排骨是大家都非常喜欢吃的，它其中的营养丰富，肉质鲜嫩，相信没有人会拒绝这这道美食。我们平常吃排骨时的做法也是非常多的，今天小编给大家分享一道排骨的新做法。
我们平常做排骨时肯定都会加盐，今天给大家分享的这道排骨的新做法是不需要加盐的，只需加了一瓶我们平常喝的饮料，炖煮出来后香气四溢，而且排骨也特别入味。吃起来特别的鲜美，那么到底是怎么做的呢？下面一起来看看吧！
材料：排骨、葱、姜、花椒、八角、盐、白糖、生抽、冰糖、料酒、干辣椒、豆瓣酱、啤酒、食用油。
做法：把排骨清洗干净，多用水冲洗几遍，然后沥干水分备用。把葱洗干净切成段，姜切成片干，辣椒切碎备用。
开火起锅，在锅中加入适量的清水，用大火烧开，水烧开之后放入一些葱段和姜片，然后再把排骨放入锅中进行焯水，然后再倒入少许料酒、然后把水上面的白沫给去掉，再把排骨捞出沥干水分备用。
另起锅，在锅中倒入适量的食用油，油温六成热时，把排骨放入锅中炸，炸至两面金黄色捞出备用。一个干净的碗在碗中放入豆瓣酱、白糖、生抽、料酒、搅拌均匀调成料汁。
再次起锅，再锅中倒入适量的食用油，油热后把干辣椒、花椒和八角放入锅中炸出香味，然后再放入葱段、姜片翻炒几下，再把调好的料汁倒入锅中开始熬制，熬到汤汁浓郁后，再倒入一罐啤酒，然后再把焯好的排骨放入锅中，开大火盖上锅盖，炖煮十分钟左右，然后转成小火慢慢的炖一段时间。这样一道鲜嫩美味，营养丰富的啤酒烧排骨就做好了。
怎么样，大家学会了吗？我们在做这道啤酒烧排骨时，完全不需要放盐，只需在最后加入一罐啤酒，做出来的排骨香气浓郁，味道鲜美，看着就特别想吃，学会了，你也快去试一试吧！
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