牛小棒
导语：好象没有哪个孩子不喜欢吃牛肉的，牛肉的香味好象特别吸引孩子。实际上吃牛肉对孩子的好处很多。
牛肉里含的维生素B6能够提高孩子的免疫力，促进新陈代谢和蛋白质的合成。多吃牛肉能够提高孩子的免疫力，阳气足了，就会少生病。
所以一般减肥都要吃牛肉，而不吃猪肉。所以牛肉比猪肉更健康，吃牛肉，长不胖。
缺锌的孩子头发黄，个子矮小，多动，智力发育不良。多吃牛肉能补锌。
牛肉含铁量高，每100克含血红素铁2.8克，人体对这种铁的吸收率达25%以上，而一般的非血红素铁，如青菜里含的铁，人体对这种铁的吸收率只有5%，孩子从8个月到2岁时容易贫血，所以要给孩子多吃牛肉，避免缺铁性贫血。
多吃牛肉可以加速孩子骨骼的快速生长。欧美小孩常吃牛肉，所以个子长得高。
正因为牛肉有这么多好处，所以很适合给孩子吃。
1.最好不要给孩子晚上吃牛肉，会扰乱血糖水平。
2.宝宝8个月开始可以把牛肉剁成细末添加到辅食里或者煮成粥。刚开始添加时，一次只添加牛肉末一种食材，以观察宝宝的适应情况，从少许量开始。但是一周先一两次试一下。
3.宝宝10个月可以把牛肉剁成肉馅包包子或者饺子给宝宝吃。
4.2岁的宝宝可以吃牛肉剁碎做成的丸子。
5.3岁的宝宝如果牙齿长全了，可以吃炖得烂烂的牛肉了。番茄土豆炖牛肉，胡萝卜炖牛肉都是不错的选择。
6.孩子大了，到6岁以上了就能够吃大块的牛肉了。
我家女儿10岁了，特别爱吃牛扒，一个人一次能吃200克。
今日话题：你家孩子喜欢吃牛肉吗？欢迎留言讨论。
格格巫育儿日记
我们家有个亲戚，全家都是偏瘦体质的。其中有个女儿嫁到了澳洲，两年后回来探亲的时候大家都说她身材变的很壮实，聊天的时候她说在外国她不吃猪肉的，基本都是吃的牛肉。今年中秋她又回来探亲，我发现她六岁的女儿长的比同龄小孩高大很多。她妈妈说她从小到大牛奶和牛肉不断的，回到中国也是挑牛肉吃。
那么，每天给孩子吃40克牛肉，持续半年会有什么效果呢？
我觉得每天40克牛肉给孩子吃，持续半年都吃牛肉，估计孩子会腻的，其实每星期吃3次左右就可以了。持续半年吃牛肉有什么效果也是因人而议的，有的孩子吸收好效果就明显，有的孩子吸收不好效果肯定就不明显了。
当然，不管吃什么东西都不可能一口吃出个胖子的，食物的营养都是靠长期摄取才能达到一定效果的。
牛肉的营养价值非常高，它富含氨基酸、维生素、蛋白质、钙铁锌钾等各种营养素。小孩子经常吃牛肉可以增强抵抗力、养胃补血、强筋健骨。
牛肉的烹饪方法也有很多，其中我觉得牛肉末粥和牛腩煲白萝卜比较适合小孩子吃，慢熬慢炖出来的牛肉味道鲜美又容易消化。
文海捞梦话育儿
我儿子今年四周岁，上幼儿园了。他打小吃饭就费劲，得追着喂。吃个饭得花挺长时间。去年上半年上托班之后，早上八点半左右要到校，他起床之后刷牙洗脸上厕所，所以留给吃饭的时间就不多了，再加上他吃饭本来就慢，所以有时候早餐有点仓促。这让我们很头疼，担心他的营养跟不上啊，况且早餐是一天能量的源泉啊。后来发现他挺喜欢吃粥的，粥是流食，吃的也快。所以早餐的主食固定为粥。一开始配点其他小食，包子啊，鸡蛋饼啊，但是他吃吃就腻了。后来再配点小菜，焖黄豆、什锦菜之类的，但是觉得这些素食似乎提供不了更多的营养。
