調羹。

愛乾淨的人會在床上鋪張報紙，大部分人不講究這些，因為指標太重，活幹不完晚上沒得覺睡，連吃飯都覺得是浪費時間，每一口飯都是囫圇吞下去的，一放下飯碗立馬乾活。所以大凡吃過官司的人吃飯的速度都是相當的快，我出獄以後一直都很難改掉這個習慣，似乎已經不會細嚼慢嚥地品嚐菜餚的美味了，在裡面吃飯僅僅是為了不讓自己餓死，至於其它一概都顧不上了。

說來真是悲哀。我們都是成年人了，在外面聽誰說過想吃這個要吃那個的？我以前自由的時候因為是單身，年輕又拿著高薪，下了班就和一幫同事朋友們在外面吃飯，真是沒什麼沒吃過的。可是進了監獄以後才真正感覺到吃對一個人的誘惑實在是太大了。那種對吃的東西的渴望也是我這一生都不會忘記的體驗。

監獄的伙食憑良心說還是不錯的，比看守所的好多了，我們都說是因為監獄要勞動的緣故。看守所的伙食簡直就不是人吃的東西，每天不是大白菜煮自來水，就是白豆腐加點辣，一星期有一頓葷那根本沒法吃，就是一快大肥肉。那個肥呀，還沒吃就讓人想吐。我在看守所近1年都是吃的泡麵，弄到現在回來後誰在我面前提泡麵我就跟誰急。

監獄的伙食每頓是一個菜，星期天會加一個菜，一般都是素菜裡面加點肉絲，如果是大白菜之類的全素菜，還會有一個湯，也就是西紅柿或是青菜加點蛋花花。但是菜的品種就是那麼幾樣，再加是大鍋菜，味道是不怎麼敢恭維的。別說是這樣的菜了，就是山珍海味讓你吃個幾年，十幾年的還不是和糟糠差不多味兒了。

真不怕你們笑話，能美美地吃一頓好東西也成了我們朝思暮想的心願。好在監獄的管理在近一兩年也開始走向人性化。平時大家吃的都是大鍋飯，有的朋友說的有錢可以吃小炒在我們監獄是絕不可能的，有也是在夢裡吃，那也就不存在有沒錢的問題了。

不過，如果犯人的處遇達到了A級的就可以在每個星期六吃A級菜，B級的則是兩個星期一次。A、B級菜都是幹警到外面店裡買的，品種也不斷地翻新，有時是半隻燒雞，有時是半個蹄膀，有時還會有漢堡啊、蝦啊、真空包裝的豬肉什麼的。犯人吃飯是不要錢的，可這個A、B級菜卻是要錢的。所以有很多勞役做的很好，表現特突出的A、B級犯人因為家裡窮大帳上沒錢而白白浪費了“配額”。

所有的節日食堂都會給加菜，春節的菜最好，05年的春節我記得年三十晚上的菜是一個很大的雞腿，一塊滷牛肉，一份炒雜素，一份油炸花生米，還有一份魚頭湯，這是監獄裡最好的菜。菜太多，我們都吃不完，又不想浪費，就拼命地吃，所以一個節過完，許多人都因為暴飲暴食而腸胃不好了。

薩沙

題主所問監獄裡的飯菜怎樣，你是指犯人吃的飯菜吧？可以明確地告訴你，吃飽沒問題，但是想吃好，沒門！否則，監獄裡更人滿為患了。所以，很多人從監獄出來後，恐怕一想起那裡的飯菜就再也不敢二進宮了。

監獄裡的伙食主要以大鍋菜為主，別看什麼食譜，食譜編排的再好看，仍然是大鍋菜。主食一般不是米飯就是饅頭。如果想吃幾菜一湯，估計得去國外蹲監獄（美國監獄20美元/天）。不過，在監獄時的飯菜衛生還是管理的不錯，這主要是為了避免出現疾病或傳染病等問題。

在監獄裡有改善伙食一說，逢年過節，都會多放肉，平時人均肉食的分配量就相對要少了。這主要是因為犯人的伙食費是國家財政出錢，花的是納稅人的錢喲。以前監獄在押罪犯伙食標準為8元/天，從這個數字來看，你就能清楚吃到什麼水平了。

說了這麼說，相信你能對監獄在押犯人所吃的飯菜有所瞭解了吧。因此，奉勸諸君，好好做守法公民，別進那高牆大院裡喲。

韓國成老師

隨著經濟水平和文明程度的提高，我國監獄的一日三餐也相對好了起來，至少不會讓服刑人員肚子捱餓。現在，就讓我們看看他們一日三餐都吃些什麼吧。

早餐一般是饅頭（稀飯）＋鹹菜
中餐一般是饅頭（米飯）
＋兩個小菜（以素為主）
晚餐的標準和中餐一致。雖然比較清淡，但也不是幾十年如一日，逢年過節也會給服刑人員加點雞蛋和葷菜，據說有的監獄年夜飯是八菜一湯，還算是比較豐盛了。

