金殿後山,
昆明人的一個後花園。
每逢週末及節假日,
各路人馬都會在此歡聚,
或騎行於山間小路,
或娛樂休閒於鄉間,
而吃則是一個永恆不變的主題!
漫步在哈馬者村口的彝族小集市裡,
你可以淘點來自鄉間的食材山貨;
徜徉在錫伯龍生態園的山林間,
你可以娛樂休閒中體驗著最為正宗的烤羊味道。
大口吃著各種烤肉,
大口喝著錫伯族壯酒,
一餐飯,
瞭解一個民族!
錫伯族的宗教
錫伯族發源於東胡系拓跋鮮卑部,原活動於大興安嶺地區。其信仰藏傳佛教(俗稱喇嘛教),還有信仰原始信仰和薩滿教的現象。上述信仰現象,目前作為一種文化現象,在民間仍有一定程度的存在。在原始信仰方面,既有狩獵、漁獵生產方式的特點,又有畜牧業和農業生產方式的痕跡。如自然崇拜、精靈崇拜、神祗崇拜、靈魂崇拜、祖先崇拜等。其中喜林媽媽崇拜和對牲畜神的崇拜是最典型的原始信仰現象。在昆明錫伯龍生態園內的嘎仙山谷裡,食客朋友就能看到類似的宗教文化現象。
錫伯族的飲食
錫伯族人在日常生活中喜歡麵食,如有尊貴客人來訪,則要殺羊款待,做豐盛獨特的“全羊席”(錫伯族人稱之為“莫爾雪克”)。他們還要用韭菜、青辣椒、紅辣椒、紅蘿蔔、芹菜等各色蔬菜切絲加工成“花花菜”,這種“花花菜”清淡爽口、營養豐富,是錫伯族人飲食中不可缺少的菜餚。錫伯龍的春餅套餐中就有類似的菜餚。東北地區的錫伯族以小麥、大米、玉米、高粱為主食,喜吃蒸饃、發麵餅子、麵條、高粱米飯、韭菜合子、南瓜蒸餃等。在秋季常撒網捕魚做最具民族風味的魚湯高粱米飯,冬季喝油茶。新疆的錫伯族除保留了錫伯族的飯食傳統外,受維吾爾、哈薩克等族的影響,也喜歡吃抓飯、饢、手抓肉,喝用羊雜碎做成的湯。
地址:昆明金殿後山哈馬者村錫伯龍生態園
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