赶巧我的姑妈家做牛肉生意，隔三差五会送一块牛肉过来。她送来的牛肉基本都是卤好的（我们这边市场基本卖的也是卤牛肉），那种一大块一大块的牛肉。然后我们就把牛肉切碎成肉泥，在他吃粥的时候当小菜吃。这样一来，既不影响吃饭的速度，营养也得到了保障。
要说半年之内就就有什么效果，可能也没那么明显吧。可能就是我们做家长的，感觉安心一点吧。我们都查得到，牛肉含有丰富的蛋白质，锌，氨基酸，脂肪及维生素A，B族维生素等，能给孩子带来很好的营养补充。但是同时我们说，凡事得有个度，吃牛肉也要适度，尤其是如果孩子容易上火或者便秘，那肯定不是每天都能吃的。
U12家庭教育
牛肉孩子吃再好不过了，但是也得分什么月龄什么年龄的孩子吃。
牛肉也可以作为辅食添加的一种，一般都是从六个月宝宝开始，一些家长刚开始不太会加，觉得宝宝吃常规的米粉不能吃饱，于是每个家长都有从众的心理，别的家长说我的宝宝都吃肉泥了，于是她也去买现成的肉泥，10克，20克，30克，40克很正常，里边有猪肉泥，牛肉泥等等。
但对于较小的孩子来讲，刚开始添加辅食当中就添加到肉泥，是不太推荐的。
当宝宝处于学龄前阶段的话，是比较推荐吃牛肉的
因为牛肉它是属于红肉，像我们说的牛肉是属于四条腿的肉，牛肉当中最突出的就是血红素铁，牛肉是补铁的比较好的来源，而且还含有比较优质的蛋白质。
当然想达到很好的补铁的效果，现在很多小孩在饮食上缺铁的都太多，所以有以下几个方法：
牛肉做丸子
- 牛肉做馅
- 牛肉煲汤吃：连汤带肉一起吃掉
这几种方法，补铁的效果都特别好，持续半年以后，如果缺铁性贫血的宝宝，不是特别严重，轻微的，坚持半年贫血就会有很大的改善。
国家注册营养技师
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
营养百事通
牛肉和猪肉、羊肉类似，都是红肉，富含蛋白质、脂肪、铁、锌，维生素B12等。蛋白质属于优质蛋白质，利用率高于植物蛋白，所含的铁属于血红素铁，吸收率较高，明显高于植物来源的非血红素铁。同样，所含的锌的吸收率也高于植物来源的锌。牛肉所含的脂肪当中，饱和脂肪占的比例较高，还含有一定的胆固醇。
牛肉与猪肉、羊肉比，确实不容易煮烂，但市售的干切牛肉或红烧牛肉吃起来还是不费事。对于2岁以上的孩子，只要烹调方式得当，例如做成牛肉丸子，或把牛肉卤得很软，每天吃牛肉40克，完全没有问题，无论是半年还是几年。
即使是6个月以后的婴儿，也可以尝试牛肉泥，只是牛肉泥做得要非常细腻，如市售的婴儿牛肉泥。
当然，部分宝宝可能对牛肉过敏，这种情况需要回避。
熟食店的熟牛肉为啥那么鲜红？
我们在家煮熟的牛肉颜色比较灰暗，而熟食店的干切牛肉通常颜色鲜红，那是因为添加了亚硝酸盐，起到了发色作用，看起来好看，也是为了迎合消费者的审美，同时还能有一定的防腐作用。
添加亚硝酸盐的干切牛肉，颜色鲜红
但亚硝酸盐在体内会转化成亚硝胺，持续摄入较多的亚硝酸盐或亚硝胺具有致癌作用。有一次，一位阿姨买切片牛肉，告诉售货员，说孩子吃，要颜色亮的那种。其实，孩子吃，应该选颜色含亚硝酸低的，或者不含亚硝酸盐的。
