孤客56960711
牛奶是一種非常健康的飲品，是膳食中推薦大家每天都堅持喝的一類健康飲品。長期堅持飲奶，健康益處多。
堅持長期喝奶，可以打造“硬骨頭”！
骨骼健康和鈣是有直接關係的，而牛奶是膳食中鈣的優質來源。牛奶中合適的鈣磷比，特別適合促進鈣的吸收；牛奶中含有的乳糖和維生素D，都有助於鈣在骨骼的上的沉積。所以《中國居民膳食指南2016》推薦成年人每天飲奶量300g/d。
特別是對於女性而言，停經後的8-12年是骨質疏鬆高發的人群，長期堅持飲奶，可以很好的預防骨質疏鬆的發生。而對於成長髮育的兒童，則是可以有助於骨骼的健康生長。
堅持長期飲奶，是膳食中獲取優質蛋白的一個良好來源。
牛奶作為膳食中優質蛋白的來源，堅持長期飲奶，可以讓機體獲取優質蛋白，不僅可以提高機體的免疫力，而且有美膚的功效。
堅持長期飲奶，還可以獲取身體需要的多種維生素及礦物質，要不牛奶怎麼會被讚美為“幾乎接近完美的食物”呢？
總結一下就是，奶是一輩子都不要斷的。長期堅持飲奶，對健康是大有裨益的。今天您飲奶了嗎？
【溫馨提示】如果本身喝牛奶有乳糖不耐症的人群可以選擇舒化奶或喝酸奶。
錢多多營養師
長期喝牛奶可能會讓你變得更強壯哦！也可能會讓你變醜！
當然了，這得看你怎麼喝！
先來說說喝奶的量吧！
根據中國居民膳食指南的建議：每人每天喝牛奶的建議量是300ml，這300ml是一個基礎，你可以喝的比這個更多一些，尤其是一些特殊人群，比如老年人，骨質疏鬆患者，嬰幼兒， 兒童，孕婦，哺乳期的媽媽等等。當然不建議喝的太多，如果每天都喝一斤還算可以。如果每天都喝上一公斤的話，那似乎有點多，如果長期這樣下去的話，你可能就要長胖了。
接下來要看喝什麼奶？
我這裡所說的奶，其實主要是指純牛奶，鮮牛奶，或者羊奶，這是最好的奶，也是最建議的奶。當然如果你覺得口味太單調的話，你也可以選擇一些早餐奶，核桃奶這樣的調味奶。但是萬萬不要選擇的就是奶飲料，什麼營養快洗，爽歪歪，小洋人，等等，千萬不要把這些飲料當做奶，這裡幾乎沒有奶的成分，但是卻含有很多的糖。這樣的“奶”，如果長期喝的話，那可就真的要變醜陋，我所說的能讓你更健康更強壯的奶，是最開始說的純牛奶，鮮牛奶！
如果你想控制體重
如果你想控制體重，或者你不想吃更多的脂肪，你可以選擇脫脂奶
如果你想增加體重
如果你想增肥，想要增加體重，你可以選擇全脂奶，或者喝500ml以上的奶~
還有些糖尿病人，我們建議選擇一些低脂，脫脂奶，或者無糖酸奶
如果尿酸高，建議也多選擇低脂乳製品。
除了極少數對牛奶蛋白過敏的人不適合飲奶，絕大部分人都可以找到適合自己的奶類。
作者 姜丹 食品科學碩士 國家二級公共營養師
辰曦媽媽話健康
牛奶是日常生活中的營養佳品，但是對於牛奶的營養問題也有很多人一直存在著各種認識誤區。那下面跟著小編一起來了解下牛奶吧！
長期喝牛奶有什麼好處？
1、堅持每天喝一定量的牛奶對身體是有好處的，牛奶是老少皆宜的營養品，對於一般健康人群來講是沒有什麼特別的禁忌的，適量飲用即可。
2、對於女性來說如果能堅持每天喝牛奶那各種營養功效就更加突出了。女性朋友如果能堅持在早上喝豆漿，晚上喝適量的牛奶，這樣對於保持健康與美麗具有很大的作用。工作強度大的女性消耗是比較大的，適當進食牛奶、雞蛋等高蛋白的食物對於腦力是很有幫助的，但是要注意選擇質量好的牛奶。
