純淨水、礦泉水,必需品還是瞎忽悠?醫生揭祕喝水寶典!

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熱了,要喝水;

渴了,要喝水;

病了,要喝水……

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但是,

習以為常每天都要喝的水,

也有大玄機!

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什麼樣的水才是好水?

一天到底該喝多少水?

又該怎麼喝水呢?

喝水還是個技術活?

這些關於水的謠言

你信了幾個

傳言一:隔夜水不能喝,有細菌

水多久會變質其實並沒有固定時間。夏季氣溫超過30℃,空氣溼度較高、細菌繁殖較快,容易汙染水,引起人體腹瀉。但只是隔夜是沒關係的,早上倒的水晚上可以喝,晚上倒的水早上怎麼就不能喝了呢。建議燒開的水放置最好不要超過24小時,放置的時候蓋上蓋子。

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傳言二:千滾水不能喝,致癌

國家生活飲用水的標準是亞硝酸鹽含量要≤1毫克/升,即使反覆燒開 20 次後的水也就0.038毫克/升,還是遠遠低於國家標準,而且人體也有代謝功能。所以完全不用擔心“千滾水”會亞硝酸鹽過量。

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傳言三:夏天汽車暴曬下的瓶裝水不能喝,有毒

平時喝的瓶裝水的瓶底,絕大多數都是(PET)這個圖標,PET的結構相當穩定,融化溫度超過250℃,如果是要發生化學變化的溫度,至少要在100℃以上。一般的暴曬是達不到這樣高的溫度的。所以夏天在汽車裡短暫放一下的水還是可以喝的。

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傳言四:睡前這杯水不能喝,很不好

對於絕大多數人來說,睡前喝水沒有壞處,關鍵在於適量,口渴的話喝個200毫升白開水就差不多了。但嚴重腎衰竭及已經進行透析治療的患者,心功能不全的患者,不宜在睡前喝水;心腦血管病人、糖尿病人和部分老年人可以在睡前少量喝水,對緩釋血液粘稠度會有幫助。

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傳言五:喝水看pH推薦值

人體對酸鹼度有強大的自我調節作用,通常不會因為飲食和水的酸鹼度而發生變化。WHO在它制定的《飲用水質量指南:飲用水pH值》報告中寫道:“沒有健康飲用水的pH推薦值”。

同濟醫院權威專家現在就來為你答疑解惑,教你解鎖喝水的正確姿勢,科學、適量來喝水。

哪種水更健康

喝水關鍵還是看水質,水質好不過濾,反之,需要過濾。自來水是指通過自來水處理廠淨化、消毒後生產出來的符合國家飲用水標準的供人們生活使用的水。過濾器常用的方法是:紫外線殺菌、臭氧殺菌、活性炭吸附、高分子材料過濾、磁化等方法,這些方法都是物理法,單純的過濾是不會把水中的礦物質和微量元素破壞掉的。

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關於水的小知識

①蒸餾水:蒸餾水是指經過蒸餾、冷凝操作的水,將有害物質及微生物去除,但同時也去除了人體所需的礦物質。

②純淨水:純淨水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料,通過離子交換、反滲透等生產工藝製成。濾掉了水中的有害物質,也濾掉了對人體有益的礦物質和微量元素。

③礦物質水:在純淨水基礎上人工添加礦物質,殺菌處理後灌裝而成。

④天然礦泉水:從地下深處自然湧出或鑽井採集,經底層常年的過濾、淨化和活化作用,富含礦物質,人體吸收率高。

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所以,最好是自來水和礦泉水搭著一起喝。飲用過多礦泉水,不僅會影響胃液的分泌和胃的消化機能,還會影響膽汁的形成和分泌,從而導致人體內的酸鹼失調。礦泉水中含有較多的礦物質,過量飲用會使這些礦物質鹽刺激腎臟和膀胱,增加腎臟和膀胱的負擔。

患有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫的病人不宜飲用礦泉水。過量的鈣還有可能導致腎結石;礦泉水中富含鋅、鐵、碘等元素。鋅過多,不但會影響到身體其他微量元素的正常吸收和利用,而且還可能引起身體組織的損傷;鐵攝入過量可能會引發肝硬化和糖尿病,急性鐵中毒者還會迅速休克,嚴重者甚至會有生命危險;碘補充過量,則會出現脫髮、指甲變脆、易疲勞、胃腸功能紊亂、浮腫、不育等症狀。

兒童的飲水與成人的飲水

兒童的飲水與成人並沒有不同。目前並沒有這類水國家標準。所謂的“嬰兒專用水”礦物質含量多並不代表更適合嬰幼兒飲用。因為嬰幼兒肝功能發育不完善,太多的礦物質會給身體造成負擔。

注意

而且,嬰兒奶粉中本身就已經添加了很多礦物質,沒有必要為“健康”多花錢飲用這些水。如果寶媽非要信賴這些“概念水”,也一定要按需、按量,最好將其燒開後與白開水混著用。

特別提醒:不少寶媽認為礦泉水、純淨水比自來水乾淨安全,更適合給寶寶補水。其實,純淨水失去了普通自來水的礦物元素,而人體所需的微量元素很多必須從水中吸收,所以不宜長期用純淨水給寶寶衝牛奶或充當飲用水。而礦泉水由於本身礦物質含量比較多,且成分複雜,嬰幼兒腸胃消化功能還不健全,磷酸鹽、磷酸鈣過多,會引發消化不良和便秘,甚至影響孩子的肝腎功能。

早起後第一杯水

早起第一杯水能很快地流經胃腸道,清潔消化道、活化胃腸道細胞,補充前晚身體所流失的水分,並稀釋漸趨濃稠的血液,幫助身體由內而外整個甦醒過來,還能促進排便,讓身體進入一個良性循環。

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喝淡鹽水能刺激腸胃蠕動,幫助順利排便,還能補充晚上睡覺出汗丟失的鹽分。但淡鹽水裡含的鈉比較多,高血壓、冠心病、腎功能不好的人不適宜飲用淡鹽水。

喝杯弱酸性的檸檬水,可以促進消化解決便秘,但是空腹喝檸檬水容易造成胃酸過多和胃痛,胃酸過多的人不適合喝。

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喝蜂蜜水有潤腸通便的功效,不適合空腹喝。因為蜂蜜中的果糖轉化為葡萄糖也需要帶走部分水,這樣就失去了“清晨第一杯水”清掃體內廢棄物的作用。並且,蜂蜜中含有大量果糖,糖尿病患者和減重的人最好不要空腹喝蜂蜜水。

白開水才是“清晨第一杯水”的最佳選擇。

建議晨起洗漱後喝一杯200毫升左右、與體溫大體相當的白開水,小口慢慢喝。

每天要喝多少水

喝水多少因人、因狀態而異。人體每天從尿液、皮膚蒸發、呼吸蒸發、糞便等流失的水分,大約是2000-2500毫升,所以健康成年人每天需要補充1700-2200毫升左右的水分,再每天還會從食物中攝取的水分,再加上代謝水300毫升,正好2000-2500毫升。

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公式計算每人所需水量:

體重(公斤)×0.03=(每日所需水量)升

從健康的角度來看,白開水是目前認為最符合人體需要的飲用水,清潔無菌,煮沸後,水質和水硬度得到改善,保存適量礦物質,是最經濟的健康飲品。

如果是考慮到氯的問題,完全不用擔心,在水煮沸後,可將壺蓋打開、關小火繼續燒2~3分鐘,這樣可促使自來水中的“餘氯”及一些有害物質蒸發掉。

一句話總結:白開水最安全放心。


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