不添加亚硝酸盐的干切牛肉
儿童营养师刘长伟
感谢回答。我家有儿在长个，所以牛肉是餐桌常备。牛肉富含蛋白质 能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，最适合给成长中的孩子吃 安利一个我家最看家的牛肉块做法。
首先，网上选生鲜超市中切好块的去骨牛肉，高压锅30分钟，快速搞定。
【食材】 —— 去骨牛胸肉块1000克／葱姜各20克 / 辣椒一根／豆瓣酱一大匙／红酒200ml／ 
【步骤】 ——
❶ 去骨牛胸肉1000克冷水浸泡20分钟，过沸水焯去血水，控干待用。
❷ 放少许油，诉大料/葱/姜爆香，放入牛肉炒到断生，加豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖少许，翻炒两分钟。
❸ 倒入红酒（或料酒）没过牛肉，大火烧开，倒至高压锅，选择牛肉~焖炖。
❹ 将做好的牛肉摆盘，春日阳光下，摆拍几张照片。
每周末存做上这么一份炖牛肉，周一做碗牛肉面，周二土豆炖牛肉，周三酱牛肉雪切片夹馍，周四西红柿炖牛肉，周五穿串烤牛肉粒，每天给孩子变换花样吃上一点牛肉，一周的吃食都不愁了，营养美味，一个春天吃下来，孩子轻松松长个五公分。
麻辣馋嘴蟹
现在经济条件好了，孩子的饮食丰富，营养也不缺少，为什么非要刻意追求每天40克牛肉，吃半年呢？
牛肉的营养价值的确高，但是，它必竟是食物，不是万能的补品。
都说国外的孩子身体比我们好，都说他们从小吃牛肉喝牛奶长大的。但是，我们也忽略了一个问题，七八十年代成长的孩子，别说牛肉了，连猪肉也不是经常能吃到的，那是我们经济整体落后，营养保证不了。现在中国的孩子体质，比我们小的时候好的多。我女儿今年8岁半，小学三年级，身高150CM，可我七十年代出生的老公，高一才这么高。他那会天天就是稀饭，馒头，没什么有营养的东西。后来上了军校，伙食好了，身高才窜上来。
以现在的生活条件，保证每天有牛奶喝，有各种肉（不一定非得牛肉）、蛋、豆质品，蔬菜，孩子的身体就不会差。所以，不能刻意追求牛肉的。
为什么我们的孩子有时爱生病？这也是东西方的生活习惯差异造成的。西方人常年冰水，穿的少，热爱运动。而我们常年喝热水，穿的多，运动量小。其实，过度保护，也让我们的体质无法与外界环境抵抗。所以，在饮食完善的情况下，我们学会锻炼自己体质。我们家孩子从小就是一年四季喝凉水，平时穿的也比其它孩子少，所以，她的体质和西方人的体质差的不多，从小没有肠胃较弱的情况，也极少生病，偶有感冒，也比我们大人恢复的快。
唯家至珍
活泼好动的，消化好的，半年后可能长肉。不然可能大便不好，睡眠不好，容易喷嚏鼻涕咳嗽甚至疑似肺炎。
因为娃的脾胃娇嫩，吃后多观察，如果口臭、打嗝臭，大便不好，晚上睡觉出汗太多，翻腾，踢被子，撅着屁股睡，就暂时别给吃了，娃有内热，过剩的不易消化的食物积滞在肠胃。多吃蔬菜，加强运动帮助消化。尽量不以水果、酸奶为排便首选。能正常吃蔬菜的，水果里的营养、纤维也都有。如果吃喝拉撒睡都好了，健康的时候可以吃水果，但最好别把水果当成习惯，吃后多观察，及时调整喂养方式。