也許有人會羨慕監獄裡管吃管住，不會陷入飢寒交迫的悲慘境地，但是監獄裡幾十年如一日地吃大鍋飯，翻來覆去的還是青菜豆腐，是個人都能吃膩。
還是在外面遵紀守法、努力奮鬥，才能過上真正美好的生活啊！

冰焰

題主應該是問的監獄裡罪犯的飯菜怎麼樣？對此我國有明確的規定，罪犯的伙食標準是按照實物量標準確定的，主要是為了考慮到我國不同地區的經濟發展水平和物價水平相差較大，不宜用貨幣標準進行衡量，所以採用實物量標準衡量。同時，國家明確規定監獄要保證罪犯吃飽、吃熟、吃熱、吃的衛生。所以可以說監獄裡的最煩的飯菜是有制度保證的。

雖然如此，也不要進監獄坐牢。畢竟犯罪不是一件值得嚮往的事情，還是要自覺遵守國家法律，堅持走合法經營、勤勞致富的道路，絕對不能幹違法犯罪的事情。同時也要自覺學習法律知識，避免因為對法律的無知而走上違法犯罪道路。自覺樹立法律意識，通過法律途徑維護自身合法權益，絕對不能因為自身合法權益受到侵害而以身試法，侵害國家、集體和他人的合法權益。

守法、學法、懂法、用法使自己成為一個具有高度法律意識的合格公民，是我們為實施全面依法治國戰略所能做的最大貢獻。

我是江南不缺水，歡迎點贊，歡飲關注。讓我們在今日頭條上攜手共進！

江南不缺水

我來回答這個問題吧！

真實的感受喲！

別多心，不是因為我進去過，而是參觀過監獄。

事情是這樣的：

2004年的時候，我被單位派到商丘培訓了半年（具體什麼單位就不告訴你了，保密！），期間，所在的培訓單位組織我們去參觀商丘豫東監獄。

監獄向來是一個神秘的所在，大家的心情都比較激動。

首先，通過大門，要接受嚴格的檢查和人數清點，手機都要上交，那時候，手機還比較少，人數清點的非常認真，可能是怕犯人乘機混出去，不過，這樣的可能性是不存在的，因為我們都是身著統一的制服。

兩個管教帶著我們參觀，還給我們講解監獄的主要概括。

這麼多年過去了，給我印象最深的是這麼幾個地方。

一個就是餐廳，進入以後，非常大，給我的印象就是一塵不染，比我們那裡的廚房還乾淨，我們也很好奇，犯人都吃些什麼，伙食怎麼樣？

在一個非常長的平臺上面，有十多個大盆子，就是非常大的那種，就像我們家裡比較大的洗澡盆，裡面滿滿的裝著切好的大白菜，最後一盆裡面裝了一平盆切好的肉，廚房都是燒煤的，記得大概有三個燒火的位置，每個位置都站立著一個年齡比較大的犯人，管教介紹，這些犯人因為年齡比較大，不能幹重體力活，就在廚房工作。

走在路上的時候，遇到兩個犯人迎面走過來，見到我們的隊伍，趕快走到路邊，低下頭，喊了一生“管教好”，就保持立正姿勢，一直到我們隊伍過去，才離開。

管教告訴我們，他們這裡屬於全國文明監獄，這裡的犯人所犯罪行都不是很嚴重，所以這裡的管理也和別的監獄和看守所不一樣。

我們走過籃球場的時候，看到幾個犯人在打籃球，還有幾個犯人在互相協助更換路燈，都沒有管教看著。

然後，我們參觀了犯人的宿舍和學習場所，進入以後，我們所有人都是震驚的，他們住的是上下鋪，床單、被子、枕頭，都是統一的格子布，摺疊的非常整齊，雖然不像我們的豆腐塊，但是，整個房間非常整潔，還有魚缸，裡面養的小魚也非常活潑。每個犯人的床頭都有一個卡片，上面寫著姓名和所犯罪行，以及分組，管教介紹，他們採用分組管理，有組長，有成員，日常表現都和他們的探監機會、保釋機會掛鉤。

進入他們的學習室後，看到有幾十名犯人在電腦室學習，有人在給他們上課，給我印象比較深的是他們的板報繪畫室，有人說，監獄從來不缺乏能人，看到他們的作品，真的震驚了，其中有一副是張藝謀電影《英雄》中張曼玉的造型，就是按照上面這一張圖畫的，畫的非常像，大家都讚不絕口。

