农历七月流火的天气，童年的记忆里，七夕节总是伴随着炎热的天气，因为在这样如火如荼的日子里，妈妈和姥姥总是忘不了给我烙制一些巧果，然后用绳子串起来，挂在墙上，或者套在脖子上，拿出去和周围邻居的小盆友显摆一番。
晚饭过后，一家人坐在树下，一边看着牛郎织女星，一边听关于他们的浪漫故事，看他们是怎么样慢慢慢慢的走到一起的。据说每年七月初七这天，所有的喜鹊都不见了踪影，他们是去天上给牛郎织女搭桥了。
原料：高筋面粉350克 花生油30克 白糖30克 牛奶适量 鸡蛋一个
步骤：
1，牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化,再加入酵母拌匀。
2，磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀。
3，倒入面粉，揉成软硬适度的面团，发酵。面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了。
4，发酵好的面团从新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉成长条状。
5，巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了。
5，将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂，挨个放在小模具里。
6，先用大拇指按压一边，然后用手掌压平。7，最后放在锅里“抗”成两边焦黄就可以啦！（抗：这是我们这里的土话，也就是不放油，直接把饼放在锅里煎熟了）
下面上两张成品图。
是不是还不错的？
今天是七夕节，祝愿天下的有情人终成眷属。
分享到:
閱讀更多 饞嘴維恩 的文章
