現在許多人都想要創業，但是創業有許多的途徑和方式，有的人選擇自主創業，開一家自己心儀的小店，有的人選擇和某些知名的大品牌合作，開一家加盟店，但是有些大型的品牌是不開放加盟的，市場上出現了很多連鎖店聲稱是某某品牌的直營店，這個時候許多投資者也很疑惑，這些店面到底是加盟店還是直營店，加盟店和直營店又有什麼區別呢？
從定義上來看，直營店一般是由總部直接管轄的連鎖店，由總部直接投資、派人管轄，品牌下面所有的店鋪的運營都是由總部支撐，按照總部的要求統一進行管理；加盟店就是該品牌的總部將品牌的使用權授予給想要加盟的投資者，投資者支付一定的加盟費用，與品牌達成合作，總部提供一系列的加盟配套支持，協助投資者開店。
從上面的定義之中也可以看出直營和加盟還是有一定的區別的，儘管這兩種店面都和總部有著或多或少的聯繫，但是利潤的落腳點卻不盡相同，直營店的利潤來源通常是店鋪日常運營產生的營業收入，利潤高低與總部的總營收密不可分；而加盟店對於加盟總部而言，總部賺取的是一定的品牌合作費用和加盟保證金，其加盟店鋪的日常營收和總部沒有直接的聯繫，總部只在加盟店開店前期收取一定的品牌使用金和加盟保證金等費用，不參與之後的利潤分紅。
另外，舉個例子來說，像周黑鴨和絕味鴨脖就是典型的直營和加盟的案例，這兩種運作模式也導致了它們各自的口碑和品牌營收的差別。同樣作為休閒滷味的零食品牌，周黑鴨採用的是直營店的模式，在全國範圍內的所有周黑鴨門店都是屬於直營模式，所有的製作流程和工藝都是按照總部的標準化流程進行操作，在口感上也做到了統一；而絕味鴨脖在全國範圍內都在招募加盟商，大多數的絕味鴨脖店都是採用加盟店的模式，加盟讓絕味鴨脖的銷量瘋狂增長，並且以每年1000家加盟店的速度在瘋長，但是它的營收效果卻遠遠沒有周黑鴨理想。
絕味瘋狂擴張的加盟模式讓鴨脖的口味難以把控，很難做到層層把關，導致近些年來絕味鴨脖頻頻爆出負面的新聞；反觀周黑鴨，它的門店數量不過絕味的十分之一，但是口碑和營收卻遠遠超過了絕味，所以加盟和直營在某種程度上也有各自的利弊，不能一概而論。
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