作者是農村人，最近這幾天農村正處在用工緊張的時候。大家肯定很好奇為什麼？因為這幾天農民朋友正在種植大蒜，沒有種過大蒜的人可能不知道，種植大蒜是個很耗費人力的事情，舉個例子，（一個經常種蒜的熟練的人，從早上五點多開始到晚上六七點結束，除去中午吃飯時間一個小時，一天能種植半畝大蒜。）就在今年大蒜價格還算不錯，收購價格最高時期每斤在3.5元左右。這就刺激了廣大蒜農大面積種植大蒜。基本每一家都在大面積種植大蒜，以前種一兩畝的現在七八畝，七八畝地的現在種植十幾畝。如此大規模的種植面積大蒜，刺激著種蒜工人成本的增加，從以前的一天幾十漲到現在的一天兩百。沒錯就是一天兩百，這這樣的價格還是找不到工人種植大蒜。
這還只是人工成本，還有土地成本，一畝地現在在我們這裡是四五百一年。優質大蒜種子今年價格是3元一斤，種植一畝大蒜需要300斤蒜種。大蒜種子價格900。然後就是肥料的成本，每畝大蒜需要肥料大約300元。還有就是澆水地膜每畝地需要200元左右。這樣算下來種植一畝大蒜不算日常的人工管理跟大蒜成熟收割費用，一畝大蒜就需要2200元。按照大蒜畝產2200斤幹蒜，每斤大蒜種植成本就已經達到一元。還有後期的管理費用跟收割成本，按照以往的價格每斤大蒜的總成本就在1.2元-1.4元直接。大蒜自身成本就已經這麼高了，還有中間商戶的層層抽絲最終大蒜的銷售價格就可想而知了。蒜農們經常說的一句話就是【種大蒜就跟賭博一樣】。
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