三文魚作為餐廳常用食材,無論是刺身還是煎炸煮都各有滋味。大廚在突出三文魚風味的同時,還要懂得擺盤裝飾一下。好菜需要好造型搭配,下面這些三文魚擺盤告訴大家原來三文魚的造型也可以這麼“任性”。
初步處理的三文魚是這樣的
經過大廚的處理,三文魚變成了這樣
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2018-09-27 16:27:41 廚師資訊
三文魚作為餐廳常用食材,無論是刺身還是煎炸煮都各有滋味。大廚在突出三文魚風味的同時,還要懂得擺盤裝飾一下。好菜需要好造型搭配,下面這些三文魚擺盤告訴大家原來三文魚的造型也可以這麼“任性”。
初步處理的三文魚是這樣的
經過大廚的處理,三文魚變成了這樣
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