每天早上路过早餐店时，总会发现他们家前很多人排队，就是为了买一款带有“红斑”的馒头。小编好奇就问了一些店员，听她讲是一种杂粮做的馒头，有一种按耐不住的诱惑，就买了一个试吃，感觉得味道却是不错，就是没尝出来到底里面有哪些杂粮？即便这样，这个馒头还是启发了我，做了一款改良的馒头，儿子竟然一口吃掉了4个，看来真是值得分享的一种美食。
小编的老家在北方，盛产红枣，每年家中总会被一些红枣干，特别在秋冬季节里经常食用红枣，不仅香甜美味，而且还具有补血养脾的功效！做了改良版的馒头以后，从来不吃红枣的女儿竟然也跟哥哥抢着吃了！小编悄悄地告诉您一个小秘密：孩子们挑食时，您可以把孩子不爱吃的食物，换一种烹饪方式再让他们吃，这样孩子就能够营养均衡，身体棒棒滴了！
这个改良后的馒头做法也十分简单，只需在我们平时做馒头的基础之上，对红枣干略加处理就可以做出香甜美味的“红枣馒头”了！大家快来学一下吧！
首先要准备食材如下：
普通面粉 500克，清水 270克，红枣干 50克，白砂糖 15克，酵母 5克
具体制作方法如下：
1、将红枣干去核（或者直接选用无核的红枣干亦可），放入水中浸泡（冬季建议使用温水），泡发后改刀，切成枣碎。
2、面粉，水，糖和酵母先搅拌成面碎后，在揉制成面团，待面团揉好加入红枣碎揉入面团中，待揉均匀后，盖上保鲜膜，让面团醒15分钟左右。
3、将醒好的面团分切成合适大小的面积子，揉搓成馒头团状后备用。如果不会揉圆馒头，把面直接揉成长条状后，改刀切成长形的“馒头”也是可以的。
4、把搓好的馒头团放逐一放入蒸笼内码好，发酵15分钟左右。这时锅中加入适量的水，待水烧开后把发酵后的馒头团跟蒸笼架在锅上蒸15分钟，关火，静等3分钟后打开锅盖出锅。
整改过程只要45分钟，是不是还是挺简单的呢？完全能让家人早上起床后，吃到您做出热乎乎的馒头，再搭上一碗豆浆之类，是很不错的选择哦！如果您觉得不错的，就给小编点赞，分享试做一下吧！了解更多美食资讯，就关注一下小编吧！咱们下次见！
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