秋天氣候乾燥，都說湯湯水水最養人，所以我們每天做一些美味可口的湯是最好的了。就像我今天要分享的這道湯，它是用豬骨頭和芋艿一起煲制而成的。
有肉肉的湯我一直喜歡用高壓鍋做，高壓鍋能減少燉煮時間，而且不會像明火煲湯一直翻滾使得湯汁過於濃稠而產生油膩感，這樣製作的湯汁清澈又鮮美，不油不膩，好喝又營養。
芋艿豬骨湯
芋艿營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食。它是強鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，食用後有美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
此外芋艿還有消腫止痛、散結的功效，常吃芋艿對於女性小葉增生有很好的療效，記得要常吃哦，每天早上像這樣大小的芋艿吃2個，會給你帶來意想不到的驚喜。
豬骨我選用了豬筒子骨，骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以增強體質。把芋艿和豬骨搭配一起，芋艿吸收的鮮美的湯汁，口感更加的滑糯，還能很好的中和了湯汁的油膩。
此菜一年四季都可以享用，尤其是秋天吃它能少掉髮，營養多多，好處多多，女人不要錯過了。詳細做法請往下看；需要的食材；芋艿400克，豬筒子骨600克、黃酒2湯匙、鹽少許、生薑片少許、小蔥少許。
1.買筒子骨的時候叫攤主斬斷，之後用清水泡清血水，泡的途中發現水渾濁了要及時換掉，泡清後洗淨控水，芋艿用清水洗淨。
2、把豬骨冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
3、芋艿去皮洗淨後切成均勻的滾刀塊，備好黃酒，小蔥打結，生薑去皮切片。
4、電壓鍋內注入清水，把豬骨，芋艿，生薑，小蔥結一起加入，再倒入黃酒。
4、通電後選擇煲湯鍵，時間為20分鐘。
5、等時間到排完氣能打開的時候，開蓋把裡面的蔥撈起不用，再加入鹽調味後出鍋。
盛入碗裡撒入蔥花即可享用。
香兒烹飪小貼士；1、芋艿去皮的時候小心汁碰到皮膚，會引起過敏發癢，我們可以用淡鹽水清洗，或者用生薑擦來緩解。
2、各家的口味不同，鹽的量自己調整了。
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