明明知道辣条多吃无益，有多少人跟我一样越吃越爱，越吃越丢不下？
除了辣条，西式食品冰淇淋、巧克力、蛋糕、汉堡，中式食品月饼、火锅、麻辣烫……这些高脂肪、高碳水化合物的食物仿佛都有这种神奇的魅力，越吃越是停不下来，收获的不仅是胃的满足，还有直线上升的体重。
人类对吃的食品有偏执其实是自古就有的秉性。金圣叹不但是个才子还是个大吃货，连上刑场之前都不忘本色出演。临近斩首，他神神秘秘的把狱卒喊过来说有要事相告，狱卒心想，这个名扬天下的大才子要死前爆料啊！不是传世的宝物，就是什么学术秘籍，总之肯定是轰动天下的大秘密！
结果金圣叹言之凿凿，死前留言，“花生米与五香豆腐干同嚼，有火腿味道！” 哎，还真的是让整个历史长河都为之震惊的大秘密啊。
吃货对于吃的各种执念，其实是藏在人类的基因中的。中美有一项最新研究表明：人类对高脂肪高热量食物的上瘾其实就像吸食尼古丁一样，不停的吃才能感觉到快乐。
经常吃辣条等高热量食物的人，他们的多巴胺神经会更活跃，他们体内传递的那种情绪的信息量，是而那些常年清淡饮食或者不太爱吃的人所不能比拟的。
所以很多人面对美食的时候感受到了快乐，而在节食减肥时内心闷闷不乐。
所以一个人胖真的不能全怪他！减肥不是一场简单的食物与饥饿感的博弈，而是一场意志力与基因还有神经系统的战斗，许多意人败下阵来，胜出的寥寥无几。
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