欢迎捧场照理说事，咱们这期节目继续跟您聊聊大豆这个话题，咱们上期节目讲了世界大豆市场可能出现的价格变化，在这场博弈中谁会受益。有朋友就问了，说
我们自己也能种植大豆，而且在我们广袤的东北大地大豆种植相当多，为啥非要去进口呢？这期节目咱们就聊聊这个话题。
咱们首先要清楚大豆的用途，大豆也叫黄豆，最主要的用途是用来榨油，和用做饲养牲畜用的豆粕，我们现在是当之无愧的世界第一农产品大国，我们的食用油、我们的生猪、畜禽产量都是世界第一，而这些都需要大量使用大豆。
据统计，2017年全年，我们的大豆进口量是9500万吨，而国家统计局公布的我国豆类总产量仅有1900万吨，这是总产量其中还包括少量的绿豆和红豆，即便全部种植成了大豆，9500比1900也足足有5倍，如果我们不去进口大豆也就意味着产量需要提高5倍，大豆种植面积要提高五倍。
咱们在节目中讲过，粮食安全对于一个大国来说至关重要，如果我们把粮食种植面积都调整去种大豆，那么直接就会威胁到我们每年的粮食产量，所以我们的粮食种植面积不可能大幅减少，这种情况下，可以说我们优先保证粮食产量的自给自足，用进口大豆来满足榨油和牲畜饲养的需要，不仅是市场的选择更是国家的既定战略。
除去种植面积的限制，国产大豆产量的限制之外，第二个因素就是市场的价格因素，因为美国巴西阿根廷等等这些主要的大豆出口国他们人口少、耕地面积大、气候适宜，普遍采用大规模的机械化作业，所以大豆的种植成本要远比中国低。比如今年3月份，美国大豆的到港价格是1.7元一斤，而国产大豆的价格在1.8到1.9元每斤，进口大豆的价格优势非常明显。
作为企业来讲，无论是拿着大豆榨油还是用来做饲料，首先都要考虑成本考虑自己的利润，就以榨油为例，进口大豆不仅价格比国产大豆低，而且普遍要比国产大豆的出油率高2个百分比。在市场经济条件下，不要讲爱国主义情怀，任何爱国主义情怀在利润面前都只能起到短时的作用，时间一长一定会回归到性价比为王的本质。
特别是90年代以来随着经济的腾飞，人们的生活水平迅速提高，饮食结构也发生了很大的变化，从之前的以吃粮食为主，到油、肉、蛋、奶、豆制品的需求量都急剧攀升，这一切都意味着更多的大豆消费。比如98年的时候，我们每年只进口400万吨大豆，到了去年已经到了9500万吨，人们的生活水平提高，吃的更好吃的更全面，必然就会消费更多的大豆，所以大量进口大豆不可避免。
而且在可以预见的未来，我们的大豆进口量还会继续增加，说起大豆最主要的一项用途就是榨油原料，我们知道无论是美国巴西还是阿根廷绝大多数的大豆都属于转基因大豆，关于转基因大豆的安全性近年来一直有争议，那么用转基因大豆榨取的食用油跟非转基因的大豆榨取的食用油存在区别吗？
我们特别给您准备了一篇科普文章帮您解开这个困惑，感兴趣的朋友请到我们的头条号《照理说事》中私信回复“大豆榨油”四个字，我们把文章推送给您。
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