對不起,我要去安徽了

對不起,我要去安徽了!

這裡潔白的粉牆,

黝黑的屋瓦,

飛挑的簷角,

以及高低錯落、層層昂起的馬頭牆,

總讓人不覺思緒萬千,

夢迴徽州

……

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種素雅,叫徽派建築

對不起,我要去安徽了

在安徽,有一片傾國傾城的海,叫蕪湖響水澗

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種徽州特色,叫棠樾牌坊群

對不起,我要去安徽了

在安徽,有個地方因《醉翁亭記》聞名遐邇,叫琅琊山

對不起,我要去安徽了

在安徽,有座層林盡染的賞楓聖地,叫塔川

對不起,我要去安徽了

在安徽,有個世界級奇山,叫黃山

對不起,我要去安徽了


對不起,我要去安徽了

在安徽,有個中國五大淡水湖之一,叫巢湖

對不起,我要去安徽了

在安徽,有一塊古老、原始的天然淨土,叫石臺牯牛降

對不起,我要去安徽了

在安徽,有個歷史名句誕生地,叫桃花潭

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種信仰,叫九華山

對不起,我要去安徽了

在安徽,有一個畫裡的村莊,叫宏村

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種放心深呼吸,叫安徽天堂寨

對不起,我要去安徽了

在安徽,有個震撼的水天佛國,叫岱山湖

對不起,我要去安徽了

在安徽,有個最美鄉村,叫三十崗鄉

對不起,我要去安徽了

在安徽,有座萬里長江第一塔,叫安慶振風塔

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種滄桑,叫壽縣古城牆

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種驚豔,叫盧村木雕樓

對不起,我要去安徽了

在安徽,有條流淌千年的河,叫長江

對不起,我要去安徽了

在安徽,有個美麗的城市內湖,叫蚌埠龍子湖

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種國際化,叫合肥濱湖CBD

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種市井情懷,叫合肥城隍廟

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種藝術,叫巢湖三瓜公社

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種林蔭,叫蕪湖路

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種別樣的公路情懷,叫環湖大道

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種橋,叫齊雲山登封橋

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種休閒,叫萬佛湖

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種風情,叫潁上八里河風景區

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種秋天,叫寧國紅樹林

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種蘇而新的建築之美,叫淮南兩琴相悅

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種震撼,叫黃山潛口夜空

對不起,我要去安徽了

在安徽,有股幽靜,叫查濟古村

對不起,我要去安徽了

在安徽,有座中國四大古城之一,叫徽州古城

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種小資情調,叫中隱於市

對不起,我要去安徽了

在安徽,有個聞名全國的24小時書店,叫新華書店

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種喝不醉的酒,叫三河米酒

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種心廣神怡的茶,叫黃山毛峰

對不起,我要去安徽了

在安徽,有個最美大學,叫中科大

對不起,我要去安徽了

在安徽,有條喧囂了千年的步行街,叫三河老街

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種戲曲之美,叫黃梅戲

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種溫婉持家、鍾靈毓秀,叫徽姑娘

對不起,我要去安徽了

在安徽,有一種美食好吃到讓你停不下來

巢湖:銀魚蒸蛋

銀魚,巢湖盛產,位居“巢湖三珍”之首。銀魚用鹽和胡椒粉醃上,雞蛋攪勻後,放入銀魚、精鹽、蔥花等,加湯水繼續攪勻,蒸熟即口。此菜外色金黃、入口鮮香,鹹鮮滑嫩,為高蛋白、老少皆宜之佳品。在其他地方,都難吃到巢湖這麼好吃的銀魚,自然也難有這麼好吃的銀魚蒸蛋了。

對不起,我要去安徽了

滁州:鳳陽釀豆腐

鳳陽釀豆腐是安徽省江淮地區漢族傳統名菜,鳳陽當地稱:“瓤豆腐”(瓤發第三聲,意內有餡料)。明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽,一日,朱元璋在鳳陽城內討得一碗釀豆腐,吃後深感滋味極佳。後來他穿上龍袍做了皇帝,便下令將鳳陽城內那家黃家小飯店的廚師召進了皇宮,專門為他烹製“鳳陽釀豆腐”。從此,這個菜身價百倍,成了明朝宮廷筵席上的一道名菜,一直流傳至今。

對不起,我要去安徽了

阜陽:地鍋雞

地鍋雞是阜陽名菜,起源於漁民因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊乾柴生火,然後按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。阜陽的“地鍋”邊緣還有一圈大小均勻的長形麵餅叫鍋巴,一半在鍋簷,一半則浸在湯汁裡,是阜陽人無法忘懷的美食記憶。

對不起,我要去安徽了

合肥:下塘燒餅

下塘燒餅起源於漢代,揚名於晚清,目前已為合肥市市級非物質文化遺產。現代下塘集燒餅的製作工藝逐漸失傳,熟知其工藝的已是寥寥幾人,得知此情,某家餐飲集團對下塘集燒餅進行了包裝整合,將制餅手藝人請到了公司,並將烤制燒餅的吊爐搬進了大規模購物中心,從此一直在街邊叫賣的下塘集燒餅登上了“大雅之堂”。自此在購物中心內排隊買燒餅的長龍,成為了合肥一道最壯麗的景觀。

對不起,我要去安徽了

蚌埠:龍蝦(麻蝦)

蚌埠龍蝦賣法是每人發一個簍子,一個夾子,自己在門口的幾個大缸中親自挑選自己滿意的龍蝦,放進簍子後交老闆稱重,交代一聲紅燒或油爆即可入店安坐。紅燒龍蝦是青椒配上秘製醬汁大火燒製而成。醬爆龍蝦是用大量蒜末爆炒即吃。

對不起,我要去安徽了

淮南:八公山豆腐

八公山豆腐始於西漢淮南王劉安等八位被解職至此的朝野大臣,原意煉丹結果煉成豆腐,且質嫩味美故名,又因其採用八公山泉水精製,其成品晶瑩剔透,白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利,無黃漿水味,託也不散碎,故而名貫古今,久留盛名。如今這種老少皆宜的豆腐,製作出來的品種已達千餘種,用八公山豆腐製作的“豆腐宴”已經成為此地獨具一格的上等宴席。

對不起,我要去安徽了

績溪:臭鱖魚

徽州傳統名菜,經過發酵的鱖魚再加上濃油赤醬的處理,發出似臭非臭的氣味,嚐起來卻異常鮮美。

對不起,我要去安徽了

在安徽,有種幸福,就是:我在安徽!

對不起,我要去安徽了


安徽的山水靈秀、田園醇美、民風淳樸,

還有數不清的美食,

你一旦接觸,就再也不願離開。


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