今天做道黄瓜紫薯饼，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜可以多吃，有润肤，舒展皱纹的功效；跟小栈一起来看看是怎么做的吧！
食材：黄瓜、紫薯、面粉
做法：
黄瓜洗净切片不用去皮，加清水榨成汁。用筛网过滤一下。
碗中加入200克的高筋面粉，2克食盐，一勺白糖。喜欢比较甜的可以多加点糖。倒入150ml的黄瓜汁和面。边倒边搅拌，不用揉面，搅拌成下图这样就行了。
紫薯去皮切薄片，放蒸锅蒸15分钟。蒸好紫薯后在里面加一勺糖，碾压成泥，紫薯泥搓成圆形备用。
面醒好了，在案板上撒一些干面粉，将面团整理成形，面团往里卷，卷出一个光面，揪成一个小剂子，将面剂尽可能按扁。包上紫薯馅像包包子一样的收口，封口捏紧，再将它按扁。在保证它不破皮的情况下，尽可能的将它按扁按薄。
饼锅预热刷一层油，把饼摆到锅里，饼面刷点油。
打开上温盖上盖子焖一分钟，饼翻另一面。
关掉上温盖上盖子再焖一分钟，再继续翻面。两边金黄之后就可以出锅了。
饼做好了，非常的柔软劲道，有黄瓜的清香，也有紫薯的美味。皮薄馅大，这样做出的饼皮特别的薄，做法也很简单，喜欢的话你也可以在家试试哦！
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