它是酒精的“天敵”，邊吃邊喝千杯不倒，平日聚會的最佳解酒選擇
最近因為中秋節，大家都放假了。過節嘛，很多人都會聚一聚，很多很久沒見的朋友因為過節見面了，就會喝一些酒來熱鬧一下，可是有的人很會喝酒，喝了多少杯都不會醉，不過有的人就慘了，喝了一兩杯酒就醉了。而且喝太多酒，對身體也不好。那麼有人就問，有沒有什麼東西，能讓不會喝酒的人也能喝很多酒呢？我想說的是，有的，接下來我就給你們好好介紹，平日聚會的最佳解酒選擇。
我要推薦的就是豬肝，它被稱為酒精的天敵。多吃豬肝，可以很好的保護我們的肝臟，防止酒精傷害我們的身體。大家都知道，吃豬肝是有很多好處的，它真的是一個好東西。它可以用來補血，這是很多人都曉得的。但是很多人都不知道，豬肝有一個能力，那就是它對於乙醇有解毒能力。所以說啊，在喝酒的時候吃豬肝真的超級有用。尤其是和會喝酒的朋友們在一起，那這個菜就顯得更有必要了。邊吃邊喝千杯不倒，這樣不僅酒精對身體的傷害就減少了，也不會有喝斷片的情況了。
除了在一般的飯店裡點豬肝這道菜，我們也可以自己在家動手做。平時吃對身體也是有好處的。大家可以買一個新鮮的豬肝，然後把它洗乾淨，切成一片一片的，之後再加入澱粉，再用料酒放進去用手抓一抓，讓它們混合在一起，這樣做，就能夠很好的去除豬肝裡的腥味。
炒豬肝的時候最好使用大火爆炒，這樣就能讓豬肝保持它原有的鮮味兒。炒豬肝的時候，也可以放一些我們喜歡吃的配料，比如木耳、芹菜之類的。為啥吃豬肝可以解毒呢？因為豬肝可以使我們的肝臟保持良好的狀態，這樣肝臟解毒的能力就會增強了。有的人在喝完酒以後會感到不舒服，這個時候給他吃一點豬肝，就會稍微好一點。
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