3、如果你的消化能力是比較強的話可以選擇天天喝牛奶，這樣非常有利於增強體質。但是腸胃功能比較弱的人群就不要天天喝牛奶了，每天都喝的話不僅不能增強體質，吸收好營養成分，還會導致腹瀉、消化不良等各種症狀。
4、牛奶含有豐富的鈣、蛋白質等各種營養元素，這個跟母乳的相似度是很高的，所以適當飲用牛奶能夠補充人體內所需的蛋白。長期喝牛奶對於調節體質是有很有的功效的，能夠幫助身體補充鈣跟氨基酸，同增強身體的免疫能力。
5、每個人都是需要補鈣的，如果你能堅持長期喝牛奶，對於補鈣是具有很好的作用的。特別是對於小孩兒童來說，可以促進骨骼的發育，對於老年人還能防止骨質疏鬆，而對於患有高血壓的患者來說還能幫助降低血壓呢。適當飲食牛奶能夠補充一定量的鈣，同時提高身體的抵抗力。
6、我們人體都是需要蛋白質的，如果能堅持長期喝牛，那在攝取蛋白質這方面上就不用擔心了，適量的飲用牛奶是好處多多的。要記住不是喝越多越好哦，牛奶喝太多是會導致肥胖的，同時可能還會引發高脂血症導等一系列問題。
牛奶雖然是常見的營養品，但是很多人也對牛奶的認知存在一定的誤區！
1、牛奶是越濃就越好嗎？
很多人都認為牛奶越濃那表明營養就越足，你知道嗎這是不科學的認知。
大家認為的牛奶越濃營養越高，無非就是牛奶的濃度超出了正常的比例標準而已。如果是嬰幼兒飲用濃度過高的牛奶很容易引起腹瀉、便秘等問題的。
2、牛奶一定要煮沸才行？
事實上牛奶消毒的溫度並不需要很高的，七十度的時候用3分鐘就好，60度的話用6分鐘就可以了。如果要把牛奶煮沸的話，那麼牛奶中的乳糖就會焦化，這個可能會誘發癌症。而且煮沸的牛奶的鈣會出現磷酸沉澱的現象，這個會降低牛奶的營養價值。
3、牛奶加糖加越多越好？
大家的共識就是沒有加糖的牛奶是不好消化的。實際上給牛奶加糖是增加熱量，一般一百毫升的牛奶加5克糖即可。
那牛奶要加什麼糖最好呢？蔗糖是最好的，蔗糖進入人體的消化道之後就會被消化液進行分解，然後就轉變成葡萄糖被人體吸收了。那就有人會問為什麼不用葡萄糖呢？因為葡萄糖的甜度是比較低的，很容易就會超出的規定範圍了。
那麼什麼時候加糖最合適呢？糖跟牛奶一起加熱的時候牛奶中的賴氨酸就會跟糖在高溫的環境下產生反應，直接生成有害物質糖基賴氨酸。你知道嗎這樣的物質不僅不會被吸收，還會影響我們的健康，所以呢應該把煮好的牛奶先放著擱置到差不多四五十度的時候再將準備好的蔗糖放到牛奶中溶解。
39健康網
牛奶是一種很好的補鈣食物，並且可以說價格也比較便宜，利樂枕包裝的牛奶在兩元錢左右，每天花上五元錢就能買上兩包牛奶，這些錢還不夠男人一包香菸錢。牛奶如果長期堅持喝，身體會有什麼變化？
青少年骨骼發育快
兒童青少年的身體發育較快，處在發育期的兒童一平均長高十釐米左右，骨骼的快速發育離不開鈣質的補充。只有鈣質充足，才能滿足骨骼發育的要求。00後的孩子普遍是喝著牛奶長大的，從斷奶之後的配方奶粉，再到天天飲用的牛奶，為身體長高提供了骨骼所必需的營養素鈣，孩子們普遍要比7他們的父母長的更高一些。
預防骨質疏鬆
骨質疏鬆的發病因素有很多，並不是單單的因為缺鈣造成的。但是如果身體中鈣缺乏，骨質疏鬆的發病幾率將會明顯上升。成年人在30~35歲的時候骨峰值會達到高峰，以後的時間裡，隨著年齡的增加，骨骼中的鈣質流失的也就越多，這個時候如果不及時補充鈣質維持體內鈣的平衡，就會引起骨質疏鬆症。如果您能堅持長期飲用牛奶，在一定程度上能夠預防骨質疏鬆的發生。
優質蛋白充足
蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命。雖然牛奶中蛋白質的含量並不高，只有3.0%，但是每天飲用500毫升的牛奶，就可以獲取15克優質蛋白質，這對於我們身體來說是非常重要的。原因就在於牛奶中所含有的蛋白質是優質蛋白，其利用率遠遠高於米飯、饅頭。身體中蛋白質充足，才能構成和修復組織，調節我們身體的生理功能。
如果您對這個問題有好的建議，歡迎您在下方留言評論
我是王桂真，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心
王桂真營養師
牛奶是我們每天都應該喝的一個飲品。長期喝對身體有好處，補充身體必需的蛋白質、免疫蛋白和鈣、磷、銅等，還有注意預防骨質疏鬆、預防肌肉衰減、改善睡眠等。牛奶不僅可以長期喝，更應該天天喝。中國居民膳食指南2016新版中建議每人每天300毫升純牛奶，或是奶製品這個是基礎量，想多喝也沒有問題。但是如果超過500毫升就應該喝脫脂牛奶或是低脂牛奶。老人和孩子還有孕產婦都應該增加飲奶量。
喝奶要喝純牛奶，要學會看營養成分表。
我們在超市經常會有大量的乳飲料來混淆視覺，如營養快線、果粒奶優、優酸乳等。這些都不是真正意義的牛乳。它們的蛋白質只有1%左右，不能代替膳食指南推薦的奶類。選擇純牛乳的蛋白質要大於等於2.9%。
除了純牛奶，還可以選擇這些奶類。
1.一些人喝奶後經常腹痛腹瀉，可以改喝舒化奶或是酸奶，選酸奶要注意看糖的添加量。
2.奶粉，這個對於一些特殊工作特殊人群來說是非常好的選擇，選擇想也很廣，老人奶粉、嬰幼兒奶粉、孕婦奶粉等。
3.奶酪，素有一斤奶酪相當於8斤奶的說法，奶酪是就是奶類發酵濃縮而得到的。選擇奶酪需要注意鹽的含量，儘量不要購買再製乾酪。
營養師史曉毅
曾經有一句廣告詞“一天一斤奶，強壯中國人”，相信很多人都不陌生。如此看來，你覺得長期喝牛奶會怎麼樣呢？
《中國居民膳食指南》（2016）推薦每人每天要保證喝300克的奶類，或者相當量的奶製品。而2010——2012年的監測數據顯示，我國居民平均每人奶類的攝入量僅僅是24.7克。遠遠低於需要補充的奶量。大家自己回憶一下，你們養成了每天喝奶的習慣了嗎？每天的攝入量充足嗎？
那麼哪些人尤其要注意奶類的補充呢？
孩子（2-17歲兒童）
這個階段的孩子處於生長髮育的高峰期，需要充足的鈣來滿足身體的需要。每天喝300-400毫升的奶類可提供300-400克的鈣，來幫助骨骼發育。
在喝奶時間的選擇上，可以在上午或下午兩餐之間，作為加餐食用。也可以做為早餐的一部分來進行食用。或者晚上睡覺前喝上一杯熱牛奶，既可以補充營養又可以有助睡眠。
如果孩子不愛喝牛奶，也可以將牛奶製作成酸奶，淋上一些堅果、水果豐富餐桌的色彩，激發孩子的食慾。
女性
女性由於獨特的生理特點，極容易造成鈣的流失。每天補充300克左右的奶類，是維持體內鈣含量的有效方式。
對於孕婦、母乳媽媽來說，奶量要達到500克每天，才能保證母子雙方的鈣需求。如果對體重有控制要求的話，可以選用脫脂牛奶或者低脂牛奶。
老年人
老年人容易出現營養不良、骨質疏鬆等症狀，每天喝300毫升左右的奶類可以有效預防這一情況的發生。且有牛奶中多的乳清蛋白對老年人的肌肉合成、預防肌肉衰減有著積極地意義。
有部分老人喝完牛奶後可能會出現腹瀉等乳糖不耐受的症狀，對於這種情況，可以選擇低乳糖奶或者酸奶，來達到補充奶類的目的。
