八角也叫“大料”，是我们生活中常用的烹饪调味料。但我们常用的八角，居然也有假的，并且有剧毒！那到底哪种“八角”是有毒的呢？现在教你分辨！
“假八角”——莽草
莽草又称假八角或者野八角，外形与八角相似，有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状；大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时引起心脏衰竭并致死。
八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右。于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。
如何辨别真假八角？
01
辨形
八角通常个体丰满，果实外露，有7-10个圆钝的角，一般为8个角；假八角果实一般不会露出来，果瓣不会张开，有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
02
辨色
真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。
03
辨味
真八角香味浓烈，尝之辛甜；
假八角有花露水或樟脑的气味，舔之口感发酸，有麻舌头感。区分清楚“假八角”！
下面这些都是有毒的莽草，一定告诉家人，在市面上遇到这样的“大料”，千万不能买！
长得超像食物的有毒植物
01
毒芹菜：叶形状似水芹
- 毒芹，叶形似芹菜叶，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可致人死亡。春天挖野菜时遇到类似芹菜的植物一定要远离。
02
天南星：根部状似人参
- 天南星俗称大头参，可入药。但不可过量食用，入药成人一般不超过1.5～4.5克，10克以上即会引起中毒。由于儿童体重轻，用量较成人剂量减半，食用超过5克便会出现中毒现象。
03
织纹螺：食用10分钟变植物人
- 曾有媒体报道，福建58岁的陈女士食用6两织纹螺后中毒，医生称其颅脑长时间缺氧，或成植物人。织纹螺只有指甲盖大，食用后可引起头晕、呕吐等中毒症状。提醒：不买不吃织纹螺，若误食后出现口唇麻木等症状，应立即就医！
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