另外，他們辦的板報也非常見功底。

後來，又參觀了他們的飯堂和電話間，管教說，早些時候，本著人性管理的目的，我國的部分監獄還允許夫妻短暫居住，便於犯人更好的改造，後來出事了，短暫居住的那個晚上，發生了激烈的矛盾，犯人將妻子殺死，所以，這樣的管理方法就取消了。

接著，我們參觀了他們的玻璃生產線，這個監獄有三個玻璃生產線，生產的玻璃也非常有名，從國外引進的生產線，一個生產線價值1億元，走進他們的生產平臺，巨大的火爐，四周的房間都是控制室，都是警官在管理，生產的玻璃從巨大的出口像水一樣的流出來，下游有幾個大型的切玻璃刀在來回的切割，平臺下面，有幾個犯人在安靜的裝著玻璃，整個生產線沒有幾個人，更沒有荷槍實彈的氣氛。

聽管教說，在這裡工作的犯人都是實行的虛擬工資，生產收益主要上交國家。

從整個監獄來看，確實都是管理規範，文明監獄的稱號真的實至名歸。

這是我第一次走進監獄參觀，以後的幾次都是參觀看守所，犯人都在封閉的房間裡面關著。

聽人說，人的一輩子，一定要去一次監獄、去一次火葬場，這樣才能深深體會到自由有多麼重要，生命有多麼可貴。

這兩個地方我都去過了，你去過幾個地方，一起討論一下吧！親！

葛大小姐

看到這個問題，作為過來人的我，本來是不想回答的，因為回憶是痛苦的，已經把那段痛苦遺忘的差不多了，可是忍不住還是吐槽一下……

對於提主問這個問題應該分別區分，全國各地的的情況都不一樣，經濟好的地區伙食標準也好，經濟不好的地區，伙食標準也不好，還有監獄和看守所的伙食又不一樣，所以我分開給回答提主的問題。

就說一下河南這邊吧，首先說一下河南某縣的看守所吧，剛進到裡面的時候四天沒吃一口飯，頭一兩天一時接受不了這樣的生活吃不下正常，但是第三天第四天也是一口沒吃，為啥呢，因為從來沒吃過這麼差的飯，感覺連豬吃的好都沒，後來實在餓的受不了了，才勉強吃起來，伙食標準，每天早上一人一個饅頭，應該說是肉夾饃，為啥呢因為饅頭裡很多飛蟲肉，看著都難以下嚥，一碗麵湯，說是麵湯還不如說白開水，稀的比白開水沒區別，沒有菜，想吃菜自己花錢買鹹菜，中午一頓肉湯蘿蔔絲麵條，肉還是飛蟲的肉蘿蔔比麵條要多的多，晚上很早上一樣，愛吃不吃，在看守所五個月，前半個月家裡不知道所以沒有送生活費，所以只能吃裡面的飯，後面家裡每月定時給我的賬戶打兩千塊生活費，然後我就開啟了吃泡麵的生活模式，從看守所轉到監獄的時候我算了下一共吃了六百多桶泡麵，可以說把很多人一輩子的泡麵都吃了。因為有生活費能買到吃的，每個月都會破費花高價買一個燒雞吃但是根本不解饞，每天做夢都是想著能吃一頓豐盛大魚大肉，裡面沒有生活費的因為吃不飽，只能幫別人幹活換點別人吃剩下的東西，在裡面每天都關在二十平方的小屋子裡，除了下午做手工活外，別的啥事沒有，所以吃對裡面任何人來說是唯一打發時間的，沒事一幫人圍在一起就在研究美食，都說監獄裡能吃飽飯，很多沒人管的，最大的願望就是趕緊判刑後到監獄去，早去一天能早一天吃飽飯，在裡面最珍貴的是香菸，有關係的通過關係弄進來香菸，然後我們有生活費的用生活費買吃的跟人家換香菸，一包五塊的香菸要用一百塊錢的零食吃的去換，幾個人對錢換一包然後抽的時候幾個人圍在廁所便池旁邊一人一口換著抽，那日子真叫哭，在裡面久了心情煩躁壓抑，然後都喜歡欺負軟弱或者新來的人，打他們，讓他們表演一些低俗的節目，來發洩我們內心的壓抑。說的有電跑題了……

