大家多少多少都應該知道，葡萄酒是一種比較健康的飲品，保健或者養顏的功效都很不錯，世界衛生組織更是將葡萄酒列為十大健康食品之一。但是葡萄酒具體有哪些功效呢？今天我們就開說說，喝葡萄酒具體會有什麼好處！
1.葡萄酒能對抗人體內的酸性物質
人體內環境基本是中性的，略偏鹼性，正常人的血液、體液呈弱鹼性，即血液pH值為7.35～7.45，體液的pH值為7.30～7.35，這種範圍是細胞生存的最佳條件。由於人類日常飲食大部分食物都偏向酸性，所以，可以理解現代人類病變,特別是慢性疾病皆與酸性體質有密切關係。細胞在酸性的惡劣環境下自然無法生存，造成大量死亡，人體將得病。酸就是毒，酸毒就是人類致病的主要原因之一。
但是我們的人體有自我調節自身PH值 (酸鹼度)的功能，多吃富含鹼性物質的食品。用微鹼性的水來代替自來水、純淨水，創造體內微鹼環境。這樣子是能改善酸性體質的。
我們日常的食物：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質。礦物質雖然只是微量，卻是維繫身體健康不可或缺之要素，食物的酸鹼性，就是決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
葡萄酒是唯一鹼性酒精飲料，葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，更有豐富葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等物質，更飽含礦物質，而在人體代謝之後呈現鹼性。葡萄和葡萄酒皆屬於弱鹼性食品，和我們的人體在生命長期的進化過程中形成的較為穩定的微鹼性內環境相呼應，所以說葡萄酒是最近於自然的酒類，得到最多人的喜愛，而用糧食釀的酒就無法有這樣的效果了。
現代人應酬特別多，天天大魚大肉，體內酸鹼度失去平衡，如果能每天適量喝一點葡萄酒，由於葡萄酒鹼性的特徵，能夠很好的調節身體的酸鹼度，讓身體更健康。
2.喝葡萄酒對血管堵塞有好處
血管是非常富有彈性的，為了使血液流動順暢，所以內壁很柔軟。但是形成動脈硬化的血管，則會增厚與變硬，內壁出現粉瘤(粥狀硬化巢)，這是因膽因醇、血小板附著所造成的隆起。於是，血管內腔變窄，使得血液循環不順暢，繼續惡化下去就會完全堵塞，導致心肌梗死與腦中風。 血液中膽固醇含量過多，是導致血管堵塞的主要原因。
葡萄酒就由葡萄發酵而來，最主要的成分就是糖、氨基酸、單寧和一些微量元素、多酚氧化物，單寧等許多多酚氧化物對養護血管有好處。研究表明單寧確有軟化血管，降血脂的作用。葡萄酒中的酚類物、維生素C、維生素E及胡蘿蔔素，這些物質具有抗氧化作用，消除很多多餘的膽固醇等物質。另外，紅葡萄酒中是富含有白藜蘆醇，這類成分有預防高血脂以及調理血糖代謝的作用，也有利於體內血液循環的通暢。正是因為葡萄酒有這些功效，所以適量堅持喝葡萄酒，尤其是紅葡萄酒，對血管堵塞有一定的好處。
3.喝葡萄酒能預防預防冠心病
喝葡萄酒能預防冠心病。紅葡萄酒中含有較多的花色苷、原花青素、兒茶素、單寧等物質，它們具有促進血液循環、擴張血管、增強血管通透性的作用。因此，每天飲用適量的紅葡萄酒，既可以提高血液中高密度脂蛋白的濃度，也可以降低血液中膽固醇和血脂的含量，從而起到預防冠心病的作用。此外，紅葡萄酒中多酚的含量很高，這些多酚物質還能穩定構成動脈血管壁中各種膜的膠原纖維，抑制組胺酸酶的活性，避免產生過多能降低管壁透性的組胺，從而加強預防心血管病的產生。但持續少量飲酒則有降血脂的作用，從而可保護心血管系統，抑制動脈粥樣硬化形成。一定量的酒精性飲料對冠心病具有預防作用，主要是通過酒精對高密度脂蛋白(HDL) 調節，這也已經被許多流行病學的研究證實。
