海口肥而不膩的肘子

2018-05-27 17:41:16 海口生活美食

肘子 很多人應該都吃過，肘子分為前肘與後肘，海口的做法有蜜汁肘子，水晶肘子；肘子肉肥而不膩，瘦肉多!

海口肥而不膩的肘子

蜜汁肘子

海口肥而不膩的肘子

秘製肘子

海口肥而不膩的肘子

水晶肘子

海口肥而不膩的肘子

水晶肘子

水晶肘子在夏季來說，一道上層的涼拌菜；為什麼叫水晶肘子呢？原因是膠原蛋白凝固後，通過廚師的技藝加工，膠原蛋白裹著肘子肉，看著透亮。由於廚藝區別，做出來的透亮度有不同！

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關鍵字: 肘子 豬蹄 美食

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第一步：取適量的豬肉用刀切成薄厚均勻的小塊的形狀，再將豬肉洗淨後瀝乾水分放入到一個小碗傍邊，向碗中加適量的雞精、澱粉、胡椒粉、老抽還有適量的生薑，用筷子攪拌均勻之後放到一旁醃製十分鐘左右。

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材料主料：玉米麵150g、小米麵25g、綠豆麵25g；輔料：小蘇打1g、枸杞6顆、溫水100g雜糧窩頭·1，稱量好所需粉料；·2，將粉料攪拌均勻；·3，溫水倒入粉料中，攪拌至無干粉狀；·4，揉成團，餳15分鐘；·5，手上沾水，將面分成6小份，整形成窩頭，頂端嵌一顆枸杞；·6，大火

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說起來現在相信大家都是非常熟悉的，因為它是我們日常生活中都離不開的一種食材。雞蛋營養又非常的便宜，早餐的時候，煮幾個茶葉蛋，再搭配一杯豆漿，那味道都是非常棒的。

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隨著現在生活節奏的越來越快，可能越來越的人早上應該很少在家裡面做飯吧。雞蛋餅的做法：1.將和清水放入深一點的容器中拌勻成，不要順著攪拌，麵糊不需要起筋2.然後打入拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋。

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母蟹蟹黃粉酥油黏，筷子輕輕一碰，蟹黃自然鬆開，油汁就慢慢滲透開來，透著一股誘人的光澤。大閘蟹，當然是清蒸最好吃，想一想口水都要流出來了。

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年年· 有魚具體步驟：準備食材：草魚、剁椒、青辣椒；草魚處理乾淨後，兩邊劃上兩刀，薑切片後夾在魚上，倒入少許料酒和鹽醃製片刻；然後取來蒸魚的盤子，先放點水，然後把魚碼在上面，放進微波爐蒸20分鐘；蒸魚的時候，可以做其他的了，炒鍋熱油，爆香薑絲，放入青辣椒翻炒，再加入剁椒，炒炒後加

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馬上要春節了，不知道各位年貨都備的怎麼樣了。3.蒜剁成蒜蓉、小蔥切蔥花、紅椒也切碎4.龍口粉絲用熱水泡軟，用筷子卷一小撮粉絲，鋪在扇貝殼上，再在粉絲上放一顆扇貝肉。

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