作者：大众点评网VIP会员 ——26yoyo
白露知秋，沈阳大社区的盛京新探活动到了第4期。
这一期同样是由7位小伙伴们组成的美食新探们
相约来到了位于西塔的江山韩国料理专门店
让我们一起去探一探什么是真正的韩国料理吧。
坐标▌ 西塔主街西侧的安图街与敦化一路交汇处。
环境▌ 相较于西塔商圈内众多小门小户的韩餐馆，
江山家可谓是有种傲视群雄的大气，
整整三层的店面果然有股指点江山之高度。
店内装修简明，亲民接地气儿，一流水的酒瓶，泥塑人偶，繁花一景。
晚上8点左右有歌曲钢琴演奏，美女的演奏瞬间让江山开启GANGNAMSTYLE模式。
如果你对韩国料理的认知还停留在烤肉还有大冷面的话，那么就要注意喽～
下面开始介绍的便是本次探店的精华所在，真正的韩国料理思密达！
♠♠烧牛尾//88元
特别强调这里的萝卜块特入味！
砂锅中，一节节牛尾呈现出极漂亮的肉包骨造型
每一节牛尾，每一块萝卜，吸满了酱香的汤汁
肉质软嫩萝卜多汁，这便是用一整根人参炖出滋补精华
♤♤江山包肉//78元(大份)
论五花肉与肘子肉有几种韩式吃法
❶一片韩式白泡菜包着一片五花肉，酸脆口感与肉的香浓，一口足以让人为之倾倒
❷一叶水生菜包着一片肘子肉，配上蒜片、青椒片和少许辣酱腌萝卜条
我们最熟悉的韩式菜包肉，清新解腻，味道层次丰富
❸一片五花肉蘸着特调的虾汁，鲜咸中凸显肉的香甜
♥♥韩式烤牛肉// 120元(大份)
此烤牛肉非彼烤牛肉，无需食客动手，全看大厨精湛的煎烤技术
多一分水成涮，少一分水则煳，用水煎肉的方式烤出的牛肉卷
肉质紧实却易嚼，汤汁微甜，配有粉条，这时来上一碗米饭
汤汁泡饭，大口吃肉，吃得美得冒泡思密达！
♡♡辣炖安康鱼//88元
鲜红色泽，点点黄嫩的豆芽菜，内藏着鲜美的鱼
鱼肉滑嫩少刺，秘制韩式辣酱带来的辣，不刺激却多着一份香醇
越吃越有的后劲辣意，正是韩国料理中辣之精髓
♦♦江山秘制猪蹄//28元(1只)
诱人的色泽，皮糯肉软筋弹，秘制酱烀出的猪蹄
入口即化的口感，对女神来说绝对的美容圣品，满满的胶原蛋白哦
♢♢宫廷九折板//68元
韩国料理中如雷贯耳超级经典的菜品——宫廷九折板
这8种菜丝，你都认识吗？
牛肉丝、牛蒡丝、蛋白丝、蛋黄丝、野生秋木耳丝、黄瓜皮丝、胡萝卜丝、杏鲍菇丝
每样取少许，放到粘满坚果碎的糯米面皮上，再淋上特配的白芥末汁
卷成小卷，一口吃下，顿时清甜微冲的味道释放在舌尖
随着慢慢咀嚼开来，面皮与8种食材混合的味道
让人只能发出“嗯～～”的声音，好吃！
♣♣辣炒蛏子//48元
滑嫩饱满的蛏子，经过秘制辣酱的爆炒
辛辣酱香，鲜美无敌
♧♧特色炸干椒//25元
看这皂片，你猜，这道菜品是什么？酥肉？炸蘑菇？
NoNoNo！全不对！
这是特色炸干椒，什么，没看出来？！讲真，就是吃我也没吃出来！
采用韩椒为原料，炸出的这盘干椒，不用看，直接下筷子吃吧
听到嘎嘎嘎嘎的咬声了么，对，就是这么嘎嘣脆！
蘸上特调的辣汁，脆酥香辣真过瘾
♠♠特味明太鱼//30元
将明太鱼撕成细条，再炸，同样配着特调的辣汁
酥脆的口感，香辣的口味，回味是明太鱼的鲜
♤♤拌橡子冻//30元
橡子冻清凉滑绵，配上秘制的韩式辣酱，拌上爽口的苦苣菜
最棒的韩式辣酱调味，给橡子冻最搭的味觉享受
♥♥松茸汤锅//128元(大石锅 )
顶级的松茸食材，烹饪出的这一锅菌汤，清淡的山野味
仿佛看得见悠然见南山的自得
♡♡济州岛鱼籽饭//38元(石锅)
大量的鱼籽海苔与米饭完美混合，粒粒分明
一点葱末与韩式辣酱，将整碗拌饭的味道调制得如此优秀，大满足！
♦♦六道餐前小菜
咸、甜、辣、鲜、软、绵，汇聚6种不同的味道
样样精致，道道美味
江山，让我们领略了什么是真正的韩国料理
同桌的美食新探们，频频发出赞叹不已的满足声
这是一场味蕾与眼睛的韩食美味之旅。
—— END ——
閱讀更多 大眾點評瀋陽精選 的文章
