在天津，有一家店，藏在有百年曆史的老樓裡，破爛不堪，但這家店卻成為了久負盛名的“網紅美食”的居住地，穿過狹長又破舊的小巷，藍色的招牌在粗大的排水管下面掛著，藍底白字，簡簡單單，完全有深巷子裡的三無店家類似，仔細觀察全景，這個招牌並不是很明顯，有可能你路過沒有留意的話就會直接忽略掉這家店，很多人無法想象就是這樣子的一家店，卻成為了備受追捧的“網紅美食”店。
進門過後是一樓一個十幾米的小道，因為樓房的原因，裡面光線並不是很足，但是也勉強能夠看得見，樓房門口也是在不起眼的地方貼著一張藍底白字的牌子，上有寫請上二樓，走到樓梯口，只見一排排及其富有年代感的樓梯，這家店像是八十年代的小餐館，突兀的穿越到了九十年代的今天，跟外界有些格格不入，但是卻載滿了時光醇厚的力量，給人一種來到八十年代的感覺。
穿過了樓梯走到店裡面，是最普通不過的設計了，一眼望到頭的廚房，幾張四腳桌，一張泡沫菜單，還有些陳舊的家居用品，像是來到了某家人的家裡面來吃飯一樣，給人很濃的情感韻味，而對比當今的各種餐館，這裡的商業韻味弱化了很多，廚師是一個從業二十年的廚師，也是這家店的老闆，是個地地道道的天津人，天津文化在廚師的心中有著重要的地位，客人正在看著菜單，廚師就休閒的小憩一會，緩緩的抽了口煙，便在跟客人的交談中，講述自己所瞭解的天津文化，以及天津蓋飯界的歷史。
菜單上面的菜名也別具一格，一共有五份燒飯：“甜不辣燒飯”，主要食材是雞肉、海鮮、配菜，有三種味道，紅燒、咖喱、番茄。“超級無敵飯”，主要食材是雞肉、雞腿、配菜，同樣有上面三種不同口味。“最那個的飯”，主要材料是雞肉、排骨、配菜，口味是孜然鹹味。“最牛x的飯”主要的材料是雞肉、雞腿、配菜口味是蜜汁甜味。“隨便燒飯”，主要材料是雞肉、雞腿、排骨、牛肉。除了“隨便燒飯”是34元一份，其餘都是17元一份。但是很多網友表示味道也是一般般。
那“胖哥料理”為什麼會火呢？其實是因為這“3”點，獨具一格的菜單菜名、網友們的爭相傳播、胖哥燒飯是從1998年開始做的，如今已經20年的時間，居住在具有百年曆史的老樓深巷裡。人們追求的是美食？還是情懷？天津最火“網紅美食”，藏在百年曆史的老樓裡！靠的就是“3”點！
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