需要注意的是，在保證奶量的同時，要經常進行戶外活動，多曬太陽，或者補充維生素D，促進體內鈣的充分吸收。
總而言之，長時間喝奶，你的身體會越來越棒！
田晶，國家二級公共營養師，王興國營養特訓班五期學員
營養百事通
牛奶的營養成分組成比例適宜，易被人體消化吸收，小小一杯牛奶蘊含超高營養，是嬰幼兒、青少年、孕婦以及老年人群理想的食物選擇之一。
牛奶顏色呈乳白色，味道溫和，具有特有的奶香味，仔細品嚐還有一股甜味。牛奶是蛋白質、乳糖、脂肪、礦物質、維生素、水等組成的複合乳膠體。牛奶中的蛋白質含量平均為3%，由酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白組成，以酪蛋白為主。其消化吸收率較高，必需氨基酸含量及構成與雞蛋相似，屬於優質蛋白來源，因此，每天喝一杯牛奶是一個不錯的習慣，補充優質蛋白質和鈣等營養物質。
長期飲用牛奶可以減少高血壓、減緩骨質疏鬆、補鈣、助睡眠等好處，但如果是腎病患者不宜一次性大量飲用牛奶，以免增加腎臟負荷。另外，最好不要空腹飲用牛奶。在食用一定的碳水化合物食物後再飲用，例如饅頭，麵包片，玉米等。
茄子營養師
牛奶是生活中最常見的營養品，很多人每天都在飲用，它含有十分豐富的營養物質，對於人們的健康的好處可以說是非常多的，雖然很多人也知道這一點，但要是說到長期喝牛奶，很多人卻又不太清楚對人是不是比較好?那麼，究竟長期喝牛奶會怎麼樣呢?
1、可以減少發生心血管疾病，牛奶中所含有的鉀，是人體動脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩定的必要元素。所以每天飲用牛奶可以將人中風的危險減少50%，並大大降低高血壓和心臟病的發病率。
2、可以增強體質，經常喝牛奶，它能夠增加人體的免疫能力，加上牛奶裡面還有亂算，可以促進血清素大量產生，有助於維護人體血液健康，如果消化功能好的比較強的，可以每天喝牛奶可以增強體質，但是如果腸道功能不好的，那就不建議了，因為有可能會導致出現於營養物質吸收不足，導致腹瀉消化不良等。
3、有助於補充鈣蛋白等微量元素，適當飲用牛奶能夠補充人體內所需的蛋白補鈣，特別是對於小孩兒童來說，可以促進骨骼的發育，對於老年人還能防止骨質疏鬆，長期喝牛奶對於調節體質是有很有的功效的，能夠幫助身體補充鈣跟氨基酸，同增強身體的免疫能力。
4、經常喝牛奶，可以幫助解毒排毒，喝牛奶可以將身體裡的鉛等有毒有害的元素排出身體，每天喝牛奶也可以提高抵抗力和免疫力，一直腫瘤的生長，還可以促進血液循環。牛奶裡面含有的碘、卵磷脂能夠益智補腦，提高腦系統的運轉效率。
5、有助於美白，牛奶裡面含有大量的鐵、銅以及維生素A，可以美容養顏，使肌膚更光滑白皙，因此想要美白嫩膚每天喝一杯牛奶。
總之，長時間喝牛奶是對人體有好處的，但是也要記住，不能吃的太多了，有些人可能把牛奶當做水飲用，這種情況也會對人體不利的，因為喝的太多會導致肥胖，導致出現高脂血症等，影響到健康。所以可以長時間的適當的喝牛奶，加上平時多跑步鍛鍊身體，有助於增強免疫力，更有助於人體健康。
關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕鬆看~~~
家庭醫生在線
上海科技報科普問答主持人：主任記者 吳苡婷
