世界上只有两种人
一种是吃火锅的人
另一种是其他人
火锅是众多吃货的心头最爱
在重庆有这么一家正宗重庆火锅店
骨子里是纯正重庆老火锅
使用一次性牛油，传统重庆手工炒料
新鲜食材冷链配送不超过8小时
1比1还原纯正的重庆老火锅
重庆地道调料吃完不上火！
「重庆麻辣重点老火锅」
作为火锅重度嗜好者
进来这家店就知道，来对地方了！
纯正重庆老火锅手工炒料
一秒入坑的重庆辣
采用了草原妹的老牌牛油、满天星
石柱红、新一代、上等花椒等十多种材料
经过高温爆炒而成的锅底，让辣味更加霸道！！
另外他们家的主打牛油锅底
牛油有厚重的香气，能够更好吸收食材味道
用过即弃绝不回收
而且吃完不沾一点火锅味
老板自创炒料，经过百番尝试
一秒入坑重庆辣终于面世啦！
最地道的『重庆传统调料』
每桌配有麻辣重点老火锅特制香油
油香四溢，边吃边舔嘴角酱汁！
老板告诉我们，蒜蓉+香油
才是最地道的吃法！
从屠宰到上桌不超过8h
要吃毛肚就吃『屠城毛肚』
从重庆每天全程冷链配送
屠场水牛毛肚属于毛肚中最珍贵的类型
一头水牛的毛肚精品不到一半
抵得上一张牛皮的价格！
每一片新鲜运到不超过8小时
上桌还能用手撕开！
别被一般火锅店泡发的毛肚欺骗嘴巴了！
据说好的鲜毛肚入锅会迅速缩小
七上八下出锅，细密的颗粒间挂了汤汁
嚼起来柔软弹滑又筋道~~
满满的胶原蛋白的『牛蹄筋』
煮好后的牛蹄筋晶莹剔透，肉中带筋
软软糯糯的，相当诱人
放到滚烫的红汤裹满了汤汁
汤汁欲坠的牛蹄筋，煮的越来越软糯
一口就让你爱上这满满的胶原蛋白
上桌率极高的『一品鹅肠』
鹅肠重庆火锅界的必点
色泽粉嫩口感脆爽，上桌率极高
新鲜的鹅肠经不起涮滚
等微微卷边就是最脆嫩的程度
送进嘴里的温度刚刚好
后槽牙发出”嗦嗦嗦“的声响
就是最in最动情的时刻啦~
越煮越嫩的『秘制嫩牛肉』
别看这盘刀工菜都铺在盘子里
单独拎出一片看
均匀的纹路肌理清晰可见
不添加任何佐料，保证原汁原味！
看到这粉嫩的程度可想而知牛肉的新鲜程度仅色泽红润诱人
吃起来也是入口爽滑，嫩得不像话
食肉兽的心头好『极品雪花牛肉』
光是看着这深红白雪的纹路
就知道滋味一定不同寻常！
口感更绵软，像被温柔又热情地拥抱着
饱满、丰腴、柔嫩又脆弹！
火锅吃鱼就要吃『极品耗儿鱼』
又叫面包鱼或者象皮鱼
吃重庆火锅也少不了它~
它的鱼肉营养丰富
重点是它除一根主刺外没有小刺
涮火锅超级入味
已经成为了吃货们热捧的“新贵”
随风飘扬的『海草』
吃了那么多肉，不妨吃店“草”解解腻
龙须菜又名“海草”富含胶质的海菜
平均只要烫2秒左右就可以了
烫久了就会影响脆度了。
像一棵海草~海草~
随波飘摇海草 海草浪花里舞蹈，
海草~ 海草~管它骇浪惊涛我有我乐逍遥
边涮边情不自禁的哼唱了起来。
越煮越入味的『黑豆腐』
入锅的豆腐最能结合锅底的麻辣和鲜香
无数个细孔的开放下，经久入味
锅底的香味已经完全融入到黑豆腐里面
好了 说了那么多
不如约你吃顿火锅吧
美食地址：重庆观音岩中山一路
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