4.喝葡萄酒能降低糖尿病患病率
研究表明，若少量飲用葡萄酒，並恰當地進食，不僅正常人患糖尿病的幾率會減少，而且可能對胰島素和葡萄糖代謝產生有利的改變。美國哈佛大學醫學院科學家對2400名長期堅持喝葡萄酒的糖尿病患者進行觀察後發現，患心臟病者確實少了很多(糖尿病患者因心臟病死亡的比例最高)，每天喝適量葡萄酒，可以將糖尿病患者患心臟病的可能性減少。葡萄酒中B族維生素含量豐富，尤其是硫胺素和泛酸居多，這些都是能在人體內促進糖份分解的物質。
5.喝葡萄酒能起到抗氧化、美容養顏的作用
葡萄酒中確實富含花青素和多酚類化合物，這些化合物往往都是有比較強的抗氧化能力，尤其是單寧、白藜蘆醇等產生效果的。
單寧與蛋白質以疏水鍵和氫鍵等方式發生縮合反應，使人產生收斂的感覺即為收斂性，在化妝品中加入單寧，最直接的效果就是收斂作用。含單寧的化妝品在防水條件下對皮膚有很好的附著力，並可使粗大毛孔收縮、繃緊而減少皺紋，使皮膚顯出細膩的外觀。白藜蘆醇具有清除自由基和抑制彈性蛋白酶活力的作用，還可以促進細胞新陳代謝、培養皮膚活力使其保持健康、有光澤、有彈性。而葡萄酒含有豐富的單寧和白藜蘆醇，所以抗氧化能力很好。
6.喝葡萄酒能有助於減肥
葡萄酒能促進新陳代謝。葡萄酒中所含的維他命C、E及白藜蘆醇等物質均具有抗氧化力，均能提高隨著年齡增高而降低的新陳代謝速率。同時，也能消減體內水腫，浮腫體質者尤其合適這種既美肌又纖體的紅酒瘦身法。
另外一個方面，葡萄酒能放慢進餐速度。在用餐時品嚐葡萄酒，會營造一個愉快的環境，不知不覺中會放慢進餐的速度，飽腹感也會提前，讓自己不會吃得過量。從而避免了暴食暴飲。
7.喝葡萄酒能提高免疫力，預防疾病
科學家們發現，每天喝一小杯葡萄酒有利於增強人體免疫力。每天飲用一小杯葡萄酒十分有助於人體健康。科學家們發現，適量飲用酒精飲料能夠增強人體免疫力，且有助於治癒傳染病。葡萄含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使病毒難以進入人體細胞。而苯酚主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒症狀或預防感冒。
8.喝葡萄酒能減輕吸菸對血管造成的損害
喝葡萄酒可以阻止動脈壁釋放微粒，減輕吸菸對血小板和白細胞等造成的損害。還能消除炎症，減緩吸菸後加速的細胞基因老化。在吸菸前沒喝酒的志願者體內，端粒酶活性下降了56%。而飲酒者只有20%。
德國薩爾蘭大學的維多利亞·施瓦茨博士是此項研究的領頭科學家。她說：“我們研究的目的是，在那些偶爾吸菸的健康人群中，發現吸菸前飲用紅酒對血管的影響。”
事實表明，提前飲用紅酒，可以阻止大多數吸菸對血管造成的損害。
9.喝葡萄酒能提高記憶力，預防老年痴呆症
葡萄酒中白藜蘆醇的成分是個活躍分子，常常奔跑在大腦區域，負責神經調劑。適量飲酒在擴大大腦血管的同時，也能抗擊與痴呆症相關的有毒蛋白質，達到激發腦智能，增強記憶力的功效。堅持適量飲用葡萄酒，能提高記憶、預防老年痴呆症。
10.晚上喝葡萄酒能有助於調節情緒、促進睡眠
葡萄酒的味道和視覺效果對有些人來說可以愉悅心情，有助於放鬆身心，調節情緒。睡覺前1個小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發揮調節睡眠週期、治療失眠作用。
適量飲用葡萄酒真的好處多多，喜歡健康的你不妨從每天喝一杯葡萄酒開始。
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