排骨是大家都非常喜歡吃的，它其中的營養豐富，肉質鮮嫩，相信沒有人會拒絕這這道美食。我們平常吃排骨時的做法也是非常多的，今天小編給大家分享一道排骨的新做法。
我們平常做排骨時肯定都會加鹽，今天給大家分享的這道排骨的新做法是不需要加鹽的，只需加了一瓶我們平常喝的飲料，燉煮出來後香氣四溢，而且排骨也特別入味。吃起來特別的鮮美，那麼到底是怎麼做的呢？下面一起來看看吧！
材料：排骨、蔥、姜、花椒、八角、鹽、白糖、生抽、冰糖、料酒、幹辣椒、豆瓣醬、啤酒、食用油。
做法：把排骨清洗乾淨，多用水沖洗幾遍，然後瀝乾水分備用。把蔥洗乾淨切成段，姜切成片幹，辣椒切碎備用。
開火起鍋，在鍋中加入適量的清水，用大火燒開，水燒開之後放入一些蔥段和薑片，然後再把排骨放入鍋中進行焯水，然後再倒入少許料酒、然後把水上面的白沫給去掉，再把排骨撈出瀝乾水分備用。
另起鍋，在鍋中倒入適量的食用油，油溫六成熱時，把排骨放入鍋中炸，炸至兩面金黃色撈出備用。一個乾淨的碗在碗中放入豆瓣醬、白糖、生抽、料酒、攪拌均勻調成料汁。
再次起鍋，再鍋中倒入適量的食用油，油熱後把幹辣椒、花椒和八角放入鍋中炸出香味，然後再放入蔥段、薑片翻炒幾下，再把調好的料汁倒入鍋中開始熬製，熬到湯汁濃郁後，再倒入一罐啤酒，然後再把焯好的排骨放入鍋中，開大火蓋上鍋蓋，燉煮十分鐘左右，然後轉成小火慢慢的燉一段時間。這樣一道鮮嫩美味，營養豐富的啤酒燒排骨就做好了。
怎麼樣，大家學會了嗎？我們在做這道啤酒燒排骨時，完全不需要放鹽，只需在最後加入一罐啤酒，做出來的排骨香氣濃郁，味道鮮美，看著就特別想吃，學會了，你也快去試一試吧！
分享到:
閱讀更多 健康養生小分享 的文章
