紅薯是我們日常生活中非常常見的食物，甜甜的紅薯也受到很多人的喜愛。紅薯不僅美味可口，而且還能幫助去病，對我們的身體健康大有益處。秋季也是食用紅薯的大好季節，瞭解了紅薯的好處之後回去就可以吃起來了。
紅薯的營養價值
紅薯的營養價值非常之高，富含多種對人體有益的營養物質。紅薯中含有胡蘿蔔素，膳食纖維，維生素A、B、C、E等維生素，鉀、鐵、鈣等微量元素，紅薯中還含有糖和蛋白結合物類的營養物質。豐富的營養物質使得紅薯具有很高的營養價值，能夠滿足人體的多種需要，還可以幫助人體抵抗疾病。
紅薯能對付哪些健康問題？
1.緩解便秘
紅薯中富含的膳食纖維可以幫助腸道蠕動，幫助我們把宿便從身體裡排出。同時紅薯中還富含果膠，可以幫助吸收我們身體的雜質和促進身體毒素的排出。
2.降低中風風險
紅薯是一種高鉀低鈉型的食物，而且鉀的攝入也會幫助多餘的鈉排出。而鉀元素有助於降低中風的風險，也有助於預防其他心腦血管疾病。
3.降血壓
鈉的過多攝入也容易引起高血壓。紅薯作為高鉀低鈉食物的代表，是有助於降血壓的，進而避免高血壓引起的各種疾病。
4.幫助減肥
紅薯也可以幫助減肥，肥胖其實也屬於一種健康問題。紅薯的熱量較低，且容易產生飽腹感，所以可以調整人們的飲食，有助於減肥。
5.防癌抗癌
紅薯還具有防癌抗癌的功效。紅薯中的多種營養物質有助於能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性。同時胡蘿蔔素、維生素C和葉酸這幾種抗癌的物質，紅薯中也富含。
吃紅薯的注意事項
1.不宜過量
紅薯的好處雖然很多，但也不適宜食用過多。紅薯是可以充當主食類的食物的，糖分含量較高，所以像患有糖尿病等疾病的患者要根據自己的情況來食用的。紅薯還容易引起胃酸，有胃腸道疾病的人群也要注意。
2.不要空腹吃
紅薯空腹吃容易產生泛酸、燒心等情況，所以紅薯最好與其它食物一起食用，或是有食用其它食物之後再食用。
3.搭配合理食用
紅薯要和其它食物搭配食用，才能夠充分保證營養的均衡。如果紅薯要和其它主食一起食用，一定要注意兩者分量的分配，避免攝入過多的主食。
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