再說下監獄的伙食吧，就說商丘市監獄的伙食吧，說真的真心不錯，每天都有肉，雞肉，豬肉，魚肉，換著花樣吃，饅頭管夠，只要你能吃的下沒有限制的讓你吃，很多剛到監獄的，因為家裡沒人管，在看守所天天吃不飽，到了監獄後狼吞虎嚥的吃，把胃吃壞的人不在少數，我記得很清楚剛到監獄面對這樣好的飯菜我都一點不捨的浪費，看到一些在裡面時間長的人吃著浪費著我都想罵人，但是後來我也跟他們一樣了，因飯菜雖然好，但是天天都是這些就吃膩了，開始浪費了，除了一樣飯，從來沒人浪費過，那就是每週五晚上的西紅柿手擀麵，可能是河南人都喜歡吃麵吧，從到監獄到出來前五個月的時間，見過太多把雞肉豬肉魚肉倒垃圾桶的，包括自己也經常倒，但是從來沒有見過有人把每週一次的西紅柿手擀麵倒一口，裡面人最喜歡的就是過週五下午，第一週五過完就是星期天，星期天不用出工勞動，可以在宿舍或者活動娛樂室，電視房自由活動，休息還有就是每週五晚上可以吃一次西紅柿手擀麵，可能家裡也打聽了監獄伙食好，所以從轉到監獄後就在沒給我送過一分錢零花錢了，平時抽菸還有生活用品點，都是關係不錯的獄友送我的，每次組織到超市購物他們都問我需要啥幫我買，所以也特別感謝他們在裡面對我的幫助，在看守所裡把泡麵吃膩了，在監獄裡五個月就吃一次泡麵，那就是在我生日那一天，幾個關係好的獄友給我買了一箱牛肉麵一個燒雞，一條香菸，一個西瓜說是給我的生日禮物，本來不吃泡麵的他們說壽星不吃泡麵不行，我是捏著鼻子應吃了一桶泡麵。

最後我想說的犯啥別犯法，因為到了裡面你就明白了遲志強為啥能創作出鐵窗淚這首歌，你就明白了什麼叫生命誠可貴，愛情價更高。若為自由故，兩者皆可拋的意思了……

好了我的回答完了希望能幫助提主……

未來會美好610

現在監獄裡吃的飯比普通打工者吃的還要好。

因為工作原因，有幸去男監呆了一週，去女監也呆了一週，對比兩所監獄的飯菜，我更喜歡男子監獄的飯。

沒去過監獄的人總覺得監獄很陰暗，充滿了暴力和衝突，那都是電視劇裡演的。

真正的監獄和部隊一樣，紀律嚴明，生活規律，每個人都有自己的崗位和職責。

其他不多說，就說監獄裡的飯菜。男子監獄的飯菜雖然比不上四菜一湯，但味道和食材絕對可以。吃了兩次男子監獄的牢飯，米飯配土豆雞塊，青椒肉片，紫菜湯(比我平時吃的都好) ,還有饅頭可以吃。如果你有錢，還可以去超市買點零食。

女子監獄的飯也不算太差，可能女人都喜歡吃素，她們的飯菜都是時令蔬菜，大米粥或者雞蛋湯，一週兩次葷菜（冬瓜燉排骨，土豆炒肉片）。

特別交代一句：監獄的用餐工具都是桶和盆，沒有碗。

漫遊鴿

雖然我沒進過監獄，但我通過新聞，報紙，網絡等媒體瞭解到現在的監獄伙食還是不錯的，可以在監獄裡勞動換取伙食費，經濟能力強的吃的就比較好。不像以前，我爸說他進去待一個星期每天只給一個窩窩頭，所以餓的晚上起來偷偷吃別人沒吃藏起來的。

飯桌上那點事

“手裡呀捧著窩窩頭，菜裡沒有一滴油，監獄裡的生活是多麼痛苦呀”，這是遲志強坐牢期間創作的《愁啊愁》裡的歌詞，可以說是當事人對自己監獄生活的真實寫照。

監獄畢竟是改造服刑人員的地方，而不是度假旅遊勝地，要求的是“勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身”，不可能提供美味佳餚，也不可能提供可口的飯菜，否則坐牢就不是改造，而真的是度假了，那些老無所依之人就會把裡面當作養老之處，心嚮往之了！

不過雖然談不上可口，但填飽肚子還是不成問題的，而且如果個人賬戶裡有錢，也可以開小灶，改善伙食的，有魚有肉，不過口味嘛，那就是仁者見仁，智者見智了！

如果對吃比較講究之人，如果對自由比較熱愛之人，如果不願與家人分離之人，那麼請珍惜普通而平凡的俗世生活，不要幹那違法亂紀之事，否則自釀的苦酒也只能自己去品嚐了！

關鍵字: 生活 監獄 法律