對不起,我要去安徽了!
這裡潔白的粉牆,
黝黑的屋瓦,
飛挑的簷角,
以及高低錯落、層層昂起的馬頭牆,
總讓人不覺思緒萬千,
夢迴徽州
……
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♥在安徽,有種素雅,叫徽派建築
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♥在安徽,有一片傾國傾城的海,叫蕪湖響水澗
♥在安徽,有種徽州特色,叫棠樾牌坊群
♥在安徽,有個地方因《醉翁亭記》聞名遐邇,叫琅琊山
♥在安徽,有座層林盡染的賞楓聖地,叫塔川
♥在安徽,有個世界級奇山,叫黃山
♥在安徽,有個中國五大淡水湖之一,叫巢湖
♥在安徽,有一塊古老、原始的天然淨土,叫石臺牯牛降
♥在安徽,有個歷史名句誕生地,叫桃花潭
♥在安徽,有種信仰,叫九華山
♥在安徽,有一個畫裡的村莊,叫宏村
♥在安徽,有種放心深呼吸,叫安徽天堂寨
♥在安徽,有個震撼的水天佛國,叫岱山湖
♥在安徽,有個最美鄉村,叫三十崗鄉
♥在安徽,有座萬里長江第一塔,叫安慶振風塔
♥在安徽,有種滄桑,叫壽縣古城牆
在安徽,有種驚豔,叫盧村木雕樓
♥在安徽,有條流淌千年的河,叫長江
♥在安徽,有個美麗的城市內湖,叫蚌埠龍子湖
♥在安徽,有種國際化,叫合肥濱湖CBD
♥在安徽,有種市井情懷,叫合肥城隍廟
♥在安徽,有種藝術,叫巢湖三瓜公社
♥在安徽,有種林蔭,叫蕪湖路
♥在安徽,有種別樣的公路情懷,叫環湖大道
♥在安徽,有種橋,叫齊雲山登封橋
♥在安徽,有種休閒,叫萬佛湖
♥在安徽,有種風情,叫潁上八里河風景區
♥在安徽,有種秋天,叫寧國紅樹林
♥在安徽,有種蘇而新的建築之美,叫淮南兩琴相悅
♥在安徽,有種震撼,叫黃山潛口夜空
♥在安徽,有股幽靜,叫查濟古村
♥在安徽,有座中國四大古城之一,叫徽州古城
♥在安徽,有種小資情調,叫中隱於市
♥在安徽,有個聞名全國的24小時書店,叫新華書店
♥在安徽,有種喝不醉的酒,叫三河米酒
♥在安徽,有種心廣神怡的茶,叫黃山毛峰
♥在安徽,有個最美大學,叫中科大
♥在安徽,有條喧囂了千年的步行街,叫三河老街
♥在安徽,有種戲曲之美,叫黃梅戲
♥在安徽,有種溫婉持家、鍾靈毓秀,叫徽姑娘
♥在安徽,有一種美食好吃到讓你停不下來
巢湖:銀魚蒸蛋
銀魚,巢湖盛產,位居“巢湖三珍”之首。銀魚用鹽和胡椒粉醃上,雞蛋攪勻後,放入銀魚、精鹽、蔥花等,加湯水繼續攪勻,蒸熟即口。此菜外色金黃、入口鮮香,鹹鮮滑嫩,為高蛋白、老少皆宜之佳品。在其他地方,都難吃到巢湖這麼好吃的銀魚,自然也難有這麼好吃的銀魚蒸蛋了。
滁州:鳳陽釀豆腐
鳳陽釀豆腐是安徽省江淮地區漢族傳統名菜,鳳陽當地稱:“瓤豆腐”(瓤發第三聲,意內有餡料)。明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽,一日,朱元璋在鳳陽城內討得一碗釀豆腐,吃後深感滋味極佳。後來他穿上龍袍做了皇帝,便下令將鳳陽城內那家黃家小飯店的廚師召進了皇宮,專門為他烹製“鳳陽釀豆腐”。從此,這個菜身價百倍,成了明朝宮廷筵席上的一道名菜,一直流傳至今。
阜陽:地鍋雞
地鍋雞是阜陽名菜,起源於漁民因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊乾柴生火,然後按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。阜陽的“地鍋”邊緣還有一圈大小均勻的長形麵餅叫鍋巴,一半在鍋簷,一半則浸在湯汁裡,是阜陽人無法忘懷的美食記憶。
合肥:下塘燒餅
下塘燒餅起源於漢代,揚名於晚清,目前已為合肥市市級非物質文化遺產。現代下塘集燒餅的製作工藝逐漸失傳,熟知其工藝的已是寥寥幾人,得知此情,某家餐飲集團對下塘集燒餅進行了包裝整合,將制餅手藝人請到了公司,並將烤制燒餅的吊爐搬進了大規模購物中心,從此一直在街邊叫賣的下塘集燒餅登上了“大雅之堂”。自此在購物中心內排隊買燒餅的長龍,成為了合肥一道最壯麗的景觀。
蚌埠:龍蝦(麻蝦)
蚌埠龍蝦賣法是每人發一個簍子,一個夾子,自己在門口的幾個大缸中親自挑選自己滿意的龍蝦,放進簍子後交老闆稱重,交代一聲紅燒或油爆即可入店安坐。紅燒龍蝦是青椒配上秘製醬汁大火燒製而成。醬爆龍蝦是用大量蒜末爆炒即吃。
淮南:八公山豆腐
八公山豆腐始於西漢淮南王劉安等八位被解職至此的朝野大臣,原意煉丹結果煉成豆腐,且質嫩味美故名,又因其採用八公山泉水精製,其成品晶瑩剔透,白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利,無黃漿水味,託也不散碎,故而名貫古今,久留盛名。如今這種老少皆宜的豆腐,製作出來的品種已達千餘種,用八公山豆腐製作的“豆腐宴”已經成為此地獨具一格的上等宴席。
績溪:臭鱖魚
徽州傳統名菜,經過發酵的鱖魚再加上濃油赤醬的處理,發出似臭非臭的氣味,嚐起來卻異常鮮美。
♥在安徽,有種幸福,就是:我在安徽!
安徽的山水靈秀、田園醇美、民風淳樸,
還有數不清的美食,
你一旦接觸,就再也不願離開。
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