優質的牛奶還是很好的營養品，牛奶中有很多人體所需的營養元素，特別是鈣質比較多，而且容易被人體吸收。1升新鮮牛奶中鈣含量是瘦肉的110倍，而且牛奶中的乳糖能促進人體對鈣的吸收，吸收率高達98%。所以對於中老年人來說，經常喝點牛奶對身體還是有很大好處的，可以預防骨質疏鬆，而且效果要比喝骨頭湯要好。另外，牛奶中的膽固醇含量要比肉類和蛋類要低很多，此外現在市場上還是很多脫脂牛奶，所以喝牛奶不必擔心體內脂肪含量過高。長期喝牛奶對人的身體肯定有益處。
不過在這裡還是要推薦下各種酸奶，酸奶是以牛奶為原料，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品，不僅保留了牛奶的全部營養，還包含了人體所需要的各種維生素，乳酸菌還可以調節腸胃。另外，酸奶中的膽鹼成分很高，乳清酸濃度也很高，可以抑制肝臟製造膽固醇，同時可以減少膽固醇在血管上的附著，大大降低體內膽固醇濃度，對於心腦血管患者有很好的輔助治療作用。
所以最好的方法是牛奶和酸奶混搭吃，這樣長期吃對於身體健康更有益處。當然喝牛奶和酸奶的時候，我們切記不能空腹，不然會引起腹瀉，另外儘量少吃冷牛奶和冷酸奶，也不要長時間高溫蒸煮牛奶，這樣都會影響我們對於其中營養物質的吸收。
當然我們要選擇正規廠家生產的優質牛奶，要避免選擇一些質量很差的劣質廠家生產的奶製品，當年三鹿公司在奶粉中加入了三聚氰胺，就讓人震驚不已。
科壇春秋精選
牛奶，維吾爾藥物名卡拉 蘇提，別名西爾 高。為牛科動物黃牛Bos taurus domesticus Gmelin、水牛Bubalus bubalis L.的乳汁。原動物全國和全世界各地均有飼養。
本品性平，味微甘。功能滋補全身，肥體填精，生血生輝，通阻軟便，消炎解毒等。主治體弱身瘦，精液不足，血虛面㿠，大便不暢及各種炎腫，各種中毒等。
內服250—500 ml，外用適量。
對人類來說是最理想的飲料之一，不但能矯正眾多藥物的副作用，而且具有良好的解毒作用。但是，它在有些人群中可能會成為誘發白癜風的原因之一，矯正藥為砂糖、蜂蜜;亦認為牛奶、雞蛋、魚三者不能同食，否則，日久可能會在有些人群中成為促使誘發白癜風的因素之一。
含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素 (A、B1、B2、B6、C)、尼克酸、泛酸及人體必需的氨基 酸等。具有補虛損，益肺胃，生津潤腸的功效。適用於虛弱勞損，反胃噎膈，消渴，便 秘等症。
牛奶是人類最接近完美的食物。這句古語幾個世代以來一直在國際上流傳, 而系統闡述這句古語的論述較少。收集相關論據, 綜述了古代對牛奶價值的認識、現代對牛奶價值的認識、以及從生物學角度闡述牛奶價值三個方面的內容, 以期為人類科學認識牛奶提供基礎素材。
所有食物中, 作為單一來源的營養物質, 牛奶中的營養素是最全面的, 能夠提供維持正常健康需要的膳食營養素, 尤其對孩子和老人更具有特殊意義。人們很早就認識到, 用牛奶來代替母乳哺育嬰兒, 嬰兒可以正常地生長髮育, 而其它所有單一的食物, 都不具備這種功能。因此, 牛奶被人類認定為“最接近完美的食物”。
最近20多年來的科學研究發現, 牛奶的營養價值除含有乳糖、脂肪、蛋白質和無機元素等營養物質外, 還含有種類繁多、作用巨大的生物活性物質, 主要功能是用於維持和提升機體免疫系統、內分泌系統, 保障抗菌、酶類及其酶抑制和活性肽等的良好運轉。
