又到了秋播大蒜的時候了，在這個播種關鍵期，來給大家說道說道關於秋播大蒜，要把握的幾個小技巧，以及需要注意的幾個問題，一起來看一下！
1.播種時間
在播種時間上我們需要了解下面兩個問題。
（1）是不是所有的地區都適合秋播？
其實並不是所有的地方都適合秋播的，有些地方春播更好。因為南北各地氣候不同，所以播種時間也會有差異。
冬季平均最低溫度在-6℃以上、幼苗能在露地越冬的才可以秋播，像冬季平均氣溫在-10℃以下的那些地區，大蒜在露地不能越冬，就不能秋播，最好還是春播。
（2）大蒜具體什麼時間種最好，怎麼判斷種植的時間是否合適？
大蒜比較喜歡冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度是12-16℃。
幼苗在4~6葉期時耐寒性最強，所以大蒜的播種時間能卡在讓蒜苗在越冬前長到4～6片葉最好。這個時候，它的抗寒力最強，能忍受一定的低溫，不至於被凍死。
根據農民多年的種植經驗，一般栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右時最適宜，不能過早也不能過晚，播種早了，易受凍，播種晚了會受後期高溫影響，生產期縮短，產量低，品質差，最晚不要超過10月中旬。
2.選蒜種
（1）選擇合適的品種
大蒜的品種很多，大體按外皮顏色來分的話，常見的有紫紅皮蒜和白皮蒜。
那這兩種蒜有啥區別，我們應該選哪種呢？
紫紅皮蒜品種
大部分紫紅皮蒜品種特點是：蒜頭大小中等，種瓣比較均勻，大蒜素的含量高，辣味濃愈，粘綿鬱香，品質較好，適於作蒜薹和蒜頭栽培，也可以當作蒜苗栽培，適合春種。
白蒜品種
白皮蒜品種特點：蒜頭外皮白色，比紫紅皮蒜品種蒜頭大且瓣少，有少量夾瓣，皮薄潔白，水分含量大，脆辣鬱香，味道比紫紅皮蒜更淡一些，植株高大，生長勢強，蒜頭、蒜薹產量高，更耐寒，所以適合秋天種植，也可栽培為青蒜苗。
大家要儘量選用當地的品種或適宜當地的品種。
（2）挑蒜瓣
有了蒜頭之後就要掰蒜瓣了，這裡有個小技巧：
要先把蒜頭的外皮剝掉，露出蒜瓣。掰蒜瓣時要歪著掰，這樣可以避免損傷蒜瓣的根眼。（失去根眼或受傷，就不會紮根生長了）。
注意：不要把蒜瓣的外皮剝掉（容易受病菌浸染，甚至爛掉）。
然後再挑選大瓣種，標準是蒜瓣要發白，蒜瓣發硬、光滑明亮，無病斑，無傷口，頂芽圓滿且粗壯。因為大瓣種在相同的條件下，貯藏的養分更多，株高、葉數、鱗芽數、蒜薹和蒜頭長得會更好。
注意：單個蒜瓣也不能太大，不要大於8克，太大的容易發生二次生長，一般單瓣重量在6克左右就可以了。
挑選蒜瓣之後，在播種前將蒜放在太陽下曬2天，然後泡入清水1天，撈出再晾1天，再播種，這樣出苗率會高一些。
3.整地播種
（1）播前整地
大蒜對土壤的要求不太嚴格，一般土地都可以栽植，但肥沃、疏鬆透氣、保水排水性能好的土壤最好。
在播種之前要把地整好，先施好基肥，大蒜施基肥要以有機肥為主（充分腐熟的有機肥），然後再翻耕整地。
基肥可以提前施到土壤中下部，然後過幾天之後再播種，以免施完肥後立即播種出現肥害。
另外要注意：種大蒜儘量不要重茬，多年種植的話容易加重土傳病害以及地蛆危害等，防治也會越來越困難。
（2）播種方法
俗話說：“深栽蔥淺栽蒜”，栽蒜時要栽得淺一些。
一般適宜深度是3~4釐米，播種方法有兩種，一種是插種，直接將蒜瓣插入土中，然後覆土、踏實。
還有一種是開溝播種，就是先開個小淺溝，然後把蒜瓣點播到土中，然後再覆土，用腳輕輕踏實，再澆透水。
這裡需要注意，播種不能太深，太深的話出苗晚，假莖過長，根系吸水肥多，生長過旺，蒜頭形成容易受到土壤擠壓難於膨大。
也不宜過淺，過淺則出苗時容易“跳瓣”，幼苗期根際容易缺水，根系發育差，越冬時易受凍死亡。
另外，北方地區的話，建議覆蓋塑料薄膜，一是可以保溫，再一個有實驗數據表明，蓋膜的產量要比不蓋膜的地塊產量要高（可增產蒜薹55.35%，增產蒜頭44.8%）。
一般是先播種後蓋膜。蓋膜時要蓋嚴壓緊，做到膜緊貼地；無空隙，膜無皺紋，有洞及時用土堵上。
大蒜播種完一週左右就會出芽，等到尖牙頂到薄膜時，需要引芽出膜，在尖芽處戳一個小洞露出芽葉在薄膜外面，這樣保溼保溫，又免除雜草防蟲害。
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