我国作为美食大国，不仅有各种各样的菜系，还有一些十分出名的地方美食，就像是长沙的臭豆腐，北京的烤鸭等等，但是要说最受欢迎的，那还是要数老少咸宜的火锅，现在天气一点一点变凉，吃火锅的人也越来越多。
很多人都喜欢在秋冬季节吃火锅，驱寒保暖十分有效，而且和亲朋好友围坐在火锅前边吃边聊天，也是人生一大乐事。但是火锅好吃是好吃，不过很多人都表示，自己经常是吃完火锅准拉肚子，这到底是为什么呢？
不少人就开始怀疑是自己吃的火锅食材除了问题，不过很多人都遇到类似的问题，也不能家家火锅店都有问题，这种情况只是占少数。其实真正的问题还是处在我们自己身上，老板知道顾客拉肚子也只只能暗自偷笑你不会吃啦。
一般很多人喜欢吃火锅就是因为它火辣的味道，但是大家都知道，我们的肠胃是十分娇气的，所以对过于辛辣的感觉和刺激是很难接受的，再加上火锅的油大，所以经常会使肠胃不适，就会出现拉肚子的情况了。
还有就是很多人在吃火锅的时候，经常是一口热一口凉，吃完滚烫的火锅就喝一口冰镇汽水，这样对胃肠的影响也是很大的，而且反应经常是来的特别快，所以为了自己的肠胃着想，辣的时候还是喝常温的水比较好。
最后还有一点，就是很多人吃火锅的时候就爱着急，刚下锅还没多久的食材就迫不及待的捞出来吃，所以导致很多鸭肠鸭血等都没有完全熟透，吃了半生不熟的食物自然就会出现腹泻的情况。所以平时在吃火锅的时候，大家只要稍微注意一下这几个问题，就能够避免拉肚子啦。
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