落
鮮豔好看的蘑菇都是有毒的嗎？大多數人認為鮮豔的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇沒毒。實際上，顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒。記得我小時候和小夥伴們到小山上的樹林裡採的雞油菌、大紅菌等，顏色都是非常鮮豔漂亮的，拿回家洗淨，用水煮沸，撈出再用青辣椒炒著吃，味道美極了，這說明這些顏色鮮豔的蘑菇是沒毒的，如下圖這些蘑菇是沒毒的。可以食用。
但是，自然界中有許許多多種蘑菇，顏色五彩繽紛的蘑菇絕大多數都是有毒的。
如此漂亮的蘑菇你敢吃嗎？反正我是不敢吃。那麼我們怎麼才能分辨哪些蘑菇有毒，哪些蘑菇沒毒呢？我們可以從以下這幾方面來辨別：
一、無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松林、櫟樹林裡，而有毒的蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的地帶。
二、絕大多數有毒蘑菇菌面顏色鮮豔,有紅、綠、墨黑、青紫色,採摘後容易變色。
三、無毒蘑菇菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托。有毒的菌蓋中央呈凸狀。
四、有毒蘑菇有辛辣、酸澀、惡腥味道。
五、把剛採摘回來的新鮮野蘑菇撕斷菌稈,無毒的分泌物清亮如水,菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。
六、可用新鮮的蔥在蘑菇蓋上擦拭一下,如果蔥變成青褐色,則證明蘑菇是有毒的。
爬得很慢的蝸牛
但是不能直接這麼說：有一些人覺得沒毒的蘑菇(顏色不行鮮豔)顏色很鮮豔(特別是白色)而且不應該說“所有鮮豔的蘑菇都是有毒的”，應該說“部分顏色鮮豔的蘑菇有毒”。
另外科普：
1.毒蘑菇的毒素體現在它的外表，所以為什麼部分毒蘑菇是鮮豔的。
2.因為一些人覺得部分毒蘑菇長得鮮豔的外表是為了騙取生物去食用它們，其實部分鮮豔顏色的毒蘑菇的外表是警惕色，其實是為了警惕生物不要去吃它們，以防生物中毒。
分享到:
