中秋佳節將至，讓市民吃上放心月餅是區市場監管局的職責。日前，區市場監督管理局的檢查人員對部分月餅生產企業開展專項檢查，經檢查，原料進貨、加工質量、出貨查驗等各環節均基本符合相關規定。
上午9時許，檢查人員來到位於九亭鎮寅青路799號的上海新雅食品有限公司，檢查了生產流水線、企業原料庫、包裝運輸、成品質量檢驗等多個環節的衛生和規範情況。檢查人員在熟區更衣室穿戴好一次性外套、帽子、口罩，經過洗手、消毒、風淋等一系列規定動作後，在企業相關負責人的帶領下進入生產車間。檢查人員在烘爐車間對月餅中心溫度進行了抽檢，均在93℃至95℃之間，符合並高於國家規定的相關標準；在對操作人員手套表面潔淨度檢測時，發現ATP檢測儀上顯示的指數遠低於國家規定的限值。抓生產抓管理，不僅要根據國家相關“標準嚴格把關，為了將自身產品做得更好，讓顧客吃了放心，企業還制定了更高的標準。”企業相關負責人說。
隨後，檢查人員還詳細查看了企業的營業執照、食品生產許可證以及原材料購銷臺賬。根據《食品安全法》及其實施條例、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》的規定，本次專項檢查內容共涉及57項，在對其中21項重點項檢查中均未發現問題，36項一般項檢查中，僅發現在成型車間內有一包麵粉未脫包，其餘均符合相關規定。
據瞭解，目前我區轄區內較為知名的月餅生產企業主要集中在九亭鎮，除了“新雅”外，還有“沈大成”“功德林”“蘋果花園”等品牌。近期，區市場監管局對上述企業突擊檢查，要求他們把好食品生產關，包括原料進貨關、加工質量關和出貨查驗關。據檢查人員介紹，上述企業在各環節基本符合要求，總體檢查結果令人滿意。
同時，為加強月餅流通環節安全監管，確保消費者能夠買到放心的月餅，近期，松江區市場監督管理局對轄區內流通環節的月餅質量進行了專項抽樣檢驗，抽檢合格率為100%，我區流通領域主渠道銷售的月餅質量安全狀況總體穩定。
此次專項抽檢主要以轄區內的大中型超市為重點，分別為錦江麥德龍現購自運有限公司上海松江商場、農工商超市（集團）有限公司第三三五分店、上海盒馬網絡科技有限公司松江第一分公司、上海茂營投資管理有限公司、上海市松江區序購便利店、上海泗涇大潤發商貿有限公司、上海松江樂購生活購物有限公司、上海松江聯華超市有限公司人民店、上海松江永輝超市有限公司、上海物美蘊商超市有限公司松江九亭分公司等11家銷售企業，抽取保質期內的月餅樣品共25件。其中，廣式月餅6件、蘇式月餅19件；涉及廣東、浙江、江蘇、江西等省市共16個食品企業生產的25個批次的產品。
抽檢主要對月餅的酸價、過氧化值、鉛、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、鋁的殘留量、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黴菌14個項目進行了檢驗，檢查合格率為100%。 接下來，區市場監督管理局會不斷加大對月餅類產品的檢查力度，擴大隨機抽檢的範圍，努力為市民營造一個安全放心的節日消費環境。
溫馨提示
相比月餅口味好不好，月餅安全更值得注意。那麼，消費者在選購和食用月餅的時候有哪些是特別要注意的嗎？區市場監管局提醒廣大市民：要通過正規渠道購買月餅，並留存購物憑證。
購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅）、包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、生產廠名、廠址、聯繫方式等內容。
購買後按照包裝標籤標示的方法貯存，選擇溫度、溼度等適宜的貯存環境，貯存時限不能超過產品保質期。
月餅應在保質期內食用，食用前應注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、黴變等現象，一旦發現異常，應停止食用。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，並保持均衡飲食。對於老人、兒童及腸胃不適者、糖尿病患者等，建議根據自身身體狀況適量食用。
消費者如果發現生產經營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，或者中秋節後有生產企業使用回收月餅作原料生產食品的，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。
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