五月，是槐花飄香的爛漫季節，溫柔的風，吹來陣陣清香，勾起了我們對於童年的回憶。採一把塞進嘴裡，甜絲絲的，味道清香，口感軟嫩，剛好裝點這春日的餐桌。
令人驚喜的槐花飯，槐花的清香真是好聞。一年中只有這幾天可以吃到槐花飯，可這樣的美味，是很值得上一年一次的等待的，處理好槐花，滿手都是它本身香香的味道。要是所有未到的東西都是值得等待的，該有多好。
五月造型槐花餃子，好看又好吃。
首先，槐花撒把麵粉洗淨焯水
需將水分捏幹待用；小蔥 姜剁碎放入肉餡
煉花椒油
鹽 生抽 醬油調入餡內 ，倒入花椒油打勻餡料；放入槐花。
涼水和麵 面有點多，剩下可以下麵條
擀皮包餃子；喜歡也可以多包凍冰箱，隨手吃
煮餃子
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