现在的物质太过丰盛，都怕娃营养不良输在起跑线，也常看到被追着罐鸡蛋，被追着塞香蕉、火龙果的娃。这样的娃常是刚吃过正餐或间餐没多久的娃，感觉只要娃的嘴停下来就停止生长了一样。换做是成人也会觉得堵得慌吧，更何况吃东西原本是最基本最简单的快乐，却在不知不觉中变成了娃们的负担。
要想小儿安，三分饥与寒。
指尖小调
要看多大的孩子，对一两岁的孩子和三岁往上的孩子来说，40g牛肉的作用完全是不一样的！
牛肉的好处
牛肉不管对于大宝宝还是小宝宝，好处都是很多的。比如牛肉含锌量高、比如低脂肪高蛋白、比如有利于孩子身体发育等等。这些好处我就不一一细说了。
40g牛肉有多少？
可能很多人对于40g牛肉具体有多少并没有概念。举个很简单的例子，超市买的袋装牛肉，里面分装的小袋，通常就是40g一小袋。
那么，这一小袋，如果对于一岁一下的宝宝来说，如果刚添加了辅食，一天可能都吃不完。吃多了，给宝宝的消化吸收增加负担，反而不好。根据宝宝的实际消化能力，逐量添加，持续半年，宝宝的身体会更强壮，也不容易生病。
对于三岁以上的孩子来说，一天40g一小袋牛肉，对他们生长发育有没有帮助呢？肯定是有的，但仅仅一口就吃光的牛肉，指望能有很大的效果，就不科学了。持续半年会有什么效果呢？最直接的效果就是，40g不够吃！
所以，分情况看，对于一两岁的宝宝来说，每天吃40g一小袋牛肉，还是帮助很大的。三岁以上的宝宝，作用就不那么明显了！
我是多宝妈，国家健康管理师。专注健康育儿、实用育儿知识分享。欢迎关注、点赞、分享！带娃的那些事
宝宝吃牛肉，要循序渐进由少到多，不要固定克数。40克牛肉也就是不到1两，宝宝2岁开始每天40克没有问题，2岁之前的话有点频繁了，隔一天吃一次可以。
宝宝每天吃40克，持续半年有什么效果？
孩子每天吃40克牛肉，可以肯定地说，宝宝免疫力一定会大大增强。就像普通的感冒发烧什么的孩子基本上扛一扛就好了，上医院很少很少。
经常吃牛肉的孩子不一定很胖，但是个子一定要比同龄孩子要高一些，骨骼架子也要大，而且宝宝的肌肉组织一定非常紧致有弹性，也就是说孩子非常有劲。
我们家就喜欢吃牛肉，早市上100元钱的牛肉大约3斤多一点，通常2顿就吃完了。我家老二不到6岁爱吃肉食，牛羊肉是最爱。我做得最多的是西红柿牛肉，汤红肉嫩、酸甜软糯，儿子连汤带水能吃他的小碗满满一碗外加半碗米饭。
我家老二男孩，平时比较皮，活动量很大。个子比同龄的孩子要高10厘米左右，现在是1.35厘米，看起来有点偏瘦但身体素质不错。他每天的标配是牛奶，每天大约600~800ml不等。然后牛肉是隔1~2天吃1回，总的说来这孩子很少像别的孩子那样动不动感冒咳嗽什么的，我觉得这与他经常喝牛奶，爱吃牛肉有关系。
看看我做的土豆炖牛肉，还在锅里炖着，已经快熟了😂
顺便说一下我的做法吧：材料牛肉3斤、土豆2个、洋葱1个，西红柿3个。牛肉凉水泡5~6个小时，西红柿先用油锅炒熟加入洋葱，再将牛肉倒进去一起炖就行了。牛肉快熟时加入土豆和食盐，再炖半小时。做法是不是很简单呢？
不说了，开饭！
