窩窩頭，是北方地區常見的主食，多以玉米麵、黃豆粉製成，雖然口感較為粗糙，但是剛做好的窩窩頭香氣撲鼻，經常食用還可以促進腸胃蠕動哦～
南方的朋友可能不知道窩窩頭是啥，但是你們絕對見過這張圖吧？小燕子嘴裡的就是窩窩頭啦！
窩窩頭的名字也源自其形狀，為了方便蒸熟而在下面“挖”了一個“窩”，所以便產生了這個名字～很多北方人喜歡在“窩”裡裝些肉類、小菜來搭配使用，真的既好玩又好吃呢～
窩窩頭
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·主料·
黃豆麵｜30g
粗粒玉米麵｜70g
·輔料·
白砂糖｜10g
溫水｜90g
·做法·
1. 所有材料混合攪拌成團。
2. 如圖示用手抓起粉團用力捏合。
3. 全部捏合成團，醒發2個小時以上。
4. 取1/4的粉團壓扁，如圖示一手託著，另一手邊打圈邊在中心壓出一個孔。
5. 整理成窩形，邊緣稍微壓平整些。
6. 最後完成的造型是上面尖下面圓中間空心的。
7. 依次放入蒸鍋中，冷水上鍋，水開後大火蒸18～20分鐘，最後關火燜10分鐘即可。
8. 大功告成啦，剛蒸好的窩窩頭真的又香又甜～
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