9月25日上午，“守護天使，愛在龍城”肯德基天使餐廳授牌儀式暨山西省首家肯德基天使餐廳啟動儀式，在太原市肯德基橋頭街餐廳舉行。山西省希望事業發展中心為太原市肯德基橋頭街天使餐廳頒發了“殘障青年就業服務示範基地“牌匾，這也標誌著山西省首家肯德基“天使餐廳”正式成立。
餐廳根據博愛主題進行了全面改造，外觀新穎特別。目前，餐廳已招募特障人士6名，他們中有的聽力障礙，有的語言障礙。在這裡，被稱為“天使”的特障人士員工將以手語或書寫提示版等“無聲”的方式為顧客提供標準的服務。
據瞭解，太原肯德基橋頭街天使餐廳是繼2012年全國第一家肯德基“天使餐廳”在深圳誕生後，在山西落地的第一家肯德基天使餐廳。“天使餐廳”項目是肯德基關愛殘疾人士，助其實現自我價值的創新型公益項目。在肯德基“天使餐廳”，經過培訓後的“天使”員工在特殊改裝過的肯德基餐廳內熟練操作設備、製作產品、服務顧客，聽力障礙和智力障礙等缺陷並不妨礙他們為顧客提供貼心、周到、標準的服務。 6年來，“天使餐廳”已經複製到了全國的20多個城市，共有22家“天使餐廳”為200多位特障人士提供了同工同酬、同等晉升機會的工作崗位。
肯德基西北市場總經理趙榮說：“肯德基進入太原二十年，在自身發展的同時，不忘企業社會責任，一直秉承回報社會的宗旨，讓關愛社會成為企業的核心價值觀之一，讓消費者感受到一個有溫度的品牌。肯德基‘天使餐廳’的創新公益模式，將公益與企業商業運營結合，通過對現有運營模式的改造，為特障人士提供一個實現自我價值的平臺和公平競爭的途徑，幫助他們更好地融入社會。”，今年5月起，肯德基就通過發佈網絡招募信息、特校直招、相關學校內部推薦等方式面向社會廣泛招募特障人士，並將以校企合作、為學校提供實習基地等方式，為後續的天使餐廳人力保障做好充足的準備，在全省長期持續推廣。
支持這些“天使”自信、順利開展工作的背後，是肯德基秉持全方位關愛特障人士理念而付出的良苦用心。在“天使餐廳”的籌備過程中，肯德基從運營方式調整、設備改造以及員工培訓等方面實施了一系列舉措。
除了餐廳點餐檯上放置了特殊的點餐卡，餐廳配備了循環播放天使餐廳介紹的彩色電視機外，肯德基還對炸鍋的電腦版進行了改造，使其在產品製作完成時，增加了燈光閃爍。在“天使餐廳”，管理組成員會分別對口支持每位“天使”員工，隨時關注他們的工作狀態甚至情緒，及時發現問題協助解決。
除了能像健全員工一樣工作外，在肯德基“天使餐廳”，“天使”員工們還享有與普通員工一樣平等發展的機會，可以競聘管理組或更高級別職位。
今年24歲的張潞，畢業於長春大學，回到太原找工作屢屢受挫，偶然機會在微信群裡得知太原肯德基餐廳招募天使員工後，鼓起勇氣去面試，順利通過上崗。從在餐廳學習時，除了管理組的傳幫帶，張潞還有指定的師傅負責專業培訓。她不但很快學會了餐區服務、前臺點餐，還努力學習唇語，而其他同事也通過她學會了許多手語，現在張潞跟同事之間已經形成了默契。
在25日上午的啟動儀式上，張潞和其他天使員工一同獻上了手語舞《讓愛傳出去》。作為天使員工代表，張潞在師傅——資深副經理周玉梅的“翻譯”下，激動地用手語表達：“感謝天使餐廳提供這樣一個平臺，讓我能夠實現自我價值，感謝這裡的每一位管理組對我的耐心輔導，感謝我的每一位夥伴對我的幫助和包容。我在這裡工作很快樂，相信天使餐廳會越辦越好。我也相信會有更多的天使加入，讓我們一起將愛傳遞出去！”
“天使餐廳讓殘障人士得到了尊嚴。殘障人士在成長過程中會遇到很多困難，特別是就業。但他們最需要的不是憐憫，而是尊嚴。所以希望有更多的殘障人進入肯德基天使餐廳工作，讓他們能得到尊重。” 山西省希望事業發展中心主任張華說，他同時兼任山西省青少年維權中心主任，“希望殘障青年利用這樣的平臺好好發展自己，提升自己，做傳遞正能量的人。同時我們也向社會呼籲，希望更多的人關注殘障人士，來就餐的顧客多一些包容心，讓殘障人士能夠感受到來自社會的溫暖。”
太原市聾人學校校長付晉蔚特意帶著師生，為天使餐廳啟動儀式獻上精心準備的舞蹈。據瞭解，肯德基橋頭街天使餐廳6名天使員工中的4位就來自他們學校，他說：“我要代表400多名學生感謝肯德基給學校提供就業平臺，和見習、實習的機會。希望天使員工鍥而不捨做好本職工作，通過天使餐廳為社會服務，支撐照顧好自己的家庭。我們將做好校企聯合，讓更多的殘障人士擁有走向社會的機會。”
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